如何用雪碧腌牛肉

韩国腌肉的做法?

材料

A：酱油：80g；味霖：40g；细砂糖：30g；水：80g；葱段：约10cm一段；月桂叶：1片；玉米淀粉：1大勺

B:奇异果：1/4个；清水梨：1/4个；苹果：1/4个；洋葱：1/4个;蒜

3瓣，姜：1片

C:玉米糖浆：1大勺；胡椒粉

1小勺；芝麻油少许，黑胡椒粉少许

烤肉酱做法：

1，将材料A混合均匀（将葱劈开）放入小锅煮沸，玉米淀粉会使汤汁有点粘稠状。完成后冷却待用。

2，将B料全部用料理机打碎，越烂效果越好哟。

3，将打好的B料与放冷的A料混合均匀。再加入一大勺玉米糖浆。

完成的烤肉酱可以密封放冰箱，尽量在2日内用完，因为内有新鲜水果。

腌肉和烤肉做法

1，牛肉切好之后用七喜或者雪碧汽水泡至少1小时（碳酸饮料可以软化肉质，和嫩肉）。

2，之后要冲洗干净，沥净水。放入腌料中拌匀。腌制一晚入味

3，之后，将牛肉片一放入烧热的烤盘内，一面烤熟再翻面烤即可。

雪碧和香菜牛肉有多配

方法很简单。一学就会加雪碧牛肉，更嫩更甜。这个牛肉的配方很简单，放冰箱冷藏后味道更好。牛肉营养价值丰富，不仅能补充人体维生素，还能平衡钙、铁的吸收。既能满足饱腹感，又能实现一天的能量来源【菜品】:搅，搅，鲜，嫩，滑！厉害~雪碧，香菜，牛肉

【烹饪食材】:牛肉500g，香菜三根，雪碧一瓶，酱油一勺，料酒一勺，淀粉一勺，酱油两勺，蚝油一勺半，陈醋两勺，食用盐15g。

【烹饪步骤】:

1.超市买的牛肉千万不要买冷冻牛肉。买回来的牛肉清洗干净，用厨房纸擦干牛肉表面的水分，切成条状。如图，把切好的牛肉放在碗里备用。

2.再用厨房纸把切好的牛肉表面的水擦一遍。擦干净后，把牛肉放进碗里，放一勺料酒。将料酒加入车内，用手搅拌均匀。

3、加入一勺生色，放入酱油，先不要抢拌。

4.加入一小勺食用盐。如果能增加口重，我只放了一小勺。

5.加入一汤匙淀粉。加入淀粉后，用手抓拌均匀。取老食用盐和淀粉，拌匀，将淀粉均匀裹在牛肉上。

6.如图抓拌好的牛肉，盖上保鲜膜放入冰箱腌制20分钟左右。

7.准备家里的不粘锅清洗干净，用厨房纸擦干表面的水，加入适量的食用油，20分钟后取出腌制好的牛肉，放入锅中炸熟。

8.牛肉通常嫩滑，入口即化，不要煎得太硬。切的太用力就咬不动了，牛肉的肉质也会干透。所以，满了就过去了。如果是三分熟，吃不完可以炒成三分熟。将牛肉煎熟，装盘，加入蒜粉、小米、麻辣青椒、胡椒粉。

9.加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺陈醋，加入适量雪碧，用筷子搅拌，翻匀。搅拌均匀后，待用。

10.香菜清洗干净，快速切成大块，碗中放入适量白芝麻，然后放入刚切好的香菜，盖上保鲜膜，腌制20分钟左右。可以放在冰箱里，因为冰鲜牛肉吃起来清爽冰凉，是夏天必备的食物。菜做好了，方法简单，味道鲜美。

雪碧可以腌牛肉吗？

不能。

做法如下：

提前把料酒，葱，姜，八角，花椒，生抽，加入牛肉腌制2小时，如果加入适量的面酱，就可煮出美味的酱牛肉拉。

韩式烤肉在烤之前会腌制，韩式烤肉的腌制方法是什么？

韩式烤肉在烤之前都会腌制，食品的种类不同，它腌制的方法也不相同。就以牛肉为例吧，首先就是牛肉要放在雪碧当中浸泡一个小时，然后清洗干净沥干，中间还要加入各种各样的调料，在经历了种种步骤之后，放在保鲜盒里面密封冷藏几个小时左右就可以。

一、将肉放在雪碧当中浸泡一个小时

以前认为烤肉的制作是非常简单的，但是后来等到自己制作的时候，才感觉是比较麻烦的。韩式烤肉的腌制是比较重要的，腌制方法不对也会导致口感有变化。想要腌制烤肉的话，我们需要买牛肉雪碧酱油等等牛肉先洗干净，然后切成片儿状，加入雪碧浸泡一个小时。然后给它放在水里面洗干净，最后放在旁边晾干。

二、调料和肉放在一块，用手搅拌均匀

家里面还要有韩式辣酱，生抽、糖、香油、盐，芝麻、酒，辣椒粉等等，把这些切好的肉还有调料放在一块儿，也可以根据自己的口味来定要不要放盐，因为那个辣酱它里面本身都有咸味，可以不放盐，如果说吃盐吃的比较重的话，适当的放一点点里面也可以放一点点的酒，同时加入香油。青椒、蒜也要放进去，最后用手给它们搅拌均匀。

搅拌均匀之后咱们盖上保鲜膜，冷藏腌制大概两个小时左右就可以了，如果说咱们能喜欢辣椒的话，也可以在里面加入辣椒，不喜欢辣椒就不需要放。家里面如果有黄豆酱的，其实可以把那个辣酱换成黄豆酱，这个就是照顾那些不太喜欢吃辣的小伙伴，腌制好之后正常的烤肉环节就可以进行了。烤肉搭配上生菜，简直让人垂涎欲滴，大家如果有机会的话，可以自己在家里面制作。

烤牛肉怎么腌制好吃？

烤牛肉是小编最喜欢的一道美食，它不但香气浓郁而且营养丰富，真是令人垂涎欲滴。可是想让烤牛肉好吃，腌制是重中之重，今天小编要和大家唠一唠的就是烤牛肉怎么腌制才好吃，有了无敌的腌制方法，保你也能成为烤肉大师，喜欢烤牛肉的小伙伴快学来吧。

首先，想让腌制的牛肉口感最好，那么选肉也是有讲究的，如果是烤牛肉，小编建议选择肥瘦相间的眼肉、肋肉或者肩肉，这几个部位的牛肉油润有弹性，口感弹嫩，入味香浓又不柴，是烤牛肉的上选肉品。

其次，腌制的牛肉想让它香气浓郁充满异域风情，那么就离不开丰富的调料，比如十三香、黑胡椒、孜然粉、盐、糖、蚝油、蒜末、姜丝和洋葱等，当然，大家也可以根据自己的喜好酌情添减，有了这些丰富的调料，牛肉才滋味丰富。

那么在腌制的过程中如何给牛肉去腥呢？很多人都会添加料酒，殊不知白酒的效果比料酒更好，如果再能加入一些红酒，其滋味会更加诱人。

另外，牛肉纤维丰富，如何在腌制的过程中让其软、滑、嫩呢？只要在腌制的过程中加入蛋液、淀粉和雪碧，就可以让牛肉无比软嫩啦。

除此之外，想让牛肉纤维松散入味，别忘给它们“针灸按摩”。在腌制前小伙伴们可以用刀背或者牙签反复在肉片上剁、扎，这个过程会让牛肉出现很多肉眼看不到的缝隙，更利于之后的腌制，烤出来的牛肉也不会紧实柴硬，实在是腌制牛肉的一个小妙招。

以上就是腌制牛肉的小窍门，按照这些方法腌制，保证你的烤牛肉堪比饭店水准，不信你就试一试。小伙伴们对腌制牛肉有哪些见解和经验呢？快来给小编留言，大家一起分享和学习吧。