如何寻找冬笋（怎么寻找冬笋）

怎样才能找到冬笋

首先，要能辨别竹子的年龄，越老和刚长出来的竹子，长竹笋的机会都不是很大。新的竹子都去长躯干和竹鞭，地底下的竹鞭要两到三年才会有育笋的能力。老竹子和老竹鞭，竹子木质坚硬，根系虽说发达，但是都已经老化。就是有育笋的能力，笋都是特别小，根本没有什么价值。

新竹、两年竹，其实很好辨认，竹子特别翠绿、竹节上有很多白色的灰。时间越长，岁月的洗礼，白灰就慢慢变少，这一过过程差不多两到三年的时间。而老竹，表面蜡黄而光亮，还带有清晰的纹路，像这样的竹没有个五六年都达不到这个效果。

竹子是有公母的，这么说可能有很多人不相信，但是真的。顺着竹子从下往上看，第一个枝丫是单枝为公竹，双枝则为母竹。想找竹笋，顺着3～4年竹龄双枝所指的方向去找，是竹鞭所行走的方向，这样的挖冬笋的准确率比较高。

还要靠眼力，野外未出土的冬笋，竹叶、杂草、树枝的环境比较复杂。竹鞭的在土壤里，一般在20～50公分的土层，在平地没有树叶的地方，冬笋慢慢长大，土壤就会背拱起，起裂痕。要是有竹叶，在长冬笋的地方，土层就会要比四周要高，有凸起，只需要挖开土层可以看到。

怎样找冬笋?

进入12月份以后，是挖冬笋的好时节，一般有楠竹的地方都有冬笋。不少人也有误区，认为竹林大的才有冬笋，一些小竹林就没有冬笋。其实并不是这样的，越是小的竹子反而都容易长冬竹笋。而要想挖冬笋，首先就要学会找冬笋。因为它不像春笋会长出地面，是长在地里面的。所以就要根据裂纹和一些迹象来寻找冬笋。有经验的农民都会先根据竹叶的颜色来判断有无冬笋。一般竹子的叶子颜色比较深的，这样的竹子附近基本都会有冬笋。相反如果竹子的叶子枯黄，这样的竹子长势不好，地下也一般少有冬笋。另外一年生的竹子也不会长冬笋，只有老竹子才喜欢长冬笋的。

其次是选地，这样就进一步缩小了范围。选好目标竹子之后，就选择挖冬笋的地点。冬笋喜欢生长在背阳的地方，在山上找冬笋的时候，可以选择阴凉、背阳、潮湿的山窝采挖，尤其是有竹鞭露出地面的地方。在附近查看地面是否有裂缝，如果有就表示地下基本有冬笋。在挖冬笋的时候还要注意观察竹鞭，如果竹鞭是金黄色的，并且较为干燥，那表示附近有笋可挖，可以追着竹鞭挖。如果竹鞭是嫩鞭，水分多的鞭那附近也没多少笋可挖，没有继续采挖下去的必要了。老辈人的经验是，竹鞭的节上须根多的可追；须根少的不追。同时鞭浅的地方先挖，而鞭深的地方可以过段时间再挖，因为鞭深的地方冬笋个头还不大。至于竹鞭的深浅，可从竹根据蔸节的疏密来判定，节疏的为深鞭，节密就是浅鞭。

最后一点就是要掌握挖笋的技巧。挖笋的时候，就算是找到了冬笋，如果不掌握方法，那挖出来的冬笋要么烂了，卖不上价格。要么挖的笋不多，浪费力气。 挖笋的时候中间可以重锄，而两边要轻锄，这样做就是为了避免伤笋；如果侧卧，则笋结在中间，还要注意结在下侧的“翻鞭笋”。另外还需要注意，挖笋的时候不要挖到一个就离开了。因为在民间还有着“竖一横二卧三四”的说法，意思是说冬笋并不是单独生长的，少则两三个，多的能挖到一窝，在附近挖到八九个也不足为奇。

采挖冬笋也要尽量小心，不要伤到其他的小笋芽和竹根，挖完之后记得要用原土把它再覆盖上。

如何寻找冬笋

冬笋相信大家也都比较熟悉也经常食用，它口感特别的鲜美并且主要分布在我国的南方一带地区，并且它也是一种有着非常高的营养价值和商用价值的笋类，但是冬笋在采后是很容易变质和老化的所以它比较难于寻找，我们在山上如果想要挖出冬笋还比较麻烦，那么有没有什么特别好的方法额能够帮助我们快速的寻找到冬笋呢？接下来就为大家来支几招，教教大家如何寻找冬笋。

方法一：

这种方法适合结合竹林冬季松土和施肥一起进行，在深翻的过程中就能看到大量冬笋，可以直接把它们采收干净。所以我们可以采用全面挖土法把朱琳细致的深翻一次，深度在三十到四十厘米之间。

方法二：

我们可以选择那些枝叶浓密处的周边找冬笋，应该在3到4年生的母竹附近，可以在它们的附近浅挖，当寻找到黄色或者棕黄色的竹鞭以后再顺着它继续挖，如果发现竹鞭上须根发达时再挖一会就能找到冬笋了。

方法三：

如果发现表面泥土松动或者出现了开裂，我们在进入竹林以后先看地面然后就要以这个裂缝为中心向四周延伸，用脚踩踏一下如果发现土壤松软就可以深挖一下。

方法四：

因为只有孕竹才会长笋多，找到它以后挖出冬笋的机率就会特别高，它们的竹鞭附近多有冬笋存在。

以上就是如何寻找冬笋的具体解决办法，相信大家通过上述内容的介绍很快能学会。

挖冬笋要怎么找

挖冬笋的技巧：

1、选时间，理论时间是10月到来年3月阳历实际时间大约是过年前1个月左右，立春左右开始冒尖。

2、选竹子， 选2年生-4年生的竹子，就是那种竹节还稍微有点点白毛，但是掉的差不多，竹竿青翠，泛黄少许，但是不是特别的多的棕黄 竹叶浓密黑油油，底部枝丫竹叶少许泛黄 冬笋分大小年，也就是隔一年多一年少 大年一堆6个左右，小年 一堆1-2个 选竹林边上 土肉松，厚，竹林中间的竹子营养大部分被吸收 所以竹笋会稍微小 据说竹子分公母，母竹子第一枝丫是2根对生。

3、找竹鞭，看竹子根的走势，确定180度范围，然后进行横切找竹鞭 看枝丫走向，第一枝丫方向就是 竹鞭的走向 找露面竹鞭 部分竹鞭会露出来顺着爬 撒网找，不管什么方法 ，直接覆盖，翻遍整块土 反正是竹子多，到处是竹鞭，找死笋眼，部分笋子营养，时节时间不对长不成春笋或者竹子，就会烂掉，顺着孔那肯定有竹鞭。

4、找冬笋，顺着竹鞭往下挖， 2年竹笋在竹子的40-80公分左右附近，4年竹子一般是1米2左右， 竹鞭分叉，30公分左右开始有笋。新竹在母鞭，老竹在子鞭，断尾竹鞭，老竹根断了后，回溯50公分，一般都有（竹鞭金黄，竹鞭包衣烂的差不多的竹鞭）死笋孔边，有死笋孔，那么来年，那个竹鞭估计还是会有 但是一般比较小， 数量少，下山竹鞭一般笋长的远， 爬山竹鞭的笋大长的近，波浪竹鞭，竹笋在坡段中间，立春左右会开始冒尖，注意鼓包土，山溪边的竹笋更容易找。

农村那些挖冬笋的高手，是如何快速找到冬笋的？

挖竹笋很容易，但很难找到。挖冬笋时，你必须先学会如何找到它们。挖冬笋有技巧。第一种方法是扫挖，不漏挖任何地方；第二种方法是沿着竹鞭挖竹笋；第三种方法是开洞挖竹笋。如果你掌握了这三种方法，挖冬笋就容易多了。

要挖冬笋，你需要找到绿鞭，也就是暴露在地面的竹子。它一定是绿色的。根据竹笋洞的说法，以前挖竹笋的地方有一个竹笋洞，在以前的地方长竹笋的可能性很高。

选择竹子，看看竹尖的颜色。竹尖的颜色越厚，其叶子就越密，出现竹笋的几率就越高。不要选择太老的竹子，最好是两三年的竹子。看这竹枝。看看竹子上的第一根竹枝是单枝还是双枝。如果竹枝只长一根，就不会长竹笋。如果竹枝长两条，就会长出竹笋。

最好选择土壤疏松的地方，然后再看看地面上的裂缝。竹柱最后一片竹枝的延伸方向大致与竹编的走向平行。沿着这个方向，如果地面上有轻微隆起的土壤，当你轻轻踩在裂缝处时，它是软的，这意味着下面有竹笋。

挖竹笋的方法是不要用力过大，要把沿线的泥土拔走，不要伤到竹笋。挖竹笋的技巧不多。主要原因是很难找到竹笋。最后是收获。

竹子周围，如果发现地面上的土壤松动或开裂。如果裂缝从一个中心向四周延伸，当踩在上面时，土壤将变软。这里一定有冬笋。你只需要轻轻地挖它们。然而，应该注意的是，如果裂缝像一条长龙一样向前延伸1米，则无需挖掘。这一定是一根新的竹根。不太可能有冬笋。即使有小冬笋，挖掘也没什么意义。

每年都有冬笋。如果今年大部分冬笋不挖出来，它们将从竹子中吸收大量营养，这将影响竹子的生长。同时，大多数冬笋将在来年死亡。因此，除食用外，挖冬笋更有利于竹子的生长。