晒蔫的萝卜干如何腌制(晒干的萝卜干怎么腌好吃)

1把萝卜洗干净，切成指头粗的粗条2萝卜干放在太阳底下晒，晒至疲软，萝卜条缩为原来的一半大小3把萝卜干洗干净，沥水，放入盆中4倒入辣椒面，五香粉，盐，白糖，老抽，白酒和味精，搅拌均匀5放在干净无水。

1首先把晒干的萝卜干洗干净，泡3分钟2泡好的萝卜干，晾干水分备用3晾干的萝卜干加入调料盐糖生抽辣椒面花椒面搅拌均匀4搅拌均匀后加入熟芝麻期间也可以根据自己的口味放调料5最后装起。

第二步，接着把白萝卜条的水分挤干，然后放在讨厌底下晾晒，晒个两三天，把水分晒干，变成。

制作步骤1准备好萝卜干 2 用热水洗萝卜干，泡20分钟左右 3晾干水 4晾干以后把黄豆加进去搅拌均匀，放入醋盐生抽鸡精 味精还有糖提鲜 5搅拌好以后，放入蒜末和干辣椒，倒入热油搅拌即可 6完成了。

制作方法将水醋十三香盐放入锅中煮沸，停火时放入味精，放凉后备用将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀，然后把白糖撒在上面，再把晾好的料汁倒入容器内以后每天搅动一至两次最好用一双固定的。

1方法一萝卜洗净，切成大小厚薄均匀的萝卜块条用适量的盐腌制半天至一天摊在太阳下晾晒至干2方法二把萝卜洗净把水自然晾干，然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿用没有沾油的干净盆子或缸子把萝卜全。

2腌好后倒出杀出的水分，剩下的萝卜条也要再挤压一下，按压出多余的水分3将处理好的萝卜条放在簸箕上，晾晒三天，晒到完全干的状态将晒好的萝卜干用温水浸泡1小时左右到微干的状态，口感就会变得脆脆的4。

腌萝卜干是我们常吃的一种咸菜，它的做法还是很简单的，我们一般要先将萝卜切成需要的条状或者块状，然后晒至半干，之后在和香油芝麻盐辣椒面尖椒等一起腌制腌好的萝卜干味道酸甜，特别下饭萝卜干晒好之后怎么。

3晒好之后的萝卜干，用。

腌制的萝卜干制品种类很多，有的是直接腌制不用调味，如胡萝卜线白萝卜线干萝卜丝等有的是腌制时便调好了味，腌好就可以直接食用，如酸辣萝卜干糖辣萝卜干五香萝卜干醋萝卜醉萝卜五香酱萝卜萝卜鲊等。

腌制萝卜干的方法和配料如下食材萝卜干200克粗辣椒面2勺胡椒粉2勺细辣椒粉半勺白糖1勺五香粉1勺鸡粉少许辣椒油少许芝麻油少许食盐少许1准备出适量的白萝卜，将其清洗干净后控干水分然后削去皮。

6把花椒盐水倒出来放盆里晾凉，再放入姜和蒜片7把晒蔫的萝卜干放在一个大的保鲜盒里，压上一块石头，再把花椒盐水倒入盒子里，盖上盖子，放在一个避光的地方8三天以后，香脆味美的腌青萝卜干就可以享用了。

二然后使用菜刀把萝卜切粗条三依次切好所有的萝卜，放一旁备用四切好后放通风处晒干五晒干后把萝卜放入开水中焯水六焯水后捞出沥干水份，放凉七放盐拌匀八然后腌制15天，这样咸萝卜干就做好。