宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区怎么样（宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区介绍）

今天给各位分享宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区怎么样的知识，其中也会对宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区介绍进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注教会网www.xtdec.com，现在开始吧！

宁夏葡萄酒产区气候

宁夏深居中国西北内陆高原干旱半干旱地区，属于典型的温带大陆性气候。冬寒长，夏热短，春暖快，秋凉早，四季分明，是宁夏气候的基本特点。因受到维度和地势高低的影响，宁夏全区气候的最大差异是“南寒北暖，南湿北干”，而位于宁夏西北的贺兰山东麓葡萄酒产区正是以干热为主，全年温度相差较大，冬半年盛行偏北风，是蒙古高压的前沿地带，气温干冷；下半年日照充足，热量丰富，昼夜温差大，全年干旱少雨，葡萄免于病害滋生。又得黄河灌溉便利，非常适宜酿酒葡萄生长。

1. 气温Temperature

宁夏年平均气温分布自南向北递增，产区的葡萄生长季节有效积温（≧10℃）在1450-1850天℃。在葡萄转色期的8月，产区日平均气温在20℃以上。果实发育后期（7-10月）昼夜温差大（11-15℃），有利于葡萄糖分，香气与酚类物质的积累。

2. 降水 Precipitation

宁夏贺兰山东麓产区总体来讲干旱少雨，石嘴山，银川，青铜峡区域的年降雨量均小于200毫米，有利于抑制病虫害发生。红寺堡的降雨相比之下虽多一点，但因其区域平均海拔最高，蒸发量高，干旱加之风大，现有病虫害，有利于酿酒葡萄进行有机种植。

宁夏产区属于雨热同期冬，降雨量集中在夏末。八月结束以后，主要酿酒葡萄品种逐渐成熟。此时宁夏贺兰山东麓产区降雨量急剧减少，葡萄园也减少灌溉以防稀释酿酒葡萄中的风味物质。葡萄成熟期的降雨量与葡萄的质量成负相关，因而宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄果实的风味浓郁紧致。

3. 光照 Sunshine

葡萄喜光，葡萄的生长依赖于叶子的光合作用。宁夏贺兰山东麓产区海拔1200米左右，太阳辐射强，全年日照时数长，葡萄能够进行充分的光合作用。无霜期较长，酿酒葡萄具有足够的生长期，可以适应大部分酿酒葡萄品种的种植，让果实缓慢成熟，积累风味物质。

宁夏华马庄园红葡萄酒口感如何

宁夏葡萄酒产区和法国著名的产区波尔多，是处在同一个纬度带上的两个产区。那么处在同一个纬度带上面是不是说明宁夏的红酒质量也能像波尔多一样那么好呢？很多宁夏红酒在宣传的时候会把和波尔多同在一个纬度带上面作为一个重要的宣传点，这样的宣传其实从专业角度来看的话，属于硬蹭波尔多的名气，因为纬度带不决定葡萄酒的品质。宁夏的贺兰山东麓产区和法国的波尔多产区除了在纬度带上面具有一个相同点之外，其他方面可以说完全不一样。最重要的是这两个地方的气候类型完全不一样。当然气候类型也不直接决定葡萄酒的品质，但是它将会影响葡萄酒的风格。那么接下来我就专业地分析一下贺兰山东麓和波尔多到底有什么不同点，这个不同点又决定了葡萄酒怎样的风格走向。



波尔多这个地方属于温和的海洋性气候。波尔多的西面是大西洋，在冬季的时候会带来暖流，夏季的时候会有清凉的海风，这个气候特点让波尔多产区冬无严寒、夏无酷暑。这里种植葡萄有一个非常大的特点，就是它生长期非常的长。在温和的气候类型之下，葡萄的生长变得更加缓慢，这一点可以让葡萄积累出更多的单宁和风味物质，同时能够保留很好的酸度。葡萄酒行业有一句话叫做：单宁是葡萄酒的骨架、酸度是葡萄酒的灵魂。如果没有足够的单宁支撑，葡萄酒就会瘫软无力缺乏结构感，如果没有良好的酸度，葡萄酒就会变得寡淡无趣没有活力，喝起来容易腻。

这样的气候类型当然也有它的缺点。缺点就是波尔多这个地方在三四月份的时候经常会有霜冻。同时因为是海洋性气候，在葡萄的生长期极可能发生雨水偏多、冰雹等极端的恶劣天气，这些都将会影响葡萄的生长，不仅会导致减产，也可能导致葡萄的品质大大的降低。所以波尔多这个地方是非常强调天气的，也就是我们常说的年份。在正常的或者说比较好的年份情况下，波尔多红酒的风格是单宁、酸度都比较高，同时会使用橡木桶陈年来增加酒的复杂性，会给酒带来一些烟熏、雪茄、雪松等味道。波尔多红酒也需要更长时间的醒酒才能够达到更好的状态，传统的波尔多红酒不会有甜美感。有甜美感的红酒风格多半会出现在新世界国家的葡萄酒上面。



宁夏贺兰山东麓的气候类型属于大陆性的气候，冬季夏季、昼夜的温差是非常非常大的。除此之外，影响贺兰山东麓气候的最主要的一个地理因素是贺兰山。贺兰山是一个东北朝西南走向的山脉，这个走向正好把从西北方向带来的冷湿气流给阻隔了。贺兰山东麓则成为一个雨影区，非常的炎热干燥且少雨，这个气候条件是非常适合种葡萄的。这样的气候类型会给葡萄种植带来什么效果呢？会让葡萄在极短的时间内就可以达到非常高的成熟度。在极短的时间之内有很高的温度，专业名词叫做有效积温。快速成熟的葡萄有优点也有缺点，优点是它可以积累足够的糖分，也可以带来很充足的果香味，缺点是酸度积累不够和缺乏风味物质。因此葡萄酒酿出来之后没有很好的酸度，但有很强的甜美感和果香味，这样的酒喝起来是很容易腻的。同时没有足够的风味物质也会缺乏更多的复杂性以及丧失陈年潜力。高品质的葡萄酒陈年潜力是一个重要的指标。

贺兰山东麓葡萄酒的整体风格更偏向于香气浓、酒精高、有甜美感，好像感觉跟新世界国家的葡萄酒有点类似。宁夏贺兰山东麓产区有很多酒庄为了让葡萄能够保留合适的酸度，通常情况下会提前采收，提前采收也会因为没有足够长的生产时长葡萄会丢失一些风味物质。这就是不同的气候类型之下，导致波尔多和宁夏红酒风格上还是有较大差异性的。

宁夏贺兰山东麓产区的葡萄酒和新疆的葡萄酒哪个更好？

要说产区，各有各的特色。宁夏贺兰山东麓相比新疆产区，葡萄的糖度稍低，和法国的波尔多产区同属一个纬度，因为气候干燥，甚至更胜一筹。

这几年，两个产区都有不错的酒庄诞生，如宁夏的类人首，新疆的尼雅等。

这些代表着国产红酒的酒庄正在一步步成长起来。比如类人首酒庄是宁夏的列级酒庄，志在打造中国精品酒庄。类人首的R6获得了品醇客的铂金大奖，品醇客可以说是葡萄酒界的奥斯卡了。所以，不能说哪个产区好，哪个产区不好，主要看特色，和你哪个趣味相投。国产红酒在逐步成长，期待。

宁夏贺兰山东麓葡萄酒园区管委会下设几个子公司

宁夏新闻网讯（记者 王莹）1月25日，记者从宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会获悉，截至2022年1月17日，“贺兰山东麓葡萄酒”地理标志产品专用标志核准使用酒庄（企业）增至39家，正在申请的酒庄有近30家。

宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区是世界公认的优质酿酒葡萄种植区。2021年，宁夏印发《贺兰山东麓葡萄酒地理标志专用标志使用管理办法》，对贺兰山东麓葡萄酒地理标志专用标志使用和管理进行了规范，明确规定，凡位于贺兰山东麓葡萄酒产区范围内，符合《贺兰山东麓葡萄酒技术标准体系》或《贺兰山东麓葡萄酒地理标志证明商标使用管理规则》，经公告或备案，且符合贺兰山东麓葡萄酒产区企业、酒庄准入条件，生产葡萄酒80%原料来自企业自有管理基地，20%原料可以在贺兰山东麓葡萄产区内调剂，有生产车间、有酒庄，有自主品牌的企业，方可申请使用“贺兰山东麓葡萄酒”地理标志保护产品专用标志。

“其实，在2020年11月国家发布新的中国地理标志专用标志使用办法后，宁夏酒庄就开始重视地理标志的申报，现在，拥有地理标志认证的葡萄酒越来越受到市场的青睐，产业迎来了难得的发展机遇。”宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会相关负责人介绍，地理标志不仅是地方标志，也是质量标志、信誉标志。统一和规范“贺兰山东麓葡萄酒地理标志专用标志”的管理使用，对保证贺兰山东麓葡萄酒的质量和特色，提升品牌知名度，强化产区行业自律具有重要促进作用。

据了解，贺兰山东麓葡萄酒不仅是国家地理标志保护产品，在2020年，由欧盟理事会授权正式签署的《中欧地理标志协定》中，贺兰山东麓葡萄酒同贵州茅台酒、山西老陈醋、黑龙江五常大米等100个中国地理标志成功入选，成为受欧盟保护的中国首批地理标志。

“贺兰山东麓葡萄酒”地理标志产品专用标志核准使用企业名单

宁夏夏贺兰山东麓庄园酒业有限公司

宁夏贺兰晴雪酒庄有限公司

宁夏类人首葡萄酒业有限公司

宁夏鹤泉葡萄酒有限公司

银川巴格斯葡萄酒庄

宁夏凯仕丽实业有限公司

宁夏青铜峡市禹皇酒庄有限公司

宁夏贺麓葡萄酒业有限公司

宁夏西夏王葡萄酒业有限公司

宁夏圣路易·丁葡萄酒庄（有限公司）

御马国际葡萄酒业（宁夏）有限公司

宁夏高源银色高地葡萄酒庄有限公司

宁夏原歌葡萄酒庄股份有限公司

宁夏利思葡萄酒庄有限公司

宁夏立兰酒庄有限公司

宁夏长和翡翠酒庄有限公司

宁夏容园美酒庄有限公司

宁夏贺兰山特产开发有限公司

宁夏瑞丰葡萄酒（罗山酒庄）有限公司

保乐力加（宁夏）葡萄酒酿造有限公司

宁夏美御葡萄酒酿造有限公司

宁夏农垦玉泉国际葡萄酒庄有限公司

宁夏贺兰塞北乐奇葡萄酒庄有限责任公司

银川宝实葡萄酒庄有限公司

宁夏恒生西夏王酒业有限公司

宁夏贺兰山仁益源葡萄酒庄有限公司

宁夏西鸽酒庄有限公司

宁夏和誉新秦中国际葡萄酒庄有限公司

宁夏蓝赛葡萄酒业有限公司

贺兰神（宁夏）国际葡萄酒庄有限公司

中粮长城葡萄酒（宁夏）有限公司

宁夏圆润葡萄酒有限公司

宁夏西御王泉国际酒庄有限公司

宁夏阳阳国际塞城酒庄有限公司

宁夏留世葡萄酒庄有限公司

宁夏玖禧酩庄科技有限公司

宁夏沙泉葡萄酿酒有限公司

宁夏兰轩酒庄有限公司

宁夏贺兰山卓德酒庄有限公司红寺堡分公司

宁夏出产的红酒哪家好？

宁夏的红酒品牌很多，被誉为中国的波尔多，葡萄酒的某些指标甚至超过法国的波尔多产区，比较著名的有：加贝兰、留世、银色高地、贺兰神、圆润等。宁夏贺兰山东麓产区的葡萄酒品质普遍不错，是中国高档葡萄酒的主要产区之一。比较有特色的是宁夏贺阙巅峰酒庄产的“干化赤霞珠葡萄酒”和“红贵腐甜葡萄酒”。

贺兰山东麓的葡萄酒很好吗？

贺兰山位于北纬38.8度，高度最高是3556米，海拔弥补了产区靠南非的温度问题。但是这个产区的弊病就是天灾较多，所以出品的酒品质不是很稳定，这里好年份出品的葡萄酒真的很好，只不过不是每年都能出

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