如何做大米爆米花

自制大米爆米花的做法大全窍门

稻米也是大家日常生活最普遍的一种谷物，可算作我们的一种主粮，在餐桌上每天必见的便是米饭了。爆米花玉米分成二种，一种便是大家常常说的用玉米生产加工制做而成的爆米花玉米，也有一种便是用大米加工制做而成的了。大米爆米花备受很多人的钟爱。下边我告知大伙儿大米爆米花的作法。

加入适量的苞米(或稻米)放进爆花锅内，并封住机盖，再把爆米锅放到炉子上持续旋转使之匀称遇热后，就可曝出爽口的爆米花玉米来。它是在加温的全过程中，锅内的温度持续上升，且锅内汽体的气体压强也持续扩大。当温度上升到一定水平，小米粒便会慢慢变松，小米粒内的绝大多数水份变为水蒸汽。因为温度较高，水蒸汽的气体压强是非常大的，使已变松的小米粒澎涨。但这时小米粒内外的气体压强是均衡的，因此小米粒不容易在锅内爆掉。当锅内气体压强升到4-5个大气压力时，忽然开启爆花锅的机盖，锅内的汽体快速澎涨，气体压强迅速减少，促使小米粒内外气体压强差增大，造成小米粒内髙压水蒸汽也大幅度澎涨，瞬间爆掉小米粒，即变成爆米花玉米爆米机的铁桶内涂有一层含铅量的铝合金，当给爆米机加温时，在其中的一部分苯会变为铅蒸汽进到爆米花玉米中，铅便会伴随着爆米花玉米进到身体，从而危害人的中枢神经系统和消化道。尤其是少年儿童对铅的祛毒作用弱，常吃爆米花玉米非常容易产生漫性铅中毒，导致胃口降低、腹泻、心烦、牙龈变紫及其发肓迟缓等状况。因而，父母不必让少年儿童常吃爆米花玉米。原材料：无盐黄油2炒勺，细砂糖3炒勺，玉米4炒勺作法：1.无盐黄油和细砂糖放进稍大点的厚底碗内，微波炉至无盐黄油溶化，拿出来，用勺子拌和一下.2.添加玉米，再次拌和一下，让玉米都能匀称地沾上无盐黄油和细砂糖.并使玉米铺平在瓷碗.3.碗上盖上，入微波炉加热高火2分30秒.取下，开吃...:)

看过上边的文章内容想来大家都早已知道大米爆米花的作法了吧?实际上并并不是难以，要是我们依照制做流程一步步来做就一定能够取得成功的。我们也要有一颗不畏不成功的心，要了解不成功乃取得成功之母啊，不亲身经历不成功怎会见到取得成功的黎明呢?大伙儿一起加油吧!

在家怎样用大米做爆米花？

准备：色拉油、大米适量

制作方法：

1、将大米在水中清洗干净，控干水分。

2、将大米平摊在烤盘上，上下火150度，烤10分钟左右至水分彻底干透。

3、锅中放入适当的油烧至200度左右。

4、抓入烤干的大米放入锅中，炸至膨大原来2倍。

5、炸好的米花装入盘中，晾至不烫嘴后即可食用。

大米如何爆大米花

一般锅、精质油或黄油（选其一或各加一半都可）、玉米粒，都是1:1平铺在底部！（可按家中量勺为准，玉米量为平辅锅底）全部材料入锅后，开小火，不时地晃一晃，可以用筷子搅拌一下，至第一个爆开，可以往爆米花中放入糖，喜欢可以多放，（不可早放，油糖加热会焦的很快）就完全盖好锅盖，不然全都飞出锅外面了！然后可以听到不断有迅速爆开的声音，当声音速度放慢了就可以离火了。

冷几秒钟，不然里面还会不时有飞溅出来的爆米花，也可以让余热再把未爆的爆开，然后就可以开锅了。

注意：当声音放慢就要离火，千万不要舍不得下面没有爆开的，不要在火上停留太长时间，这样就会全糊的。

选择一.

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买一包包装好的微波炉爆米花，按照上面的指示放进微波炉操作，啥也不用准备。

选择二.

1.准备一个大玻璃或陶瓷碗，能放进微波炉的那种，擦干净。

2.倒半碗干燥的玉米粒（整粒的）。

3.放牛油一小块，大概30g，搅拌一下。如果吃甜的，就选择无盐的牛油，放一把糖，吃咸的就加盐。

4.牛油和玉米拌匀后，放入微波炉高火，加个盖子，塑料的就可以了。

5.从你开始听到爆裂声开始，一直到爆裂声开始转小，渐渐快没了，这时关火。总过程可能需要2分钟左右，主要听声音而定。

这样，就能吃到美味的爆米花了

怎么用大米做爆米花？

准备材料：免洗大米100g

制作步骤：

1、打开电饼铛预热，放入大米，不断翻炒

2、继续翻炒，要有耐心，不能停下来，很容易糊

3、大米逐渐炒成金黄色，米粒膨胀

4、大米都炒成金黄色，且米粒膨胀一倍后盛出晾凉

5、盛出即可食用

大米爆米花怎么做?

问题一：在家怎样用大米做爆米花？ 大米做爆米花的方法如下：

一、取适量的大米放入比较深的铁锅内，并封好顶盖，再把锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。

二、 这是在加热的过程中，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。

三、由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。

五、当锅内压强升到4-5个大气压时，突然打开锅的顶盖，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开米粒，即成了爆米花 。

问题二：怎么在家自制大米爆米花？ 教你用普通锅做，当然，高压锅更好，不过，不要加高压阀。

选小粒的玉米豆，大的不好爆，很多大的都爆不出来。

锅里放油烧七成热，油不用太多了。

这时候，加一把白糖进去，加一把玉米豆。

换最小火，

盖上锅盖，不停的晃动，一会你就能听到响声了，

一直到没有响声了，就差不多了。

原来在电视上学的，自己做了几次，效果还不错~

重点是，油和糖都不能太多了~适量就可以~用自己的口味把握~

我不喜欢吃甜的，放的糖都很少，太多了也容易糊。

如果你有奶油，放一点味道更好~

还有就是，宁可时间长一点，也要用最小火，好控制~~~~~~~

问题三：在家怎么用大米做爆米花！ 一、备料：

（一）3―5斤大米（视你的需要而定）

（二）洗干净的纱布；

（三）洗干净的蒸架。

（四）洗干净1―2个竹容器。

二、大米隔水蒸熟。方法是锅里放水，水上放蒸架，蒸架上放大米。

三、蒸熟的大米饭倒入竹容器摊开，拿到通风处晾干（时间3天左右，米饭变干硬后即可）。

（一）不能用大太阳晒；（二）米饭不能结成一团，要摊散开。

四、开火，锅里先放油， 油开后倒入晾干的米饭（要分几次炒，每次倒入的大米饭别太多了），一直不停的翻动， 开始有霹雳啪啦的爆响后放入白糖并继续不停的翻动（这时火稍小一些），待到霹雳啪啦的响声基本没有时――OK 。

问题四：怎么用大米做爆米花? 用大米做爆米花必须有专门的工具――爆米花锅，有了爆米花锅就可以按以下步骤爆米花了：

1、将木材点火燃烧后拿出我们的专业工具爆米花制作使用的密封“爆米花锅”打开锅盖子装入2碗的大米和一点点的食用油。

2、加入配料完成后盖紧盖子。一定要盖紧要不没有密封就没有气压。

3、当我们盖紧盖子后就可以开始制作爆米花了，在这过程中我们需要转动鼓风机不停的鼓风。就和生火是一个原理。

4、随着大泡内部温度的提升，当气压达到0.8的时候就可以准备出锅了。

6、出锅之前需要准备好装爆米花的袋子。这种袋子比较好的地方时感觉就像是飞机的降落伞一样起到了缓冲的效果。以至于爆米花不会漫天飞舞。

7、将爆米花锅对准装爆米花的袋子用开盖工具一挑爆米花就会瞬间充满整个袋子！当然爆米花锅开火了声音会有点大！这样爆米花就完成了。

问题五：请问大米爆米花怎么做成沙琪玛块，谢谢 10分 用框类模具( 就是只有四边的长方或方形) 把米爆米花与糖浆芝麻类混合塞入框内压实冷却即可

问题六：老式爆米花加工的大米花怎样制作成大米花块 有专门的机器

问题七：用大米，注意是用大米，怎么用普通锅做成爆米花 1、锅洗净搽干。2丶 放一点点奶油使之不巴锅。3、干净的大米适量下锅。4、用最小火去焖。5、一直e动使之不烧焦。6、一直摇动到听米爆声慢慢变少。米香四溢即可！7、加糖调味

问题八：怎样自己在家做大米的爆米花？ 玉米

加糖和埂蜜，或奶油

放入微波炉理几分钟即可

放多点奶油就特好吃

问题九：大米怎么爆米花 大米做爆米花

1、锅洗净搽干。

2丶 放一点点奶油使之不巴锅。

3、干净的大米适量下锅。

4、用最小火去焖。

5、一直e动使之不烧焦。

6、一直摇动到听米爆声慢慢变少。米香四溢即可

7、加糖调味

米花糖

用料

主料米花适量

辅料葡萄干少许花生少许芝麻少许

调料豆油适量白糖适量

米花糖的做法

1.开火将锅加热，倒入少许油，拿着锅柄来回晃动，让油均匀地滑在锅壁上。

2.将白糖倒入锅中，加入少许水不断搅拌，将火调至最小慢慢熬制。

3.待糖液由翻大泡转至翻小泡，颜色变黄即可。

问题十：在家怎样用大米做爆米花？ 大米做爆米花的方法如下：

一、取适量的大米放入比较深的铁锅内，并封好顶盖，再把锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。

二、 这是在加热的过程中，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。

三、由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。

五、当锅内压强升到4-5个大气压时，突然打开锅的顶盖，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开米粒，即成了爆米花 。

大米爆米花怎么做

原料：

大米，黄油或橄榄油，糖。

有米街市介绍做法：

1、锅中加入黄油，小火热化；

2、加入大米，盖上盖子，大火，一只手按住盖子，另一只手端起炒锅不停摇动（离火有1厘米左右的距离），大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音；

3、听到劈啪劈啪的声音后，转小火，继续一只手按住盖子，另一只手端起炒锅不停摇动，持续3分钟左右，声音逐渐变小，声音差不多消失后即可打开锅盖；

4、可以看到大米已经爆成米花了，立即加两勺糖，然后用铲子搅拌，待糖融化后沾到爆米花上即可关火。香甜的爆米花就完成了。