生竹笋有什么营养价值(生竹笋好吃吗有毒吗)
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2023-11-27
3、培笋:献开的竹丛,其笋芽皆为黄褐色,呈扁圆状圆形体。施用春肥以后,随着气温的升高,笋芽慢慢生长而凸起,形成一个小笋,并有裂缝出现猪肝色的内箨时,即可进行培土,覆盖笋芽。就是将献开的土壤,重新覆盖所有正在萌发的或尚未萌发的笋芽。其目的是让萌动的笋芽在无光黑暗的土壤中生长,以培养笋体充实、纤维嫩、体形粗大丰满的竹笋。培土的深度,根据竹丛生长情况而定,生长势强的宜深,可在尾目上加土30厘米,过深了土温降低,反而抑制笋目萌发;生长势弱的宜浅,但都要根据实际情况而定。 在封土以前,通常结合笋穴施肥,即夏季施肥,挖笋期间,可连续在笋穴施肥2~3次,每次可用尿素水溶液或浓厚的粪肥1~2瓢,然后封土。此外,也可在竹丛周围掘沟或在发笋竹旁边打3~4个洞,把肥水灌入,但不宜靠近竹蔸或直接接触笋芽,以免笋芽生长缓慢,体形瘦缩,品质变劣。另外,可使根系接触肥水利于及时吸收。夏季施肥的数量不拘,次数也不一,可施用氮∶磷∶钾=4∶2∶3的混合肥,麻竹每丛施1.5千克左右。绿竹、吊丝单和大头典每丛施0.7千克左右。但寒露以后,必须停止施肥。施用夏肥的作用,可以促使更多的笋目萌发,培育新笋头发生“二水笋”的机会,提高竹笋的质量,加强新留母竹生长发育。施用夏肥对增加竹笋产量非常重要,若土壤干燥,施肥效果就无法发挥,因此要注意与灌溉或降水时期相配合。
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