玛歌庄正牌红酒怎么分（玛歌庄园红酒百科）

本篇文章给大家谈谈玛歌庄正牌红酒怎么分，以及玛歌庄园红酒百科对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏教会网www.xtdec.com喔。

如何看玛歌庄红酒正副牌真假

如果你不是专业的，要确定买的酒是真的，那么

1、你要从正规进口商处购买，因为名庄酒质量很重要，不是正规的酒商，就算是真的酒，也可能因为运输和储存的条件不合格，导致红酒变质，那就算是真的，也等于买了垃圾

2、你要索要进口报关单，和增值税发票

3、你要看酒瓶上有无中文标签，看上面的信息，贸易进口商是否与报关单一致

你比较懂酒，那么可以从以下几个方面看

1、看酒瓶外观 看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印? 看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?

2、看葡萄酒液 看葡萄酒的颜色是否不自然? 看葡萄酒上是否有不明悬浮物?(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体) 酒质变坏时颜色有浑浊感

3、部分红酒的酒瓶底有序列号，是唯一的，可以致电去查询真伪

大玛歌和小玛歌

朋友你好！很高兴能为你解答这个问题。

首先：玛歌（Margaux）这款红酒，产于法国波尔多美度区四大名村之一的玛歌村，1855年波尔多列级名庄第一级，波尔多八大名庄之一，大玛歌是中国人的俗称，书面语“玛歌庄园”，大玛歌是玛歌庄园最好的红酒。小玛歌也是俗称，书面语“玛歌红亭”，是玛歌庄园的副牌酒，所谓副牌酒简单解释：在当年出产的葡萄或酿造出的葡萄汁达不到酿造大玛歌的高质量要求，就打入副牌酒的酿造，有的个别酒庄甚至还推出第三牌酒。小玛歌也是由玛歌庄的首席酿酒团队打造，具有大玛歌的精髓和神韵，价格相对实惠，也是个别酒迷的最爱。玛歌庄还出产玛歌白亭，也就是玛歌庄的白葡萄酒，玛歌村共有3000多公顷，拥有非常多的世界级名酒庄，只要在玛歌村出产的红酒都会打上“Margaux”字样，但这个不代表是我们口中的大玛歌和小玛歌，一定要认清楚。

希望对你有所帮助，祝你品酒愉快！

玛歌.鹰贵葡萄酒怎么样？

玛歌酒庄的总产量大约每年2万箱。产量的40%是正牌Chateau Margaux，50%是副牌酒(Pavillon Rouge du Chateau Margaux)，10%是白酒(Pavillon Blanc du Chateau Margaux，每年生产大约35000瓶，全部以波尔多大区名义出品)，所有玛歌酒庄的葡萄酒全部由波尔多酒商负责销售，其中75%是期酒。

酒庄原有个19世纪建造的老酒窖，在1982年又建设了新酒窖，酒窖里面常年保持温度在13-15度之间，安放着26000个橡木桶。酒庄还自己生产橡木桶，每年采用30%自己生产的桶，而正牌酒全部采用新桶。

玛歌酒庄是比较恪守传统的酒庄，全部采用木桶发酵罐发酵，大部分采用人工操作，连发酵温控都是人工控制，而仍然采用蛋清在桶里沉淀的传统工艺。玛歌酒庄葡萄酒是波尔多的代表，细致、温柔、幽雅，单宁中庸。玛歌庄的正牌酒Chateau Margaux自八十年代至今表现相当出色，很多酒评人称之为近年来波尔多左岸最好的一级名庄。玛歌庄的副牌红酒叫:Pavillon Rouge du Chateau Margaux，是波尔多最早的名庄副牌酒。玛歌生产副牌的历史已超过一百年。玛歌庄还有12公顷的白葡萄，全是Sauvignon Blanc(白苏维翁)用于产波尔多最好的白葡萄酒之一的Pavillon Blanc du Chateau Margaux。

玛歌红酒颜色优美，气味香甜优雅，酒体结 构紧密细致，入口温柔典雅，而且平宜近人。您感觉她有力度但不上头，她喝起来舒服而不易醉，微微张开口，您会感觉口腔纯静清凉。玛歌酒是一种适合心平气和地品尝和体现的酒。有人形容玛歌酒象优美婉 转的绝妙女唱或余音绕梁的音乐体会。

玛歌酒庄的详细介绍

五大酒庄是ChateauMargaux、ChateauLafite-Rothschile、ChateauLatour、ChateauMouton-Rothschild、ChateauHautBrion。排名不分先后。这是源自1855年的分级制度，对波尔多地区的美多区（Medoc）和苏玳区（Sauternes）内的葡萄酒生产者所做的一个分类。在1855年以前，英国几乎包办了世界上各种重要的大型展览人，拿破仑便决定在自己的首都－巴黎，办个万国博览会（UniversalExhibition），当时主办单位为了要把葡萄酒推上世界舞台，方便不是那么懂酒的人来购买，便要求波尔多区对Gironde河（波尔多区内的河流名）所生产的红、白酒来做一次分级。分级制度於是产生，一级酒庄比二级酒庄好，二级酒庄比三级酒庄好……等以此类推，但同级中的酒庄便不再做排名。这个分级制度从1855年以来都没有变过，唯一例外的是ChateauMouton-Rothschild（梦图古堡红酒），在1973年从二级酒庄提升为一级酒庄。

关于红酒的分级制度

世界著名的葡萄酒出产国主要包括“旧世界”的法国，意大利，德国，西班牙和“新世界”的澳洲，美国，智利，纽西兰。但目前无论从文化上，历史上，质量上葡萄酒爱好者都会公认独占熬头的始终是法国酒。那些售价不菲，被投资家追捧的世界名酒大部份是法国的列级名庄。 法国葡萄酒拥有严格的品质监管制度。其级别分别有：列级名庄(GRAND CRU)，名星庄(Cru Bourgeois)法国法律将葡萄酒分为四级：法定产区酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。

一、法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒的最高级别。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。

二、优良地区餐酒，级别简称 VDQS，是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。

三、地区餐酒 ，级别简称VDP，日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒，地区餐酒的标签上可以标明产区。酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名。

四、日常餐酒 ，级别简称VDT，是最低档的葡萄酒，作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。酒瓶标签标示为 Vin de Table 。而法国酒中最富文化色彩，最具传奇魅力的当然是“列级名庄”。 最出名的法国葡萄酒产区主要是：波尔多Bordeaux，布根地Burgundy和香槟区Champagne。波尔多以产浓郁型的红酒而著称， 而布根地则以产清淡型红酒和清爽典雅型白酒著称，香槟区酿制世界闻名、优雅浪漫的汽酒。 波尔多有四大名区，他们分别是：美度区(Medoc)，葛拉芙区(Graves)，圣达美浓区(Saint-Emillon)和宝物隆区(Pomerol)。美度区自1855年始创名庄分级制度成为后来法国各名区分级制度的典范。美度区有61个列级名庄，分为5个级别，其中最为世人所知的是5个一级名庄，他们是：拉菲庄(ChateauLafite)，拉图庄(Chateau Latour)，玛歌庄(Chateau Margaux)，红颜容庄(Chateau Haut Brion)和武当王庄(Chateau Mouton Rothschild)， 是最早被世人所知的波尔多5大名庄。圣达美浓区有68个列级名庄，分为3个级别。其中最出名的是2个一级庄，他们是： 白马庄(Chateau Cheval Blanc)和欧颂庄(Chateau Ausone)。葛拉芙区有16个列级名庄。宝物隆区不搞列级制度，但宝物隆区的酒大都质量非常好而价格不菲。宝物隆区最出名的是全波尔多价格最贵的酒王之王柏图斯(Petrus),其次还有里鹏(Le Pin)，卓龙(Tr-otanoy)等名庄。 布根地的著名产区有雪比利(Chablis)以白酒为主， 宝祖利村(Beaujolais)以清淡型及新红酒为主，其它还有马岗(Macon)，宝望(Beaune)等等。 布根地最出名的红酒是：罗曼丽康帝(Romanee Conti)，也是当今世界上最贵的红酒。香槟区是世界上最出名的葡萄汽酒产区，也是汽酒的原创产区。 世界上最出名的100大葡萄酒中只有6种汽酒，而他们全部产自香槟区。 世上最多人知的几个香槟品牌是：当比利浓(Dom Perignon)，路易皇妃(Louis Roeder-er)，格鲁克(krug)，太婷婕（Taittinger）等

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【酒庄简介】

【基本概况】

玛歌酒庄的城堡建于拿破仑时期，是梅多克地区最宏伟的建筑之一。 传统的波尔多名庄均产于波尔多河的左岸。她们有三个位于波伊雅克（Pauillac）村，一个位于碧莎（Pessac）村，而玛歌庄园则位于玛歌（Margaux）村。玛歌庄园是玛歌村名庄中最灿烂的一颗明珠。玛歌庄园由Pierre de Lestonnac建园于1590年。由Lestonnac家族拥有近百年之久。但由于女传子，子传女的关系，令其原有姓氏早不复存在。1787年玛歌庄已被18世纪最出名的酒评家，当时的美国驻法大使Thomas Jefferson点名为法国的四大名庄。其余三个分别是拉菲庄园，拉图庄园和奥比昂庄园。Thomas Jefferson的眼力真是了得。在六十多年后的1855年评级中，此四大名酒全进入了列级名庄中的一级酒庄。 玛歌

[1]品牌与规模

玛歌庄园的红葡萄种植面积有78公顷，其中Cabernet Sauvignon占75%，Merlot占20%，Cabernet France和Petit Verdot占5%。 现任玛歌酒庄的女主人是科丽娜·门采尔普洛斯，酒庄总经理兼酿酒师是 Paul Pontallier。科丽娜是希腊裔法国人，1977年，安德烈·门采尔普洛斯(Andre Mentzelopoulos，是Corinne 的父亲)买了这个庄园，自此玛歌酒庄进入了它历史中最辉煌的时期。

玛歌庄的正牌酒Chateau Margaux自八十年代至今表现相当出色，很多酒评人称之为近年来波尔多左岸最好的一级名庄。

员工数量

玛歌酒庄拥有70名员工，在葡萄收获季节临时雇请200-250名员工。

【红酒介绍】

玛歌酒庄的总产量大约每年2万箱。产量的40%是正牌Chateau Margaux，50%是副牌酒（Pavillon Rouge du Chateau Margaux），10%是白酒（Pavillon Blanc du Chateau Margaux，每年生产大约35000瓶，全部以波尔多大区名义出品），所有玛歌酒庄的葡萄酒全部由波尔多酒商负责销售，其中75%是期酒。 酒庄原有个19世纪建造的老酒窖，在1982年又建设了新酒窖，酒窖里面常年保持温度在13-15度之间，安放着26000个橡木桶。酒庄还自己生产橡木桶，每年采用30%自己生产的桶，而正牌酒全部采用新桶。 玛歌酒庄是比较恪守传统的酒庄，发酵全部采用木桶发酵罐发酵，大部分采用人工操作，连发酵温控都是人工控制，而仍然采用蛋清在桶里沉淀的传统工艺。玛歌酒庄葡萄酒是波尔多的代表，细致、温柔、幽雅，单宁中庸。玛歌庄的正牌酒Chateau Margaux自八十年代至今表现相当出色，很多酒评人称之为近年来波尔多左岸最好的一级名庄。玛歌庄的副牌红酒叫：Pavillon Rouge du Chateau Margaux，是波尔多最早的名庄副牌酒。玛歌生产副牌的历史已超过一百年。玛歌庄还有12公顷的白葡萄，全是Sauvignon Blanc（白苏维翁）用于产波尔多最好的白葡萄酒之一的Pavillon Blanc du Chateau Margaux。 玛歌红酒颜色优美，气味香甜优雅，酒体结 构紧密细致，入口温柔典雅，而且平宜近人。您感觉她有力度但不上头，她喝起来舒服而不易醉，微微张开口，您会感觉口腔纯静清凉。玛歌酒是一种适合心平气和地品尝和体现的酒。有人形容玛歌酒象优美婉 转的绝妙女唱或余音绕梁的音乐体会。

编辑本段历史相关

1836年，De La Colonilla家族出售了玛歌庄园。后来玛歌庄园又经过多次的转让，直到1934年玛歌庄由波尔多大酒商Ginestet家族购下并精心管理着。七十年代初， Ginestet的酒贸易业务经营不力，需要资金周转，所以决定出售固定资产玛歌庄园套现。但他们列出了出售的三大条件：一、必须保留Ginestet公司作为玛歌酒的独家经销权；二、原有雇员不得被新买主炒鱿鱼； 三、为了Pierre Ginestet对玛歌酒庄所做的贡献，新买主必须允许Pierre终身居住在酒庄城堡。这三大条件虽然令很多国内买家为难，但还是有国外买家争相竟投的。可惜法国政府认为玛歌酒庄是法国人民的重要历史和文化遗产，所以千方阻挡外国买家的界入。 最后Ginestet只能作出包括金钱的各种让步，终于在1977年成功地卖给了在法国经营超市网络的希腊人Andre Mentezelopoulos家族。1980年Andre去世，他的产业留下给女儿Corinne。1987年Corinne决定把家族产业和富有的意大利家族Agnelli合并。因此意大利人也自然地拥有了玛歌庄的部分产权。但玛歌庄的经营至今一直由Corinne负责管理。

编辑本段制酒理念

玛歌酒庄总管是保罗·庞坦勒维(Paul Pontallier)博士。波尔多酒庄的酒庄总管及酿酒总监中有许多博士，却很少见在名片上将博士挂上。“让酒来告诉你” 是一种共识，酿出顶级好酒是最好的证明。保罗出生在波尔多，自己家拥有酒庄，现在由弟弟经营。保罗在大学获得葡萄酒酿造博士后，曾在军队服务，1983年进入玛歌酒庄，一路做到酒庄总管。保罗学识渊博，经历丰富，性格却十分温和。听他娓娓道来酒庄经营之道，如同欣赏一款上佳年份的好酒，悠然中透出深度和长度，体会一种无声的力道。　 保罗管理玛歌酒庄的特点是在应用传统和先进的葡萄种植和酿酒技术上，以在玛歌酒庄的具体试验结果为基础而做决定。白葡萄种单一长相思是其中之一。波尔多白葡萄酒一般是以长相思和赛美蓉调配，保罗认为长相思能将玛歌葡萄园的土壤特征表达得出色，所以选择单一品种长相思。 玛歌酒庄即酿大家非常熟悉的红酒，也酿少量白葡萄酒。在收获季节，所有的葡萄都是人工采摘，酒庄只选熟练工采摘，以保证收获葡萄的质量。采摘红葡萄的工人分为五队，一队专门运送葡萄到酒庄，其它四队的人员分工为，采摘工摘葡萄装到小塑料篮子里，运输工背着背桶专门收集葡萄，背桶装满后，运到地头的车上。车上有挑选台，挑选工随即进行挑选，将品质不佳的葡萄剔除。玛歌酒庄的原则是送到酒庄的葡萄都应该是品质很好的。葡萄进入酒庄后，马上去梗破碎，送入发酵桶。 发酵桶既有橡木的，也有不锈钢的。保罗说，经过长期验证，橡木发酵桶有特别的优势，因此90%品质好的葡萄都是用橡木发酵桶。除较特殊的情况外，发酵前不进行冷渗泡皮，直接开始发酵。发酵期间每天淋汁，发酵后泡皮期间则不淋汁，避免过度摄取。自流酒的苹果-乳酸发酵是在发酵桶内进行，压榨酒则用小橡木桶。随后放入全新的小橡木桶进行培养，一般培养21-24个月。其间每三个月倒一次桶，装瓶前用蛋白澄清。玛歌红酒不经过滤就装瓶，保持自然的风味。白葡萄酒的发酵和培养都是在小橡木桶中进行，但不进行苹果-乳酸发酵，这是玛歌酒庄白酒能够保持清新的原因之一。

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