如何做咖喱虾（咖喱如何做好吃）

咖喱虾的做法

咖喱虾的做法

咖喱虾做法和步骤

1、准备材料。

2、虾去泥线，整理干净；洋葱切小块；奶酪片切小块；锅中放适量油；虾入锅炸，炸至表面金黄，虾壳脆脆的；捞出沥油。

3、取适量炸虾的油小火炒香洋葱，放咖喱粉拌炒，炒香，虾入锅拌炒，加清水适量，盖上锅盖大火煮开。

4、放适量盐，放酸奶适量，放奶酪片，盖上锅盖煮到汤汁稠腻，出锅前撒少许黑胡椒粉即可。

5、小贴士：1、虾炸的'时候可以稍稍侧一下锅子，这样用油少哈2、一定要炸到虾壳脆脆的才好吃哦。3、洋葱记得用小火 慢炒，炒香。4、酸奶奶酪片量不用太多哈，我放了差不多100ml酸奶，一片奶酪。

6、做咖喱菜好吃的秘诀：可以放酸奶、奶酪，主要是起到一个乳化的作用，做出来的咖喱会特别滴稠腻，特别滴香哦！

7、一大锅，吃到爽！

8、味道相当浓郁。

咖喱虾的做法 家常

咖喱虾的做法如下：

主料：虾200克 ；洋葱25克 ；胡萝卜30克； 咖喱15克。

辅料：蒜末4克 ；盐2克； 牛奶40毫升； 鸡精2克。

1.虾去须，洋葱切丁，胡萝卜切丁。

2.锅中放入食用油，倒入蒜末，胡萝卜丁，大火爆香。

3.加入咖喱，牛奶，倒入虾，翻炒均匀。

4.加入盐，鸡精，翻炒均匀，倒入洋葱丁，翻炒均匀。

咖喱虾的做法窍门

咖喱虾

咖喱虾是一道菜品，制作原料有虾、土豆、胡萝卜等，搅拌均匀后继续焖煮，待汁稍微收干变浓稠即可，味道十分鲜美，爽口。

中文名

咖喱虾

材料

咖喱，虾

工艺

煮

味道

鲜美

快速

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菜谱二菜品特色营养价值食物营养成分

做法

主料：虾750克 土豆1个，胡萝卜1个;

操作步骤：

1、虾去头、去壳洗净，用盐、胡椒粉、鸡精和生粉腌15分钟；土豆和胡萝卜去皮，切块；热锅，倒油（油要多)待油热后将土豆块和胡萝卜块倒入炸5分钟，虾也要经过泡油这道工序，记住火一定要猛，否则虾肉不爽口

2、把所有泡过油的材料捞起，沥干油份；重新热锅，重新爆油，待油热后放入蒜片爆香，倒入土豆块和胡萝卜块，以2汤匙生抽、2茶匙砂糖、1茶匙鸡精加水加2碗清水调配成汁，倒入锅中，烧开后转小火焖5分钟；放入虾仁，加入2汤匙油咖喱，搅拌均匀后继续焖煮，待汁稍微收干变浓稠即可。（做咖喱菜式的时候偶喜欢保留比较多的汁，用来拌饭或其他主食感觉很棒哦

菜谱二

主料：虾、卷心菜、胡萝卜、辣椒

辅料：黄咖喱、椰奶、九层塔、香茅、柠檬

操作步骤：

1. 虾去线洗净

2. 胡萝卜，辣椒，白菜洗净切成块

3. 香茅切成段，用刀背拍一下，柠檬半只

4. 油锅烧辣，放入咖喱和辣椒快速翻炒。然后再放入蔬菜翻炒。再倒入椰汁，大火煮10分钟左右

5. 放入虾煮熟,再放入九层塔

咖喱虾的做法介绍

关于咖喱虾的做法介绍

咖喱鸡肉、咖喱牛肉变得越来越没有诱惑力了？你的咖喱菜式中怎么能没有咖喱虾的存在。本来就备受欢迎的鲜虾加入大热的咖喱烹饪，绝对是首选菜式。

咖喱虾做法一：

材料：洋葱80g、大海虾168g、咖喱香料1包、椰粉1包、清水适量

步骤：

1、将洋葱去皮，洗净，切块。

2、将大海虾洗净，剪去虾枪、虾脚，清除虾肠，然后在虾身剪一刀。

3、砂锅洗净，注入适量的'清水煮滚。

4、将整包咖喱粉倒入砂锅中。

5、放入洋葱，放入大海虾。

6、将整包椰粉倒入碗中，加入3汤匙清水拌匀。

7、讲调开的椰粉水倒入砂锅中，拌匀。

8、盖锅盖，中火煮7分钟，即可关火。

咖喱虾做法二：

材料：鲜虾 300克、葱适量、生抽适量、料酒适量、咖喱鸡调料包1包

步骤：

1、鲜虾洗干净去虾肠。葱切末。

2、锅内倒油后放入葱花爆香。

3、将洗净开背去过泥肠的虾倒入锅中 。

4、将咖喱粉大概三小勺的量倒入碗中。

5、加入料酒和生抽一起拌匀。

6、将拌好的咖喱汁倒入锅中，加小半碗水 。

7、汤汁收浓时即可关火。咖喱调料本身挺咸的，所以这道菜无须另放盐。

8、出锅时撒上少许葱花。