2018日本鳗鱼苗多少钱一条

中国鳗鱼消费总量超过日本，鳗鱼行业在国内的发展趋势如何？

鳗鱼行业在国内的发展趋势是很好的。

中国是世界上最大的人工养鳗国，占世界总量的80%以上。

以前日本商人利用中国农民的不团结，一个一个来，把收购价压得很低。后来日本一些鳗鱼行业组织也炒作中国鳗鱼药物残留超标，降低了中国鳗鱼的价格。中国农民联合起来制定行业标准。为了进入日本市场，他们曾经承诺不着急付款，等到消费者没有问题后再付款。可见，当初真的为了争夺日本市场很努力。目前，日本市场上有大量中国养殖的鳗鱼。例如，日本人认为最好的鳗鱼是重约6.5两、体为天蓝色的鳗鱼，中国出口的“天蓝鳗鱼”每吨可以比日本高出3万元。而且，随着海外市场的拓展和国内消费的增长，中国鳗鱼养殖的市场不仅限于日本。20年前，中国养殖的鳗鱼95%出口到日本等国，只有5%销往国内。现在中国鳗鱼养殖40%出口到日韩欧美，60%在国内市场消费。

疫情下，鳗鱼市场的变化是什么？

几年前，中国的鳗鱼产业主要依靠出口。然而，2020年新冠的突然爆发几乎改变了所有水产品的进出口贸易格局，鳗鱼制品也不例外。2020年上半年，鳗鱼价格降幅超过50%。到2020年下半年，出口订单逐渐恢复，鳗鱼价格开始上涨，甚至比2019年同期每吨贵了3000元。疫情发生后，很多鳗鱼企业开始思考并开始改变单纯依靠出口市场的销售模式，通过电子商务、商品直播、超市等方式拓展国内市场。据统计，烤鳗国内销量增至1.5万吨。

鳗鱼产业面临新的挑战

由于鳗苗是稀缺资源，用于养殖的鳗苗完全依靠捕捉野生鳗苗，但世界上天然鳗苗的供应量非常有限，而人工鳗苗还处于实验室阶段。虽然日本在2018年报道称其水产研究所突破了人工繁殖鳗鱼苗的技术，并送到养殖户手中进行实验，但目前仍没有大规模养殖和推广的信息。

（图片来源于网络，如有侵权，请联系作者删除）

2018年鳗鱼养殖前景

鳗鱼是一种肉食性特种养殖鱼类，具有很高的经济价值，鳗鱼的养殖前景是不是很好呢?下文是我收集的2018年鳗鱼养殖前景，欢迎阅读!

2018年鳗鱼养殖前景如何

一、适宜养殖地区

在自然状态下生长的鳗鱼是一种回游性鱼类，在我国长江、珠江等水域均有分布。每年春季，大批幼鳗自海洋进入河口，并逆流而上，进入各江支流与江相通的湖泊中生长发育。近些年来，养殖户采用现代生物技术进行人工引种饲养，在我国南方许多省市(区)都成功地进行了鳗鱼人工繁殖饲养，并获得了大面积高产的养殖效果。一般来说，只要能保证鳗鱼生长发育所必需的温度、阳光、水质和饵料等条件，采用人工池养或网箱饲养方法，各地都可以进行饲养，但最适宜鳗鱼饲养的地方应该是我国东南沿海的广东、广西、福建、浙江和江苏等地区。

二、鳗鱼的主要生物学特性

鳗鱼不喜阳光、昼伏夜出。成鳗喜欢穴居，白天多在洞穴、石砾等阴暗处活动。鳗鱼为温性鱼类，最适水温为20～28℃。鳗鱼可通过皮肤进行呼吸，只要保持皮肤湿润，离水后也可较长时期生存。鳗鱼是肉食性鱼类，喜食小鱼、虾、蟹、螺、蚌、蚬、轮虫、水生昆虫和陆生动物尸体等。一旦食物缺乏，鳗鱼也会互相残杀。鳗鱼的食性有明显的阶段性，幼鳗(白仔鳗)主要摄食轮虫、水蚤、丝蚯蚓、水生昆虫幼虫、贝壳残屑和有机碎屑。体重达到5克左右的幼鳗，开始追捕鱼苗;体重长到100克以上的鳗鱼则追捕小鱼、小虾和咬食各类动物尸体。

三、成本概算与经济效益

据最新鳗鱼市场价格资料，供应市场的商品鳗鱼，广东市场平均每公斤45元，最低为44元/公斤，最高为46元/公斤;广东出口菜鳗售价最高80元/公斤，最低65元/公斤;广西钦州鳗鱼平均售价为42元/公斤，出口最高为58元/公斤;浙江市场的鳗鱼平均售价为24元/公斤。

据对广西钦州市鳗鱼养殖场的调查，一般养鳗鱼专业户，平均每建设667平方米(1亩)水面鳗鱼池并饲养一个周期(一年)，第一年需投入：(1)鳗鱼池建设费5238元(其中建材费1760元，人工费2450元，排灌设施费578元，水电费等450元)，(2)鳗鱼苗费6250元(投苗5000尾，当地自养自繁鳗鱼苗每尾1.25元)，(3)饵料费8100元(以饵料系数1.8计)，(4)防疫药品费100元。以上各项共需投入19688元。据调查，一个新建鳗鱼池，一般每年4～5月份投苗，饲养6～7个月，到年底(12月～次年1月)可收入鳗鱼1.2吨左右，以当地现行市场价(42元/公斤)计，可收入50400元，除去投入1.97万元，当年即可收入3.07万元，第二年可收入3.5万元。如果建设精养鳗鱼苗养殖场，以饲养鳗鱼苗供应市场，以每667平方米水面平均收鳗苗2万～3万尾，每尾6～8元计，则每667平方米有12万～24万元的收入。可见，饲养鳗鱼经济效益极为可观。

鳗鱼养殖食用价值

日本菜经常使用淡水鳗(うなぎ; unagi)及海水鳗(康吉鳗;Conger eel,anago)。粤菜及上海菜也常使用鳗鱼。在欧美及其他地方则食用欧洲鳗及其他淡水鳗。一道传统的伦敦菜即为鳝鱼冻(jellied eels)。

日本人在冬天就常吃香喷喷的烤鳗鱼饭来驱走严寒，以保持充沛精力。台湾地区将重阳节作为食鳗节，是要告诉大家鳗鱼是长寿的象征，食鳗鱼能促进健康长寿。

据《护理报》报道，鳗鱼的营养成分比鲈鱼、鸡肉、牛肉等高得多，维生素、矿物质和微量元素含量更是陆上动物所不能相比的。科学研究表明，鳗鱼是含EPA和DHA最高的鱼类之一，不仅可以降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓，还能为大脑补充必要的营养素。

DHA能促进青少年大脑发育，增强记忆力，也有助于老年人预防大脑功能衰退与老年痴呆症。医学专家还发现，鳗鱼兼有鱼油和植物油的有益成分，是补充人体必须的脂肪酸、氨基酸的理想食品。鳗鱼的锌含量、高度不饱和脂肪酸含量和维生素E的含量都很高，可辅助预防朽迈和动脉硬化，从而具有护肤美容作用。

鳗鱼养殖营养价值

富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处 。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。鳗鱼还含有丰富的“好”脂肪。其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。另外，鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA(深海鱼油成分，DHA为二十二碳六烯酸，EPA为二十碳五烯酸)，含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质 疏松症也有一定的效果。最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷。

鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。

鳗鱼的营养价值与其他鱼类及肉类相比也毫不逊色。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。

国内海鳗苗出售哪些国家？

中国人在瑞士走私活鳗鱼苗被捕入狱

提到“走私”，您脑海里浮现的第一个场景是什么？毒品？还是枪支弹药？数名中国人却“另辟蹊径”，盯上了更有利可图的新型走私业务：鳗鱼苗。

据瑞士媒体Nau.ch本周三(2月6日)报道，1月19日，瑞士海关在日内瓦机场截获6个行李箱，让围观者大跌眼镜的是，箱中竟暗藏着近20万条鳗鱼苗。

据称，这批行李的主人是七位华人，其中包括现于瑞士经营中餐馆的中国籍男子。由于无法提供任何出口鳗鱼苗合法证明文件而涉嫌走私的数名华人，现已被羁押入狱，正在日内瓦监狱服刑。警方后经明察暗访，将其定性为“一宗有组织、有预谋的团体走私活体鳗鱼犯罪案件”。

无独有偶，就在前几天，苏黎世机场海关也从乘客的三件手提行李中缉获相逾10万条走私鳗鱼苗，且现场逮捕了两名疑似中国籍男子。据苏黎世传媒集团Tamedia相关报道，走私者用装有半袋水的塑料袋盛装活鱼苗，以保证鱼苗即便经历长途跋涉，也能在血氧饱和度充足的环境下存活；不仅如此，他们还使用装满冰块的PET塑料瓶来给塑料袋降温。

售价竟让可卡因和武器都望尘莫及

瑞士海关在两桩走私案中查抄的违禁品，均为长度介于4厘米至6厘米之间、体型近似蚯蚓却通体呈现透明状的玻璃鳗。

近年来，常驻欧洲的中国人“组团式”走私欧洲鳗鱼苗的案件屡屡见诸于报端。走私者以身试法、借助托运行李冒险过关的绝不仅仅局限于瑞士，法国、西班牙、葡萄牙和德国都成了他们常用的中转站。而欧洲鳗鱼因在过去30年里产量骤降90%，而被列入濒危物种红色名录，欧盟已严禁进出口欧洲鳗鱼。

为何驻欧华人屡屡铤而走险？答案很简单：让可卡因和武器都望尘莫及的暴利。

瑞士纸媒《每日导报》(Tages Anzeiger)披露，成年鳗鱼在亚洲市场素来被视为珍馐美味，甚至因极高的营养价值，而让中国人对其“壮阳“奇效深信不疑。现如今，东亚国家的慢鱼养殖者面临鱼种-也就是玻璃鳗数量稀缺的困境，再加上中国消费者庞大的需求，从欧洲走私到东亚国家的玻璃鳗长到成年，甚至能卖出100万瑞郎(约合673万元人民币)/1公斤的高价。按照《每日导报》的说法：”利润甚至远超可卡因。“

驻欧华人向中国市场走私欧洲鳗鱼苗，已日渐拓展为组织严密、分工明确的链条式大型国际犯罪团伙。团伙成员会在欧洲各国暗中收购或非法捕捞鱼苗，借助运送生鲜鱼类的货车运往指定地点，随后被分装在含水或冰的塑料袋内密封，再由走私团伙安排专人搭乘飞机以托运行李的方式送抵中国大陆。

鳗鱼苗被放生何处？

如果飘洋过海的鳗鱼苗被走私至中国后依然有幸存活下来，就会被重新放到水中，在当地养殖场饲养至成鱼，继而在国内转卖或出口到日本等周边国家。不过对于冷藏的鳗鱼苗来说，时间就是生命-即便包装密实完好，它们最长也只能在离水状态下存活48小时。

幸运的是，据Bote.ch最新报道，相继在日内瓦机场和苏黎世机场被查获且存活下来的鱼苗，已于今天下午(2月8日)在穆尔腾湖放生。现如今，它们会从这里启程，一路溯流而下，顺着布鲁瓦运河(Broyekanal)与兹运河(Zihlkanal)进入纳沙泰尔湖(Neuenburgersee)和比尔湖(Bielersee)，经过莱茵河最终抵达北海(Nordsee)。