如何用电饭煲做荷包蛋（电饭煲做荷包蛋的方法）

电饭锅无油荷包蛋的做法

前言

宿舍的电饭锅真好用，是不粘锅，没有油都可以做很多好吃的~

适合不喜欢吃油又爱香的我~~

全过程5到10分钟，而且放进去基本不用管，适合做早餐

材料

主料：鸡蛋1个；

辅料：盐1g

电饭锅无油荷包蛋

1

鸡蛋一个

2

电饭锅放一点盐，打入鸡蛋摇晃一下

3

按下煮饭档，慢慢煎，不用翻面哦

4

等煮饭档跳起，就可以慢慢揭起来了装盘了。

小贴士

电饭锅的温度刚好把蛋黄煎熟，而蛋底不会焦掉。

如果想让蛋黄再熟一点可以保持保温档在点饭锅里放置一会再揭起。

用电饭锅水煮荷包蛋的做法

电饭煲煮荷包蛋

材料

40公斤鸡蛋、枸杞、水、糖

工作方法

1.是用小砂锅做的，不粘锅！先往砂锅里加适量的水。

2.开大火烧热水，加入适量白糖，让白糖慢慢溶解在水中。

3.盖上盖子，然后把水烧开。

4.把鸡蛋打到碗里，准备好。

5.关小火，然后把鸡蛋从锅边滑入锅内，这样更容易成型。

6.用小火煮它，直到它凝固。砂锅还是比较好的，不粘锅底。然后我用勺子翻了一个面，让鸡蛋中间受热均匀。

7.撇去漂浮的一端。

8.出锅前加入适量枸杞。

材料

一个鸡蛋，一点100度的开水。

工作方法

1.拿一个容器，放100度的开水进去。

2.当鸡蛋的外观凝固后，沿着水边打入鸡蛋。

3.盖，不要盖的太紧。

4.放入微波炉高火45秒。

电饭锅煮鸡蛋煮多久

电饭煲煮鸡蛋一般煮10—15分钟就能熟。

鸡蛋在煮之前要将其表面清洗干净。煮鸡蛋时冷水下锅即可，水煮沸后，不要取出鸡蛋，利用余温焖熟即可。熟鸡蛋放入凉水中降温，剥除鸡蛋壳时不会粘连在蛋白上。电饭锅煮鸡蛋，清水没过鸡蛋即可，水量过少鸡蛋煮不熟。

可以用电饭煲直接煎蛋吗?

可以用电饭煲来煎蛋的。

先接上电源，按下烧饭键将电饭煲烧干烧热，倒入少许油，待按键自动弹起时打入鸡蛋，按下烧饭键。

电饭煲不仅可以煎鸡蛋，还可以做蛋糕、烙饼、炖排骨、炒饭等。

扩展资料：

电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。

常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。现在已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。而世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。

最初的电饭煲设计相当简单，通过一个按键进行操作，锅胆则是采用铝材质。此后这种机械式电饭煲的外观设计也有了很大改变，原本一白落地的电饭煲机身上开始增加了印花及卡通图案。

继机械电饭煲之后，电脑电饭煲也随之上市，它们不再仅仅只能煮饭，还提供了，定时、煮饭、保温以及菜单选择等多种功能，实现一锅多用。内胆加涂了不沾材质，保证煮饭时更不易糊饭、沾锅。

电饭煲在锅盖的设计上也有了不少改变，更有效的保存食物中的水份及营养，不仅美味，而且营养更加丰富。

资料来源：百度百科-电饭煲

家常水煮荷包蛋的做法

家常水煮荷包蛋的做法。就是将锅中的水烧热和打折荷包蛋。将那个是水温调节着沸腾的状态煮五分钟左右，然后，老田出来画面一定的糖水就好了。

用电饭煲蒸蛋的方法

1：2；不会啊。

一、做法

（1）鸡蛋三个 ， 调匀 ，加水 ， 水是鸡蛋的一倍，加温水最好 ，再调匀 ， 加少量的盐 ， 放点耗油再放点酱油 、胡椒粉 。倒入凉开水。要分次一点一点的加，比例是鸡蛋1：水1.2，边加边搅拌。这样蒸出来的鸡蛋羹才美味。

（2）把电饭煲调到煮饭那档 ， 放水在锅里 ，架个蒸饭的架子在上面 。

（3）把调好的蛋用保鲜膜封住 ， 或者拿盘子罩住，不要让空气进里面就行 ，再拿到电饭煲里蒸 ,蒸五分钟就行 ， 把蒸好的蛋拿出来淋上香油 。

二、功效

（1）健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的 智力衰退 ,并可改善各个年龄组的记忆力。

（2）延缓衰老 。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称做“理想的营养库”。营养学家称之为“完全 蛋白质 模式”,是不少长寿者的延年经验之一。

（3）每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。

（4）每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

三、注意事项

（1）忌加生水和 热开水 。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用 热开水 ，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。

（2）蒸制时间忌过长，蒸气不宜太大。由于蛋液含 蛋白质 丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬， 蛋白质 受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。