鲜肉小馄饨如何保存（鲜肉小馄饨如何保存时间长）

玉米仁鲜肉小馄饨如何做，十分钟就能上桌，孩子吃完特别有精神呢？

玉米仁鲜肉小馄饨如何做，十分钟就能上桌，孩子吃完特别有精神呢？

小馄饨一般是茼蒿与鲜肉同配搭，味儿较为美味，需要将茼蒿绰水，拌馅，包制，类似水饺；做法更方便的，就数鲜肉小馄饨了，由小到大吃不腻，皮薄馅多，肉质鲜嫩，料汁美味。这一次在馅里多添加了玉米仁，美味中又多了一份香甜，有杂粮有生猪肉，多做一些冷冻保存，全家早餐轻轻松松上菜，每日还可以多睡10min。

善待自己从早餐逐渐，早春养胃早餐，就试试这道面点小吃，添加玉米仁与生猪肉拌馅，一包一煮就上菜，养胃充饥颇具营养成分，善待自己，营养成分早餐免不了。我们家制做鲜肉小馄饨，每次都用它来拌馅，简单实用，一起来看看吧。详尽作法呈上，感谢大家的适用。

玉米仁鲜肉小馄饨：生猪肉230克、馄饨皮180克、玉米仁适当、姜2片、小香葱2根、木薯淀粉1汤勺、香莱、葱段、海菜、虾米皮、生抽酱油、动物油。

第1步

备好全部食物，玉米仁、里脊、馄饨皮，馄饨皮花掉了1块钱，可观三人早餐了；玉米仁能用熟玉米，或是先将它焯熟预留；

第2步

将玉米仁、里脊切处片、姜葱水3汤勺、玉米木薯淀粉1汤勺、生抽酱油少许、精盐少许，全部食物加入到碎肉机中，二档拌和；

第3步

拌和较好的玉米肉馅，颜色鲜艳，有光泽，姜葱水和木薯淀粉能让生猪肉更细嫩，可添加少量的植物油锁定水份；

第4步

馄饨皮正中间放入少量的玉米肉馅，包馅不适合过多，先左右折起来，随后上下折起来，轻轻地捏一下就可以，包裹以后，冰箱抽屉里铺平保鲜袋，小馄饨摆齐后，冷冻定型，随后分袋储存；

第5步

碗中添加香莱、动物油、葱段、虾米皮、海菜，少许生抽酱油，添加沸水，调准高汤，也可用大骨汤、心灵鸡汤、鱼头汤等；煮馄饨，沸水下锅，拌和，煮至浮上来，再滚上几秒即可出锅。

肉在常温下如何储存

方法一，将猪肉放置在大些容器内，加入清水淹没过猪肉即可，往水中加入2-3勺食用盐，食盐水起到杀菌消毒的作用，延缓猪肉变质的时间，再往水中撒入一小把花椒，花椒的气味能够驱赶蚊虫，将容器放置在阴凉通风的地方，可以保存3-4天左右。

方法二，保鲜液储存。准备水24千克，食盐0.36千克,葡萄糖0.09千克，麦芽糊精1.2千克，用柠檬酸调节成PH值为3.5混合液即可，把猪肉放在溶液中浸泡10分钟，会在猪肉表面形成一层保护膜，常温下可保存一周以上。

方法三，这个方法的成本会有点高，将猪肉切成片，在猪肉表面均匀涂抹上蜂蜜或者是酱油，用这个方法能够保存2-3天以上，不过这样处理过的猪肉适合用于制作成肉馅了，饺子或者馄饨等都是不错的选择。

冷鲜肉最好3天吃完，冷鲜肉也叫排酸肉，是平时吃得较多的肉，热鲜肉别超过1天，热鲜肉即屠宰后去掉内脏，不经过任何冷藏、冷冻，直接拉到市场卖的肉。这种肉是最新鲜的，最好现买现吃，家里的猪肉也建议大家勤买，每次少量，尽量不要放置了。

如何存放冰冻馄饨

冰冻馄饨的存放，是具有一定方法和窍门的，必须使用专业的存放工具，进行有效密封冰冻，这样才能够达到，更加保鲜环保的效果。

这一类的食材最好建议可以新鲜吃，不宜冰冻太久，这样才能更好的，吸收它的营养成分，同时也更加卫生科学。

营养价值

第1步开胃可口

馄饨营养丰富，香里有甜，风味独特，诱人食欲。

第2步安神营养

混沌皮与馅荤素搭配合理，有安神定惊的作用，更营养均衡，老少皆宜。

第3步补血旺气

馄饨能提供必需氨基酸与脂肪酸，能促进铁的吸收，对治疗却铁性贫血有良好的功效。

馄饨馅的做法

选购新鲜蔬菜，可以是芹菜，白菜等等.芹菜要茎，白菜要帮，大葱一根，要够大。

鲜肉，牛羊猪都行.

不过，具体是猪肉的要肥瘦3：7.菜肉比也是3：7。只有这样的才会好吃。

肉要细碎，菜也要细碎，搅拌要向一个方向，直到看见所有的肥肉变化成丝状即可。

至于配料，多半自选，鸡精，香油，蚝油，五香粉，盐等适量。注意不要加水。

馄饨皮的做法

面粉加凉水、一点碱和成面团，将整块面分成不超过二吋见方之小块加干面粉，尽量擀开，但至一定程度就擀不薄了。

这时以玉米淀粉取代面粉，就可擀至随意所需的厚度，擀成薄皮，切成6CM左右见方的片。

和面的时候最好放个鸡蛋在里面，面不要太软，要比擀面条要薄.擀到合适的时候把擀面棍从中抽出来，用刀把面切成8公分宽再把面皮掸开，一条一条罗好，用刀再切就可以了。

抽擀面棍前要在面上多撒干面粉，防止粘连。

馄饨的做法

瘦肉及肥肉同剁烂，加入调味料搅至起胶状，分别做成小肉丸。

面粉筛匀放入大碗中，慢慢加入滚水，迅速拌匀成软粉团，以少许面粉爽手，将粉团搓成长条形，再分切小圆粒，碾成薄圆形粉皮，放入肉丸做成小笼包形状。

蒸笼涂油，铺上菜叶，再涂油在菜叶上，放入小笼包隔水蒸七至八分钟，拌匀沾汁一同上桌，趁热进食。

馄饨能放多久 冷冻可以放三个月

很多人都觉得馄饨跟饺子差不多的，感觉放冰箱可以放很久，其实具体能放多久很多人也是不知道的，下面介绍馄饨能放多久 冷冻可以放三个月。

馄饨能放多久

放冷冻的话三个月左右是没问题的。

虽说放在冰箱里三个月是绝对不会坏掉的，人吃了也没有任何问题，但是要说的是放的时间长了口味肯定没有刚开始好吃，而且营养也会流失，所以综合考虑，尽量在一个月内吃完是最佳的。

馄饨的种类

【鲜肉馄饨】：将猪肉和葱剁碎并搅拌后，以馄饨皮包裹后煮食，是最基本的作法。

【鲜虾馄饨】：广东盛产海鲜，常以虾肉及猪肉为料。在香港的店子常以“大粒云吞”(大颗馄钝)作卖点，馄饨内有大只鲜虾肉。

【虾肉馄饨】：以剁碎虾肉及猪肉制成。

【菜肉馄饨】：以猪肉搭配切丝的青江菜，通常体积较大，亦称“菜肉大馄饨”。

【红油抄手】：通常将鲜肉馄饨搭配以辣油为主的酱料食用，是四川特有的料理。

【炸馄饨】：以油炸的方式烹调。

【点心类】：将小块的年糕、蜂蜜蛋糕、起司或水果，以馄饨皮包裹后油炸。

馄饨汤的做法

馄饨汤是一道色香味俱全的名品，想要享受这道美食，不妨学习一下怎么做这道汤吧!

食材准备：小麦面粉、肥瘦猪肉、白菜、芹菜、鸡蛋清、白胡椒、香油、大葱、调味品

制作步骤：

1、将葱切成葱末备用。

2、将瘦肉剁成肉末，再加入精盐、白糖、味精、白胡椒粉、芝麻油和葱末，拌打均匀。

3、将拌好的肉馅包入馄饨皮内备用。

4、用高火煮热水，水开后放入包好的馄饨、小白菜、芹菜末，再根据个人口味放入盐、味精、胡椒粉、芝麻油和葱花，加盖，高火煮大约5分钟即可。

元宝馄饨的包法

馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多，江浙等大多地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。各地有不少特色的，深受食客好评的馄饨，著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手，其品种多种，皮薄馅嫩，味美汤鲜;重庆市的过桥抄手，包捏讲究，调料多种，蘸调料食;上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨，馅料讲究，薄皮包馅，味色鲜美;新疆乌鲁木齐市的曲曲，皮薄馅嫩，汤清味鲜等等吃馄饨我国许多地方有冬至吃馄饨的风俗。

在所有面食里，就属馄饨最容易制作，包法多种多样，而且怎么包都漂亮，不象包子饺子，还真需要点技术。元宝馄饨要怎么包?

元宝馄饨主要原料是混沌皮、猪肉、韭菜、虾仁;工艺是煮，制作简单;

1、虾仁洗净，处理掉泥线。

2、将虾仁略微切碎，与肉馅混合。

3、加入料酒，腌制一会。

4、将韭菜切碎，拌入馅中。

5、调味之前先加入香油或者植物油，可以有效防止韭菜出水。

6、加入椒盐。

7、打入一个鸡蛋。

8、顺一个方向搅拌肉馅至上劲。

9、用筷子夹适量的馄饨馅在馄饨皮的中间。

10、将面皮上下两边对半折起，还是保留一厘米左右的边缘，然后用手将馄饨皮的两边捏紧，以确保不会漏馅。

11、再把面皮向下翻折，使馅料部分竖起来。

12、最后把两边向中央对折，两角捏牢即可。

元宝馄饨因形似元宝而得名，喜欢自己动手的“巧厨师”们，这样的包法，你学会了吗?马上动手包一顿美味馄饨尝尝吧!

虾仁鲜肉馄饨的做法？

平日吃惯油腻的东西，偶尔吃一下亲手包的馄饨，顿觉身心舒畅

材料

主料：馄饨皮、猪肉、虾仁；

辅料：葱、姜、盐、生抽、香油

鲜肉虾仁馄饨

1

肉切小丁，剁碎，加姜末、盐、生抽、香油调味；

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2

馄饨皮加入肉馅，放入虾仁（一个馄饨放一个虾仁），包成馄饨；

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3

锅内让适量水（最好用鸡汤或者高汤，家里没有现成的，我就放的清水），水开后放入馄饨，盖上锅盖，开锅后转小火，10分钟，看到馄饨浮起来就好了。