平底锅蒸放多少水蒸格

平底锅怎么蒸东西

平底锅蒸东西很简单，将想要蒸的东西放在平底锅里（必要时可搭配碗或锡纸），加上适当的水，盖上盖蒸一定的时间即可。 

这次特富龙风波的祸首是不粘锅的主要原料———全氟辛酸铵。全氟辛酸铵是人工制造的含氟聚合酸，由于其高度的稳定性，不易和食物产生粘连而作为不粘锅涂层必用的生产材料，这种不粘涂层其实就是一层薄膜。

厚度在0.2毫米左右，如果干烧或油温达到300℃以上，这层薄膜就可能受到破坏。一般而言，炒菜时，温度不会达到260℃，但如果烹制煎炸食品，温度就可能超过260℃。

提醒：烹饪时许多菜肴都需要煎炸，油的沸点是320℃，在煎炸食品时，油一直是滚烫的，这很容易导致不粘锅中的有害成分分解。所以烹制煎、炸食品时应尽量避免使用不粘锅。另外，用不粘锅炒菜，不要用铁铲子，以防破坏不粘涂层。

蒸菜怎样蒸的又干又散

注意蒸菜要洗净控干水分，使用大火蒸制，关火之后要取出晾凉。这样蒸出来的蒸菜就会又干又散。

蒸的工艺相对于其他烹饪，更能保持食物营养和原汁原味，油脂较少，所以堪称夏日最适宜的健康饮食方式。各地吃食里均有蒸菜传统，大部分用于祭祀祖先、过年过节、婚嫁迎娶等民间大事儿。而各地对于蒸都有着不同的阐释，光是蒸就有多种方式。

扩展资料：

注意事项：

原料要新鲜：因为蒸制时原料中的蛋白质不易溶解于水，调味品也不易渗透到原料中，所以食材质地要嫩、多汁。蒸食选料多用鸡、鱼、鸭、猪肉、豆腐、南瓜、山药、莲藕、土豆、冬瓜等，牛蹄筋等干硬的东西，不适合蒸。

要蒸东西请先等锅内的水滚再放入材料，蒸时要隔水蒸，但若是要炖东西，则就直接放在水中加热。

参考资料来源：百度百科-蒸菜

蒸米饭放多少水

米和水的比例是3:4，如300克米需要放400克水，具体做法如下：

准备材料：米300克、水400克。

1、首先把米用清水清洗干净，去除杂质。

2、接着碗中加入清水。

3、把需要蒸的米饭放入蒸锅里。

4、盖上蒸锅的盖子，使用大火蒸30分钟。

5、30分钟后取出，这样蒸米饭就已经完成了。

平底锅蒸包子要添水吗？

平底锅蒸包子是要天水的。如果包子是生的，就要多加水，如果包子是熟的，就可以只加一小层的水，但水干了之后就好。

用平底锅怎么蒸米饭

材料：米量、水适量

1、先准备已经洗好的大米。

2、然后在米上倒入水，水量大概是一个指节高，这个可以根据情况来定。

3、然后把米和水倒入平底锅，然后开火。

4、然后煮开到冒泡时，要把锅盖掀起来，去一下气。

5、然后再中火煮30分钟，米饭就可以煮熟了。

6、然后用碗可以装上桌即可食用。

蒸米饭多长时间 蒸米饭水和米的比例

1 蒸米饭多长时间

大约30分钟左右。

米饭是由稻米和水混合蒸制出来的食物，其中主要含有的是淀粉质成分，质地较硬，不太容易被加熟，所以蒸制需要的时间比较长，大约30分钟左右。

但在现代社会，有很多智能的蒸米饭工具，比如高压锅、电饭锅等，米饭在蒸熟后，自然会停止加热，因此如果是使用这些工具蒸米饭的话，也不需过于关注时间，估计着时间提前煮好即可。

2 蒸米饭水和米的比例

水和米的比例一般在1：1.5-1：2之间。

由于米饭是由稻米和水混合蒸制而成的，如果水和米的比例不合理的话，就会出现米饭很干甚至蒸不熟的情况，或者让米饭直接变成了稀饭，所以水和米的比例一般固定在1：1.5-1:2之间。

但大米之间是有有差异性的，有的米吸水强一些，有的米吸水差一些，所以在蒸饭后，如果口感偏硬的话，后续可以在原有的基础上多加一些水，如果比较偏软的话，后续则可以在原有的基础上少加一些水。

3 蒸米饭水放多了怎么补救

视情况而定。

米饭煮出来后如果直接变成了稀饭的话，则建议重新煮一锅，但米饭如果只是比较软趴的话，那么则可以将米饭搅拌数次，再重新进行加热，以减少米饭中的水分，或者是将米饭放到平底锅中铺开，在明火上煮制，直到水分被耗干为止。

4 蒸米饭可以放什么食材

根据自身喜好选择即可。

一般的肉类、素菜都可以用蒸的方式来吃，所以很多食材都可以同米饭一起蒸制，而且相对于其他烹饪方式来说，食材蒸制食用，可以保留更多的营养价值，也就是说，蒸米饭对于放什么食材是没有严格规定的，因此蒸米饭的时候放什么食材，根据自身喜好选择相应的食材即可。