如何炒蛋黄油

怎么炒蛋黄油

制作过程超级简单，来看看吧。

煮好的鸡蛋，取出蛋黄。我用的是4个蛋黄。

搅散搅匀后，放在电磁炉上翻炒。

中小火，慢慢的蛋黄开始变焦，蛋黄碎末会溅出来，此时会有糊味。继续。

蛋黄变“焦黄” 。

熬出油了。

装瓶。

制作完成。开擦了！！！

特别鸣谢：博主婆婆。老人家丰富的生活经验乃我辈所不及，是我家最聪明的人。 这次为了孙女，不仅倾囊相授还亲自上阵，给田甜做了蛋黄油。我们第一天给田甜抹了2-3次，第二天，田甜的红屁屁就好了很多，脸也变光滑了。确实是8错呀！！！这煮熟的蛋黄家家都有，蛋黄油制作也很简单，但是知道蛋黄油作用的人却不多。婆婆说这是她们以前常用的东西，现在医学发展了，什么都依赖药物，可我觉得能用天然的不更好吗？！老祖宗留下来的东西，咱该保留该延续的就应该保留、应该延续.

2、小儿肛裂

每日便后清洁肛门，用棉签将蛋黄油涂于肛门裂口处。每日两次，连用10天。

3、痔疮

痔疮是常见病。局部血液循环不畅，淤血阻滞，是发生痔疮的主要原因。

方法：取3个新鲜鸡蛋3-5个，煮熟后剥去蛋壳，蛋清，将蛋黄放入锅中炒，直至炒出油为止，降温后将油抽入注射器，在注入患者肛门，没日三次，7-10日可痊愈。

本法操作简单，无痛苦，也无副作用，患者易接受，对内外痔均有效。

4、烧烫伤：小面积烧烫伤，先立即用自来水冲洗或浸泡患处30分钟以上，使伤痛和皮肤红肿最大限度地减轻，然后用生理盐水清洁创面，涂以蛋黄油，每天1～2次，涂油后即感患部清凉，疼痛减轻。

5、冻疮：蛋黄油和入少许冰片调匀，患部以生理盐水清洗后涂油，一日3次。

6、口腔溃疡：患处先用棉签蘸生理盐水清洁后，涂以蛋黄油，一天2～3次，连用1～2天即可愈合。

7、鼻前庭炎：表现为鼻前部粘膜干燥，结脓痂，时有干燥性疼痛，清除脓性痂皮，然后以棉签蘸蛋黄油涂患处，早晚各涂1次，连用2～3天症状即可消失。

8、 小儿单纯消化不良性腹泻：1岁以内小儿每次服1～1.5ml，1岁以上每

次服2ml，早晚各1次。

制作：

将鸡蛋煮熟，取熟蛋黄1～10枚，置铁勺中压碎以小火将蛋黄中水分慢慢烤干，然后以武火烧至焦黑、冒烟时，压之即可有油溢出，过滤收瓶备用。

另外一种做法

很早就知道蛋黄油是个好东西，查了下资料，最早的记录在1400多年前的《集验方》中就有蛋黄油治疗烧伤的记载，后世医家扩大医治

炒鸡蛋黄油的方法？

操作方法01要想做鸡蛋黄油，先准备些好鸡蛋，最好是农村的散养的鸡下的蛋，这样的鸡蛋比较有营养，且健康无公害，然后在放到锅里面把它煮熟，像平常煮鸡蛋一样就行，不用剥开02然后再把蛋壳和蛋白去掉，留下中间的蛋黄，放在铁锅中，用小火加热，然后在加热的过程中用铲子把蛋黄搅碎，它就会出油，这个时候不能着急，要慢慢来才能出油03如果没有出油的话，可以用大火，然后在用铲子用力的挤压蛋黄，这样就会出油了，看它出油了，还是继续用小火，不然蛋黄很容易糊了，这样就白白浪费了很多蛋黄04然后等到蛋黄已经发黑出现冒泡的时候就把火关掉，然后用勺子把蛋黄出来的油取出来放在瓶子里密封保存，一定要注意保存，不然没有几天就会坏了

黄油炒蛋怎么做

用料

鸡蛋 3个

黄油 30g

淡奶油 2小勺

盐

黑胡椒粉

黄油炒蛋做法

步骤 1

鸡蛋打散备用。

步骤 2

平底锅加热后关小火量，放入黄油融化，倒入蛋液，用木勺不停轻轻搅拌。

步骤 3

开始出现凝结状时，加入两小勺淡奶油，继续搅拌，搅拌凝结至细滑乳霜状稍带粘稠时，离火。

步骤 4

炒好的蛋加上少许盐和黑胡椒粉即可。可配香肠和煎培根，佐食面包沙拉，是非常营养的早餐。

小贴士

除了热平底锅，全程中小火，切不可用大火，搅拌时需耐心，这是一道火候菜，掌握用火即能炒出完美的Scrambled Eggs。