土豆如何入味（土豆如何入味好吃）

土豆块儿怎样做入味，你知道吗？

小编自己在家里其实都非常喜欢去钻研这些美食的做法，而且在家里面如果能够做出非常美味的菜的话，也会让自己感觉到特别的开心。土豆也是大家比较喜欢吃的一个菜，土豆块儿怎么做入味你知道吗？

一、应该怎么做？

小编自己其实就非常喜欢吃土豆，因为土豆的口感非常好，其实大家只要掌握一定的方法就能够做出来特别入味的土豆，但是在这个过程之中，大家一定要注意把握好火候，只要大家能够把时间的长短把握好，就能够把土豆块做得特别入味，而且在这个过程中也不会把土豆块炖烂，所以大家就必须要掌握一些方法。

二、具体的操作方法

在这里小编也给大家提供一下具体的操作方法，大家一定要准备好一定的土豆块和牛肉，然后把土豆块洗干净，切成块儿，锅里面倒入一定的开水烧开之后，大家可以把牛肉放在锅里面，然后可以往锅里面倒入一点油，等到七成热的时候，大家就可以放入一些调料，把这些调料炒香之后，把牛肉倒在锅里面翻炒变色之后，可以倒入一些清水盖上锅盖小火炖40分钟左右，然后大家就可以把锅盖揭开，放入土豆块转小火炖20分钟左右就行了。

三、结语

其实这个制作方法还是非常简单的，而且土豆也是一个非常常见的家常菜，很多家里都会做土豆，而且土豆的制作方法其实也是非常多样的，大家可以用土豆炒肉，也可以炖土豆，其实土豆的制作方法比较多样，而且小编觉得不管怎么做都是非常好吃的，但是如果想要把土豆做得入味的话，肯定是需要掌握火候的，这样的话土豆做出来才会更加好吃。

怎么炖土豆才能入味而不烂？

土豆对于我们大家来说再熟悉不过了，是我们餐桌上的常客了，今天就和大家分享下土豆怎么炖软烂入味不易碎呢。

土豆又叫马铃薯，因为本身含有很多的淀粉，所以吃起来糯糯的，口感不错。土豆的做法非常多，可以切成土豆丝土豆片，也可以做成土豆块。土豆块大多都是和肉在一起炖的，炖出来的土豆块会吸收了肉汤，非常有味道，但是在炖土豆的时候，炖的时间稍微长了，土豆就会烂掉，用筷子一夹就碎了，影响口感。

其实防止土豆炖烂并没有什么特殊的方法，有的人说，用油把土豆的表皮先炸焦，然后再去炖，就不太容易炖烂了。但是油炸过的土豆，会吸收很多的油，吃起来不但会影响口感，而且不太健康，如果说做红烧肉的话，可以尝试这样操作，如果只是吃普通的炖土豆，不适合去油炸。

想要炖好土豆，关键是要控制好炖的时间。土豆其实比较容易熟，所以不要一开始就放进去，我们炖肉的时候，只要肉快炖熟了，在放土豆就可以，然后等土豆也焖熟了，就可以关火了，只要控制好时间，就可以保证土豆熟透，但是不会烂掉。土豆中淀粉的结构还是比较密的，所以炖出来的土豆非常容易不入味儿，吃着只有土豆的甜味儿。一般我们炖土豆都是切成滚刀块的，滚刀块儿可以使土豆更快的熟透，也会使土豆更加入味儿，而且土豆不要切的太大，切小点儿可以缩短加热时间也会更加入味儿。

以上就是我今天给大家分享的土豆炖，怎么做好吃？个人的一些看法，不知道大家都是怎么制作的，欢迎下方评论区留言，大家一起学习，一起进步，希望对你有所帮助。

土豆怎么做才入味好吃呢？

从小是个土豆狂热爱好者，一切关于土豆的菜，我基本都是非常喜欢的，但要说到最喜欢的，那还得是妈妈做的蒜薹土豆条，味道真的是特别好，绝对是土豆控无法抗拒的美味菜品，这么好的菜品可不能一人独享，接下来就将食谱分享给大家，土豆就得这样才好吃，简单易学，营养美味，喜欢土豆的吃货们可不要错过了。

【制备食材】

蒜苔、土豆、猪肉、姜

【食材处理】

土豆切条备用，蒜苔切段备用，猪肉切小片，加白胡椒粉、生肉，淀粉，抓匀，给猪肉做个小按摩，腌着备用（任何炒肉的菜都可以这样腌制猪肉，淀粉可以防止下锅时溅油，还可以让肉更嫩，放酱油腌制可以避免炒的过程中肉不入味），最后再切一点生姜备用。

【制作步骤】

1、起锅烧油，油可以稍微的多一些，然后将土豆条过一遍油，捞出备用。

2、锅中多余的油都倒出来，只需留下少许底油就可以了，下姜丝倒锅中进行爆香。

3、生姜的香味出来只有，下入肉片炒熟（我个人喜欢炒到微焦再进行下一步，感觉这样是最香的，并没有一个具体的标准，大家还是按照自身口味来比较好）

4、肉片熟了之后下入蒜苔，大火炒至断生。

5、然后加入炸过的土豆条，下锅翻炒均匀。

6、加白糖、食盐、生抽、老抽（少放一些，要不然颜色太深）调味，最后就只要炒匀出锅就可以了。

【小贴士】

第6步加酱油的部分，防止酱油下进去马上糊掉，我们最好是先关了小火，再加调味料，加完搅拌均匀，再开大火炒20秒即可，这样出来的菜品是最完美的。

喜欢吃土豆的朋友们赶紧来尝新一下哦。