芝士配红酒怎么吃（吃芝士配什么酒）

今天给各位分享芝士配红酒怎么吃的知识，其中也会对吃芝士配什么酒进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注教会网www.xtdec.com，现在开始吧！

红酒芝士慕斯怎么做

用料

戚风或海绵蛋糕 两片

奶油奶酪 100g

红酒 40mL

淡奶油 170g

白砂糖 40g

吉利丁片 两片

果酱 可不加

把两片蛋糕裁剪至比慕斯模具小一圈

奶油奶酪隔水加热，搅拌至顺滑，再加入红酒，搅拌均匀（可加入适量果酱）

吉利丁片冷水中泡软后，沥干水，融化成吉利丁液倒入奶酪糊中，搅拌均匀

打发淡奶油，打发时分三次加入细砂糖，打发至刚出现纹路不消失的状态

把奶酪糊与淡奶油混合均匀

放一片蛋糕在中间，抹上果酱

倒入一半慕斯糊覆盖住蛋糕片

再放上另一片蛋糕

把剩下的慕斯糊全部倒入，轻轻晃动模具，让表面平整

放入冰箱冷藏四小时以上，取出后脱模

奶酪配红酒，让你成功变成瘦身美人

红酒本来久游养颜美容的功效，而奶酪一般人认为多吃会发胖，其实不然配合红酒，这款食物可是瘦身的佳品哦！下面一起来看看具体内容！

关于奶酪 奶酿又名干酪、芝士或起司，是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品，其性质与常见的 酸牛奶有相似之处，都是通过发酵制作的也都含有乳酸菌，但奶酪的浓度比酸奶更高， 近似固体食物，营养价值也更加丰富，有乳品中的“黄金”之称。 前文提到，女人每天摄取固定的钙质可有效瘦身。从这点来看，尽管奶酪热量较髙， 但其含钙丰富，每天定量食用一点点，也能起到一定的瘦身效果。 而且，奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠 道内正常菌群的稳定和平衡，可防治便秘和腹泻。奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是 其胆固醇含慑却比较低，对心血管健康也有有利的一面。 奶酪配红酒可减肥 有研究证明，全脂高钙奶酪配红酒减肥.可以提高代谢率，有利于燃烧脂肪。方法是：三餐正常吃，在睡前30分钟，吃50克奶酪，再喝1杯50~ 100毫升的红酒，只需坚持食用3周，就能见到明显的瘦身效果。在选择奶酪时，要选择脂质、钙质含量高、糖分低，自然发酵或烟熏口味的奶酪，不可选择加工多，有添加口味，如添加了草莓、柠檬、蓝莓等奶酪。从营养学的角度来看，如果每100克奶酪中糖分含量在5克以下，脂质在25克以上，就是能够帮助女人瘦身的奶酪。这种瘦身法也是基于暧身瘦身的原理：乳酪中含短链脂肪酸、蛋白质及钙质等，能有效促进新陈代谢，提高甲状腺功能，以达到燃烧脂肪效用。红酒含酒精、酪胺酸等成分，产热效果好，能促进新陈代谢，且热量不会被人体储存。之所以要在睡前30分钟使用该瘦身法，是因为红酒含酒精，可帮助人眠。而睡眠时代谢慢、体温低，吃奶酪和喝红酒可产热，并加速新陈代谢，边睡边消耗体内脂肪，以达到瘦身效用。在使用该法瘦身时，一定要严格控制摄人最，以免瘦身不成反伤身。奶酪配红酒葙利于帮助女性燃烧腰腹和臀部脂肪，适用于任何体质的女性，但对红酒过敏者、服用单胺氧化酶抑制剂者除外。另外，吃奶酪也讲究季节，最佳时期应是3月、4月至10月或岁末，特别是秋季，此时奶酪的口感和口味都是最好的。 奶酪蛋汤 材料：奶酪20克，鸡蛋1个，西芹末20克，西红柿末20克，骨汤1大碗，盐、 胡椒等。 做法：将奶路与鸡蛋一道打散，加些精面粉；骨场烧开，调味，淋入调好的蛋液； 最后洒上西芹末、西红柿末做点缀，即可食用。 功效：产后及哺乳妈妈的补钙美食。 注意：刚出产的奶酪以颜色呈白色为最佳，如果变黄则表示不新鲜。

芝士披萨怎么搭配葡萄酒？

披萨受到越来越多人的欢迎，而且披萨的种类繁多。如果用葡萄酒来与披萨来搭配，该如何搭配是好呢？下面就来介绍一下披萨与葡萄酒的搭配方法。

一般来说，如果披萨饼上的酱料是红色的，那么应该搭配红葡萄酒。如果披萨饼上的酱料不是红色的，如可口的素食白披萨，就应该搭配口感更清淡的葡萄酒，如普罗塞克(Prosecco)。下文将给出一些经典实用的披萨配酒建议。

一、巴贝拉(Barbera)搭配新鲜西红柿披萨

巴贝拉，来自意大利皮埃蒙特的中等酒体红葡萄酒，它具有浆果风味，中等单宁，非常适合搭配新鲜西红柿和其他蔬菜制作的披萨。

二、维欧尼(Viognier)搭配白蒜披萨饼

白蒜披萨饼和维欧尼的搭配似乎不错。葡萄酒的酸度充沛，风味浓郁，足以匹配披萨饼散发的浓浓蒜香。

三、基安蒂(Chianti)搭配番茄酱或火腿披萨

基安蒂(Chianti)和红酱披萨饼是一种经典搭配。这种酒的单宁不高，口感比梅洛更酸，恰好搭配披萨饼中的番茄酱。优质的基安蒂带有咸味和辛辣味，所以很适合搭配咸腌肉如火腿或者辛辣的蔬菜，或者两者结合制作的披萨。

四、桑格利亚汽酒(Sangria)搭配碎辣椒披萨

甜味和辣味也是一种杰出的组合，所以如果你喜欢在披萨饼中加入红辣椒，轻微甜味的桑格利亚汽酒(Sangria)或是卡尤加(Cayuga)葡萄酒都将是一个不错的配餐选择。

五、长相思搭配烤芦笋或蔬菜披萨

烤芦笋披萨是春天里最美味的食物之一。因为这时的芦笋尤为新鲜，所以一般情况下很难找到适合搭配的葡萄酒。不过，有一项调查发现，虽然红葡萄酒与芦笋一起搭配后会产生微苦和金属的味道，但是长相思和威代尔(Vidal)却非常适合搭配芦笋。

六、果味甜酒搭配菠萝披萨

夏威夷披萨(浇头为火腿、菠萝)适合搭配果味甜酒。披萨中的烤菠萝可以突出葡萄酒的水果风味。甜酒中的甜味平衡了火腿的咸味，是一种非常完美的搭配！

七、黑皮诺搭配蘑菇披萨

再也没有比黑皮诺和蘑菇更好的搭配了，黑皮诺表现出的泥土风味非常适合搭配带有蘑菇的披萨饼。

八、意大利桃红葡萄酒(Rosato)搭配蔬菜披萨

蔬菜披萨非常适合搭配轻盈的葡萄酒。几乎所有的奶酪，都适合搭配酒体更轻盈的葡萄酒。

披萨和葡萄酒的种类均十分多样，两者如何搭配得宜在很大程度上取决于披萨饼的浇头(topping)。所以在进行披萨与葡萄酒的搭配的时候，要考虑披萨的浇头是怎么样的再来搭配葡萄酒。

搭配芝士披萨的时候，考虑到此款披萨奶味充足，口感相对清淡，可以选择酸度和单宁同样适中的黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒。其樱桃、草莓等红色水果的香气和蘑菇、茶叶的风味都能为芝士披萨增加多层次的口感。

芝士配红酒怎么吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于吃芝士配什么酒、芝士配红酒怎么吃的信息别忘了在教会网www.xtdec.com进行查找喔。