懒尿虾如何胶原（懒尿虾的做法?）

本篇文章给大家谈谈懒尿虾如何胶原，以及懒尿虾的做法?对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏教会网www.xtdec.com喔。

椒盐撒尿虾怎么做如何做好吃

椒盐撒尿虾

难度：切墩(初级)时间：15分钟

食材清单

撒尿虾适量小葱2根生姜五片蒜2瓣

烹饪步骤

1/4



市场买回来的撒尿虾放入盆中洗净

2/4



锅烧热，倒入油，再把备好的葱姜蒜放入其中

3/4

把虾倒入锅中，煸炒几分钟后接着放盐，白酒（料酒也可以，我家没有料酒了用白酒代替），白胡椒粉，耗油，鸡精，继续煸炒几分钟。

最后一步

出锅摆盘，摆好后撒上葱花即可

腌海鲜小哈喽怎样张嘴？

过去在科学技术不是很发达的年代，人们会选择腌制的方法储藏暂时吃不完的食物。随着发展，腌制食物不仅成为一种储藏食物，延长食物可食用期的方法，更成为一种制作美食的工艺。各种肉类、菜品、海鲜都可用于腌制。当然了在具体腌制时候是需要结合食物的特性，选择工艺以保持食物鲜味、营养。那么海鲜应该如何腌制呢？

主料：濑尿虾15只

配料：蒜末25克，姜末15克，高汤15毫升，辣椒酱5克，酱油15毫升，醋20毫升，芫荽20克，盐和鸡精各一茶匙

1.濑尿虾切成三段，洗净后放进盆里，放盐入味和杀菌，搅拌5分钟；除芫荽外其余配料再用另外的盆混成搅拌做成淋汁，都用保鲜纸密封放进冰箱。

2.30分钟后全部取出，把濑尿虾的盐水挤出，淋汁放进去重新搅拌均匀，再次放进冰箱腌制，根据个人饮食习惯而定时间，不习惯吃太生的最好放时间长点。取出时撒上芫荽即可。

卤咸蟹，有小的瘪蟹，也有大的膏蟹

主料：蟹子（最好是渤海湾的）

副料：加碘盐，八角，花椒，葱（芫葱也可），姜，白糖，白酒

1.首先要说明蟹子必须是活的，死的蟹子千万别这样吃。(腌蟹子千万不能用清水洗)

2.找一个瓷盆(根据蟹子的多少来找合适的盆)，把盆里放上盐，(盐放的多少要根据水的多少来放，要和水达到饱和状态最为宜)，注意水最好是用白开水

3.把花椒、葱、姜、八角、白酒(少许)、白糖(少许)都放入盆中，然后用筷子向着一个方向不停的搅，搅到水底没有盐位置，用筷子粘点盐水用舌头一尝，有种麻木的咸就OK了

4.把没有洗的蟹子放入盐水中，剩下的只有等待了哈。一般腌制24小时就可以吃了

一时吃不了，又不想要蟹子太咸，那将剩下的蟹子连汤一块放冰箱冷冻就OK了..注意，汤千万不能用手和，那样蟹子就很容易坏掉..切记...

卤血蚶

材料：血蚶500克，芹菜段适量，酱油一大勺，红辣椒两根，食盐2茶匙，蒜头碎6颗，味精1茶匙，凉白开水1大碗

1.洗净的血蚶放入锅中，加入少许芹菜段，倒入滚水烫分半钟左右后，撇去芹菜段沥干水分待用。

2.凉白开水加入调味品及辅料，倒入烫过的血蚶，翻搅均匀，腌制半天起入味，食用时蘸辣椒酱即可。

盐水濑尿虾怎么做

盐水攋尿虾

所需用料：攋尿虾两斤、生姜、头菜

操作步骤

第一步：首先把攋尿虾冲洗一遍，生姜切一点姜片和姜丝，头菜切成丝备用。

第二步：在锅里放入适量水，加入姜片，大火烧开。姜片能去腥，跟清水一起煮开能很好地使这个水充满了姜的鲜味。

第三步：把攋尿虾倒入锅中，再继续大火把水烧开。

第四步：再倒入一些黄酒去腥。黄酒比料酒更能去腥，效果更鲜一些。

第五步：水开后，继续把攋尿虾煮1分钟，充分煮熟后捞起放入盘中。

第六步：起锅，加入底油，把姜丝和头菜丝炒出香味。

第七步：倒入适量的清水。

第八步：调味加入食用盐和胡椒粉，头菜有一定的咸度，注意试一下味道，胡椒粉让汤汁增加鲜味还去腥。

第九步：把锅中的汤汁倒入装攋尿虾的容器上，浸泡着攋尿虾即可开餐啦。

很多人在吃攋尿虾的时候，都不知道怎么吃，尤其是第一次吃，肯定不会吃，我就是那样，当初不会吃，导致自己对攋尿虾很不感兴趣，老婆却是对海鲜非常有研究，教我如何吃这个攋尿虾，攋尿虾剥壳有3种方法，想在这里分享出来给大家，希望对大家有所帮助吧，大家熟练后，基本上每5秒就能剥掉一只攋尿虾的壳咯，大口大口吃实在很过瘾。

一、用筷子

首先把攋尿虾的屁股拧断，再用筷子的一头插进去，然后一手抓着皮皮虾的壳，一手将筷子向上撬，这样攋尿虾的壳就脱掉啦。

二、用剪刀

用剪刀把攋尿虾的壳两边的地方都剪掉，这样虾壳和虾肉间就没有了粘连，轻轻一掀，就完成了剥壳的动作啦，这个方法是最简单的。

三、用双手

把攋尿虾放在桌面上，双手拇指和食指掐住攋尿虾身体上第一片虾壳，拇指用力向下，食指向上，就像八字形那样掰开攋尿虾的壳，顺势把剩下的壳向着尾巴的方向拔去，这样就可以轻松把全部的壳剥掉啦。

潮汕生腌皮皮虾的做法

皮皮虾，好吃到连壳都不放过

用料

皮皮虾    2斤  

椒盐粉    适量  

葱    8根  

蒜    10瓣  

姜    1块  

小米辣    5个  

洋葱    小半个  

吃完想续盘的椒盐皮皮虾，好吃到连壳都不放过的做法

葱、小米椒、洋葱、蒜头、姜 切碎备用，油温烧至七成热

请点击输入图片描述

皮皮虾裹上淀粉后下锅炸至变色后捞出

请点击输入图片描述

等油温升高后倒入皮皮虾复炸至金黄后捞出

请点击输入图片描述

锅里留油倒入葱、姜、蒜、洋葱、小米椒等配料

翻炒均匀 爆出香味后下适量椒盐粉

请点击输入图片描述

倒入提前炸好的皮皮虾再下点椒盐粉

请点击输入图片描述

翻炒均匀 装盘OK啦，配啤酒吃，好吃得停不下来

请点击输入图片描述

小贴士

有什么不懂的记得私信问我喔

无水版的原汁原味皮皮虾/虾爬子

用料

皮皮虾    2斤  

盐    少量  

葱    1根  

姜    5片  

无水版的原汁原味皮皮虾/虾爬子的做法

鲜活的南方称皮皮虾/濑尿虾，北方叫虾爬子，买回来后流水冲洗干净备用。

请点击输入图片描述

葱切段，姜切片备用。

请点击输入图片描述

干净锅中放入姜片和葱段。

请点击输入图片描述

倒入洗干净的皮皮虾，重点来了，不要放水不要放水不要放水，重要的事情说三遍。

撒一点点盐调味，虾本身有咸味，所以不用放很多的盐。

请点击输入图片描述

盖锅盖后中大火，待冒蒸汽后转中火计时5分钟。

请点击输入图片描述

开锅后会看到有汤汁，逐渐变色后会有鲜美的味道飘出。

请点击输入图片描述

时间到了就可以出锅啦 。是不是特别简单腻？

请点击输入图片描述

小贴士

一定不要加水，盐要少。

水煮的皮皮虾，肉会比较水糯，这么做出来的海鲜保证了原汁原味，口感更接近于蒸和烤之间的味道。

濑尿虾怎么保存 濑尿虾如何保存

1、冰箱干养法：取一个胶盒，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，将濑尿虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾。这么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持虾的保鲜度。大家要记住的是不能直接就把胶盒放到冰箱里，这样会冻死虾的，起到反作用。

2、冰箱湿养法：取空的矿泉水瓶子，洗干净，将买回来的濑尿虾整只放入，然后灌满凉水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷冻即可。吃的时候，以拿出一瓶，用剪子将塑料瓶子剪破，倒出濑尿虾即可。

3、如果购买了很多濑尿虾，一次吃不完，可以将虾清理干净后放在冰箱冷冻（注意是冷冻，不是冷藏）起来保存！一般，虾肉保存6-10个月没问题的。

濑尿虾怎么清洗

;     濑尿虾相信大家一定都有听说过，它是我们日常生活中比较常见也经常可以食用到的一类虾子，众所周知没有清洗过的虾子是非常不干净的，在外面食用的濑尿虾可能不够清洗的彻底，容易残留一下杂质，经常食用对我们的身体也是有害的，所以很多人也会在海鲜市场上进行挑选之后自行在家烹调食用，这样更加的健康卫生。但是濑尿虾究竟应该如何清洗才能清洗干净呢？接下来就为大家来支几招，教教大家如何清洗濑尿虾。

      第一步：

      首先我们将买回来的濑尿虾放在清水里面让它吐出肚子里的脏东西，并且我们要多换几次水直到水变得很清澈为止。

      第二步：

      接着我们将濑尿虾放在盆中清洗，然后用手抓住濑尿虾的两侧把它的身体浸入水中，并且进行不停的摇荡，重复这样的操作可以使虾身上的杂质脱落。

      第三步：

      如果濑尿虾太过鲜活的话我们还可以用大滤勺盛住濑尿虾，然后将它在水里荡一会再进行换水，反复重复几次这样的动作就基本上差不多了，或者我们可以用干净的刷子，拿着虾一只只的刷洗，洗完之后用干净的清水浸泡2分钟然后过一下清水即可。

      以上就是濑尿虾应该如何清洗的具体解决办法，相信大家通过上述内容的介绍和了解都能够很快的学会如何进行操作，并且能够将濑尿虾清洗干净。

懒尿虾如何胶原的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于懒尿虾的做法?、懒尿虾如何胶原的信息别忘了在教会网www.xtdec.com进行查找喔。