如何煮蟹子汤（如何煮蟹子汤好吃）

螃蟹做汤怎么做好吃

一：先将大闸蟹给清理干净，除掉大闸蟹腹部的脏东西，随后用软毛刷用劲把大闸蟹给清洗干净。 二：随后把清理干净的大闸蟹切割成一小块，放到一边预留。

大闸蟹烧汤如何做

三：锅里放入一点油，油烧后把切割成块的大闸蟹放进锅里炒一下，炒出类似了，再把水倒在锅里，把这种水给煮开了。烧开以后，把这种大闸蟹给捞出去，留有里边的汤。

四：这就是说煮好的大闸蟹汤了，再取出一点郫县豆瓣酱，放进汤里边，把他们的味儿给调准，随后再加一点盐调料。把这汤调准，就类似了。

大闸蟹烧汤如何做

五：这汤煮得类似了，再把以前捞出去的大闸蟹放进锅里再次煮一下，这美味可口的大闸蟹汤就搞好了，意想不到用这大闸蟹煮的汤真的是太鲜了，味儿真的是太好啦，意想不到用这大闸蟹煮得汤会那么鲜，味儿真的是太好吃的。确实是可以人鲜得掉眉毛，确实是棒极了!

那样做出去的大闸蟹汤，搞好以后，连汤带螃蟹肉一起吃完，味儿确实是棒极了!吃了确实是棒极了，吃了实在是太考虑了!并且那样熬成汤喝，确实比红烧的也要美味呢!味儿确实是非常好的!并且比吃生猪肉也要美味呢!

螃蟹煮汤怎么煮

螃蟹煮汤的煮法：

一。首先，用清水冲洗螃蟹，把螃蟹的盖子放在一边，去掉螃蟹腮边和须边上的东西，翻开盖子后把螃蟹后面的肚皮去掉，去掉里面的残渣；

2。然后将蟹从腹部中部劈成两半，分别切开钳子，用小夹子将钳子轻轻撬开，将锅加热后倒入油中，放入姜片和番茄酱爆香，放入蟹中翻炒，直到蟹壳开始变红，倒入准备好的无蟹高汤；

三。最后，把味噌放进勺子里慢慢融化。再烧一次，螃蟹就要煮了。先把螃蟹拿出来，防止煮过头。将一勺蒜油放在汤碗底，切一些葱，将热汤直接倒在碗底的蒜油上，撒上葱即可食用~

注意事项：

1、 番茄酱不是那种蘸着薯条的番茄酱。如果你家里没有，你可以用一点番茄酱和一个新鲜的番茄来炒和炖，直到它变稠；

2。螃蟹可以用其他的游泳螃蟹。当澳大利亚有更多的蓝蟹时，我就用蓝蟹。如果螃蟹不是很干净，记得用小刷子刷它们；

三。我不厌倦吃螃蟹。每次我回来，我几乎都吃螃蟹。我所有的叔叔阿姨都知道我的爱好，如果可能的话就把它们堆在我面前。

螃蟹怎么煮汤

　一、螃蟹味噌汤

材料：螃蟹2只，白萝卜500克，葱2根，油豆腐皮120克。

调味料：味噌4大匙，味霖2大匙，酒1大匙，干贝粉1大匙 。

做法：

1.白萝卜切片，葱切丁，油豆腐皮切丁，螃蟹剁成块状备用。

2.滚一锅水，先放入白萝卜片煮10分钟，再放入螃蟹继续煮至汤滚后，以筛网筛入味噌，并加入味霖、酒和干贝粉拌煮均匀，再放入豆腐皮略微拌煮后，撒入葱花即可完成，没有味噌用好的黄酱加水滤一下替代也可以.味霖就可以用绍酒替代.干贝粉可以不加,改用淡菜。

二、螃蟹萝卜猪骨汤

材料：螃蟹和白萝卜都是性寒之物，又是天然的滋补品，螃蟹有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功，白萝卜则可防治高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等疾病。炎热的夏天，在高温酷暑下工作，极易诱发中暑现象，除了多喝水和休息外，还要通过均衡的饮食，来调节因中暑导致的乏力、口渴等症状。不妨来一碗来清热的螃蟹萝卜猪骨汤，来补充体力，并赶走暑气吧!

调味料：料酒、白胡椒粉、盐适量猪脊骨100克白萝卜1根姜2片。

做法：

1、白萝卜去皮洗净，切成块状;膏蟹用筷子捅死，掰开蟹壳，去掉蟹脐和蟹腮，洗净斩成四块。

2、猪脊骨洗净斩块，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥干水。

3、取一瓦煲，注入适量清水，放入猪脊骨、白萝卜和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲1.5小时。

4、放入膏蟹拌匀，加盖以小火续煮30分钟，加入料酒、白胡椒粉和盐调味，即可出锅。功效：清热解毒、活血祛痰、滋肝养胃和消食化滞。

蟹子汤怎么做

蟹子汤的做法 :

1.蟹子一个,西红柿一个,豆腐一块。

2.放入适量油，加葱姜蒜花椒爆锅，加蟹子炒几分钟，上色。

3.加点味极鲜，炒一会，再加西红柿炒。

4.加水，放入豆腐，年糕煮，开锅十多分钟。

5.加鸡蛋液和香菜，完美出锅。

怎么煲螃蟹汤

西红柿螃蟹汤

用料：螃蟹两只（半斤左右）、西红柿两个、生姜两片、香菜少许.

做法：

1.油烧热后放入生姜煸片刻，随即倒入西红柿和切好的螃蟹翻炒至螃蟹变红色。

2.加入清汤（注：清汤最好一次加够不要中途添加），大火烧开后改用文火煮15～20分钟。

3.滴入少许料酒、麻油，加入适量精盐，起锅时撒上香菜即可。

螃蟹汤怎么煮的做法

清炖河蟹汤的制作材料：主料：螃蟹800克

调料：盐10克,味精2克,姜15克,醋20克 清炖河蟹汤的特色：成菜汤色白里透红，味极鲜美，是难得的上等汤肴。 教您清炖河蟹汤怎么做，如何做清炖河蟹汤才好吃 1. 活蟹洗净，放入鲜汤锅内；

2. 加入盐、味精、姜片，煮熟；

3. 起锅入盆，随姜醋碟同上桌即可。清炖河蟹汤的制作要诀：1. 汤汁清澈见底，蟹不宜用旺火久煮，味要清淡；

2. 选用蟹一定要鲜活，且应冲洗干净；

3. 本菜中蟹为独食，不宜搭配他物；

4. 蟹体身无胶质，肉质细嫩、鲜美，素有“蟹味上桌百味淡”之说。

小帖士-健康提示：

具有润肺清热，气血双补的功效。

冬瓜花蟹汤蟹肉煨冬瓜是很有特色的粤式菜式之一，清淡却味道鲜美。今天我们用冬瓜和花蟹煮汤，有异曲同工之妙，且清热解毒，又可滋补，实为夏日妙品。调味料：米酒：1汤匙盐：适量做法：1. 花蟹洗净，揭开壳去内脏和蟹腮，切块；2. 冬瓜去瓤洗净，带皮切块；3. 葱洗净，切段；4. 煮沸清水，放入冬瓜、花蟹、姜片和料酒，煮沸后转中小火煲一个小时，撒入葱段，下盐调味即可食用。功效：消暑清热，滋补养身。

小帖士-食物相克：

螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。