如何夹核桃（如何用核桃夹夹核桃）

怎么夹核桃能夹出完整的核桃

大家好，核桃是我们生活中常见的养生健康食材，众所周知，核桃有健脑益智的作用，不管是大人小孩吃，都非常适合。平时我们吃核桃，通常都是用核桃钳夹碎或者用硬物砸碎，这样的缺陷很多，既费力气又容易伤到手，而且还会把核桃壳弄的到处都是，破坏家里整洁的环境卫生。

今天我就教大家一个，不用核桃钳也能轻松剥出完整核桃仁的小妙招。

我们先准备几颗核桃，蒸锅开大火，等蒸锅上汽后，将核桃都放进去，盖好锅盖，大火蒸五分钟左右，5分钟时间是不能把核桃蒸熟的，甚至半熟都没有达到，所以不用考虑这个问题。



接着，我们准备一盆凉水。5分钟后把蒸过的核桃放进水中，浸泡一分钟，捞出沥干。

一分钟后，核桃已经不烫了，我们可以发现，所有的核桃都已经有了裂缝，双手拿一个核桃从裂缝处把核桃壳轻轻往外拉，就能很轻松的把核桃壳剥去了，得出了一个完整的核桃仁，核桃皮包裹在核桃仁上，而分心木全部留在了核桃壳上，这样剥出来的核桃仁非常漂亮，咬上一口，味道没有变化，跟用核桃钳夹碎的一样香，所以，我们用这个方法是不会影响最后的口感的，而且简单快速。

枣夹核桃的制作步骤有哪些？

枣夹核桃制作步步骤：

1、红枣最好挑选个大的，最好是新疆和田玉大枣，味道好。

2、用刀在红枣中间轻切一刀，不切断，取出把红枣核，轻轻掰开放好。

3、选取核桃，用工具将核桃夹开，取核桃仁。最好是山西汾阳的核桃，核桃壳薄容易夹开，完整的核桃仁最好，这个需要技术；好看又好吃。

4、最后把核桃仁夹进红枣里就完成了，包好。很简单的……

最关键的是买的枣和核桃好吃，做出来才美味。

不想动手的话，可以买特产枣夹核桃哦!

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:Hallow2016

夹核桃怎么剥

山核桃的营养价值很高，起来味道也很不错，对人体健康有很多好处，所以很多人都喜欢吃，但是山核桃是比较硬的，需要懂得一些小窍门才能顺利剥开，这样才能吃到里面的核桃仁。

一、剥山核桃的窍门

1、山核桃厂商剥山核桃仁是有窍门的

山核桃鲜果摘下之后先过滤掉坏籽，然后放在专用的炉具上用小火蒸至半熟，半熟的山核桃的壳比较软，很容易去掉，而且果肉变得有韧性，不容易碎。工人拿小锤子轻轻敲击，去掉果壳之后就能剥出完整的果肉了。这些果肉再经过蒸煮烘烤之后就是市面上售卖的那些山核桃仁了。如果是拿现在市售上这种加工完全之后的带壳山核桃再来剥仁，恐怕就没那么容易了。

2、家庭做法

如果是量大的话就用开水煮，方法：水开了下锅开锅十分钟左右捞出来，太阳下晾干了，然后是砸也好，有核桃机压也好，很方便！因为这样壳特别的脆！

3、手剥山核桃

手剥山核桃是把山核桃放在特制的模子里，用特制的锤子纯手工敲出来的。想要把山核桃的外壳敲成欲碎而不碎，达到“手剥”要求，这道工序因为山核桃大小不一，目前还无法由机器自动完成，最多只能是半自动。从生产的实际情况看，用人工敲完全能达到要求。大部分手剥山核桃都是人工敲出来的。

二、巧开核桃

1、将小刀或不太厚金属小勺的勺把，插进核桃有缝隙的一头，这是核桃的软肋

2、一手拿稳核桃，另一手拿着小刀旋转用力，核桃就被撬开了能剥个完整的，味道还更香：

3、将核桃放进蒸屉上，大火蒸5分钟；蒸好关火后，将核桃立即浸入冷水中；等核桃不烫手时取出，用锤子敲几下，就能剥出完整的核桃仁；蒸过的核桃，没了那桃仁表面薄皮的淡淡苦涩味了，更香！

三、核桃的营养价值：

1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

2、核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。

3、核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。

4、当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

夹核桃的家常做法大全怎么做好吃视频

主料

红枣若干 核桃若干

芝麻 蜂蜜

红枣夹核桃的做法步骤

1. 主要食材是红枣和核桃

2. 其次还有芝麻

3. 我们还需要一点蜂蜜

4. 首先我们要把核桃仁取出来，越完整越好。

5. 把取出来的核桃仁放烤箱中烤5分钟，因为核桃仁烤熟后味道相当好吃，外面买的枣夹核桃都是生核桃仁，不是很香的味道，记得烤熟后晾凉后把核桃仁上的一层薄皮去掉，这里要注意不要被烤箱烫到手哦！

6. 就在烤箱烤核桃仁的时候我们就利用这个时间把红枣核取出来备用。

7. 等红枣核都取出来，核桃仁也烤好后我们就要制作红枣夹核桃了，把烤好的核桃仁放入红枣中，最外面露核桃仁的地方刷一层蜂蜜，撒一些芝麻，把做好的红枣夹核桃放到铺好锡纸的烤盘中，准备放烤箱中烤熟。

8. 烤箱稍微预热一下，然后把码好红枣的烤盘放入烤箱中烤7分钟就OK了！

9. 待烤好的红枣取出晾凉后就可以食用美味可口的红枣夹核桃啦！真的好香哦！不信你试试，这个小吃也超级简单的！

红枣夹核桃的做法

食材：红枣：300克；核桃：100克

步骤/方法：

1、首先剥好的核桃；如图。

2、然后把红枣清洗后擦干水分；如图。

3、然后用刀切在一面开口；如图。

4、接着挖出枣核；如图。

5、然后填上核桃仁；如图。

6、接着直接摆放到烤网上；如图。

7、最后烤箱提前预热，上下100度，烤30分钟。晾凉后会非常的焦香酥脆。这样就做好了；如图。