如何熬制浓米汤（如何熬制浓米汤）

本篇文章给大家谈谈如何熬制浓米汤，以及如何熬制浓米汤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏教会网www.xtdec.com喔。

怎么熬出浓米汤

浓米汤要想熬得好，得用下面的方法:

1.锅内放米、放水；

2.大火煮沸，然后稍微调小些，保持沸腾状态；

3.人在边上看着，注意米的的形状，在米刚开花却还没膨胀的时候，捞点出来尝尝；倘若发现米吃起来已经不硬，也就是熟了，那么，立即拿漏勺，把粥里的米全部捞出，剩下的就是浓米汤，稍晾一下就可以喝下。

这样熬出的浓米汤，倘若看上去比较浓，那就是合格的浓米汤:倘若比较稀，那就是米放少了，下次熬需要增加米的量。当然，这样的浓米汤是绝对不会导致锅糊糊底的，因为米刚熟就被捞出来了，没法糊锅底。

这样熬浓米汤，其实也不费时间的，我每次都熬很多用的是东北米，一般是从冷水到煮沸腾，是16分钟；然后，从沸腾到米刚熟，也大约是16分钟 这期间，只要去看几次，别让它漫溢出来而已，其余时间，用来做厨房里的其它事，比如准备点心之类的。

熬浓米汤的水，自来水就行。或者用个大砂锅，先放自来水在砂锅内，静静放置一天，第二天用这水熬浓米汤。

怎么做浓米汤

浓米汤的食材：

主料：大米100克

辅料：水1500毫升

香糯润滑的浓米汤的做法：

1.用新鲜、优质米100克；

2.最好浸泡一小时，将100克米，1500毫升清水倒入高压锅。大火烧开，小火熬制，用时15分钟。电压力锅调到粥挡即可。

烹饪技巧：

1、使用生水熬制的粥有香糯润滑的口感，开水则不同；

2、也可用小米、紫米等，随着孩子的生长发育，也可以混合着熬制；

3、使用平常锅熬制米汤时，一定要防止米汤往外溢，还要防止糊锅。当米粥煮至粘稠时，要用勺子不时搅拌。因此，建议使用电压力锅或高压锅，电压力锅是最好的选择，既省时省事又比较安全。

4、选择新鲜、优质米是做好米汤的第一步；

5、使用干净的生水熬制，不要用开水；

6、米与水的比例是关键。一般是100克米，1500毫升清水；

7、最好使用高压锅或电压力锅熬制，既省时省事又不会使米汤丢失营养。做法是：将米和水倒入高压锅，大火烧开，小火熬制，用时15分钟。电压力锅调到粥挡即可。

8、使用平常锅熬制。要多加300亳升清水，大火烧开，转小火慢慢熬，大约四十分钟后米粥即成。

功效： 米汤是用大米、小米、紫米等各种米类熬稀饭时，浮在上面的一层粥油，是粥的精华。浓米汤富含碳水化合物和维生素B1、B2及磷、铁、无机盐等营养素。米汤性味甘平，有益气、养阴、润燥的功效。有益于孩子的发育和健康，很适宜作为孩子母乳或牛乳之外的辅食。

浓米汤的做法

浓米汤的食材：

主料：大米100克

辅料：水1500毫升

香糯润滑的浓米汤的做法：

1.用新鲜、优质米100克；

2.最好浸泡一小时，将100克米，1500毫升清水倒入高压锅。大火烧开，小火熬制，用时15分钟。电压力锅调到粥挡即可。

烹饪技巧：

1、使用生水熬制的粥有香糯润滑的口感，开水则不同；

2、也可用小米、紫米等，随着孩子的生长发育，也可以混合着熬制；

3、使用平常锅熬制米汤时，一定要防止米汤往外溢，还要防止糊锅。当米粥煮至粘稠时，要用勺子不时搅拌。因此，建议使用电压力锅或高压锅，电压力锅是最好的选择，既省时省事又比较安全。

4、选择新鲜、优质米是做好米汤的第一步；

5、使用干净的生水熬制，不要用开水；

6、米与水的比例是关键。一般是100克米，1500毫升清水；

7、最好使用高压锅或电压力锅熬制，既省时省事又不会使米汤丢失营养。做法是：将米和水倒入高压锅，大火烧开，小火熬制，用时15分钟。电压力锅调到粥挡即可。

8、使用平常锅熬制。要多加300亳升清水，大火烧开，转小火慢慢熬，大约四十分钟后米粥即成。

功效： 米汤是用大米、小米、紫米等各种米类熬稀饭时，浮在上面的一层粥油，是粥的精华。浓米汤富含碳水化合物和维生素B1、B2及磷、铁、无机盐等营养素。米汤性味甘平，有益气、养阴、润燥的功效。有益于孩子的发育和健康，很适宜作为孩子母乳或牛乳之外的辅食。

怎样煮米汤,才能煮得又浓又稠?

一、煮米汤想要又浓又稠，就是在煮米汤的时候，放入食用碱面，这样煮出来的米汤就是又浓又稠的。

二、浓稠米汤的做法：

1、根据喝米汤的人数取米，然后将米淘干净。

2、将米洗干净，倒入锅中，加入清水。

3、水量能大概是米厚度的两倍，就可以了。

4、在锅中放入少量的食用碱，可使米汤又浓又稠。

5、大火煮至开锅，然后调小火继续煮。

6、煮15-20分钟就可以了，关火米汤就可以喝了。

如何熬制浓米汤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于如何熬制浓米汤、如何熬制浓米汤的信息别忘了在教会网www.xtdec.com进行查找喔。