如何榨鲜藕汁（怎样做鲜榨莲藕汁）

新鲜藕汁的做法大全

鲜莲藕汁原料：新鲜莲藕1根，凉开水适量。

鲜莲藕汁做法：

操作步骤一：莲藕洗净，去皮后切小块。

操作步骤二：榨汁机中加入莲藕、凉开水后一同榨汁。

操作步骤三：过滤，装杯，搅拌均匀即成。

鲜榨藕汁怎么做好吃

北方入秋之后，不管室内还是室外，都特别干燥，虽然在屋内加湿器不停开，但是还是解决不了皮肤干燥的问题。因为身体内部的津液不足问题是无法通过外部的加湿来弥补的，所以这个时候就要从内往外的进行滋补，莲藕就是最好的滋补津液的好食物了。

鲜藕榨汁，是最好的润肺滋阴之品，从中医角度来讲，肺主皮毛，肺得到了滋润，就不会有毛孔干燥、皮肤干痒的困扰了。

鲜藕榨汁有两种方法，一种是用原汁机直接榨汁，还有一种是用豆浆机榨汁，这两种汁一种无渣、一种有渣，根据自己喜好来选择就可以。

榨好之后，根据自己口味加蜂蜜调味即可，如果能与甘蔗汁调和饮用，口感会更好。

用料：

莲藕 1节

蜂蜜 适量

做法：

1、如果是原汁机，直接切小块，榨汁即可。

2、如果是豆浆机，需要将藕切成小块，放入豆浆机中，加矿泉水水至最高线，选择“果蔬汁”档即可。如果觉得有渣口感不好，可以过滤后再喝。

莲藕榨汁做法大全

每年的9-10月是莲藕丰收的季节，秋风送爽，丰收的喜悦洋溢在大家的脸上。莲藕富含蛋白质、多种维生素和矿物质；它的膳食纤维和粘液蛋白，能帮助肠胃蠕动，减少脂肪的吸收。

老人常说“应时而食，不节不食”，就是讲要吃时令的美食，不是当季的食材尽量不要食用。莲藕作为当季美食，吃法也非常多，无论是炒、炸、炖、煮都是不错的选择，下面就分享7款我喜欢的吃法给大家，吃货们一起解锁更多吃法吧~

第一款：凉拌藕片

推荐理由：藕片最简单的吃法，口感脆爽，原汁原味。

食材：

莲藕：一段，小葱：适量，白糖、白醋、麻油：适量。

制作步骤：

1、莲藕冲洗干净，去两端去皮，切成薄片，浸泡在清水中15分钟，可以去除部分淀粉，让藕片更脆爽。

2、烧开一锅水，放入藕片，焯水2分钟后捞出，沥水备用。

3、放入葱花，加入适量白糖、白醋、麻油，拌匀即可。

第二款：糖醋藕片

推荐理由：酸甜可口的糖醋藕片一向是我的最爱之一，开胃下饭，好吃停不下筷。

食材：

莲藕：1节，食用油、白糖、香醋：一勺，生抽：半勺，食盐：少许，清水：2勺，淀粉：一小勺。

制作步骤：

1、莲藕洗净，去皮，切成薄片。

2、锅内烧开一锅水，将藕片焯水2分钟，捞出备用。

3、将白糖、醋、生抽、食盐调成料汁备用。淀粉和清水调成淀粉水。

4、锅热油热放入藕片翻炒片刻，倒入料汁翻炒均匀。

5、最后倒入淀粉水勾芡，搅拌均匀，收汁至黏稠即可。

第三款：荷塘小炒

推荐理由：秋季，莲藕、菱角正当季，搭配上荷兰豆、黑木耳、胡萝卜等食材，色泽明快，清爽好吃，推荐你试试哟！

食材：

莲藕：一段，菱角肉：适量，鲜木耳：几朵，鲜百合：一小把，胡萝卜：几片，荷兰豆：2两。

制作步骤：

1、莲藕洗净去皮，切薄片。菱角剥出肉。

2、木耳、百合、荷兰豆洗净备用，胡萝卜洗净切片。

3、将除鲜百合之外的食材都焯水备用。胡萝卜半分钟，鲜木耳、荷兰豆一分钟，莲藕、菱角肉两分钟。

4、锅热油热先放入莲藕、菱角肉翻炒，将木耳、荷兰豆、胡萝卜、鲜百合放入翻炒均匀。

5、出锅前放入适量食盐调味即可。

第四款：糯米藕

推荐理由：糯米与莲藕的组合，软糯好吃，淋上桂花酱，更是与这秋色相得益彰，回味无穷。

食材：

莲藕：1-2段，糯米：适量，冰糖：适量，桂花酱：少许。

制作步骤：

1、糯米清洗后浸泡2小时，沥干水分备用。

2、藕清洗干净，将藕的前端切开，方便灌入糯米。

3、糯米一点一点装入藕的孔洞中，轻轻敲打藕，配合筷子将糯米往里推，将每个孔洞都填满糯米。

4、观察到糯米和藕一样平，用牙签将藕的两段连接起来，藕切开的小段不用塞米。

5、将藕放入锅内，放入冰糖，加入适量水，没过藕即可。

6、冷水上锅，水开后，中火煮20分钟即可。

7、吃的时候，切片，淋上桂花酱更有秋意秋味。

第五款：藕饼

推荐理由：藕饼也是家乡的一种经典吃法，炸的金黄的藕饼，外酥内嫩，莲藕中间还可以加入猪肉糜，更增添一种风味，真的是百吃不腻。

食材：

莲藕：2节，猪肉糜：适量，面粉：适量，鸡蛋：一颗，清水：适量。小葱、食盐、鸡精、料酒：适量。

制作步骤：

1、猪肉糜洗净挤干，加适量料酒、食盐、鸡精、小葱拌匀。

2、莲藕切成藕夹，两片一份，之间连在一起不切断。

3、藕夹里填上适量猪肉糜。

4、面粉中打入鸡蛋，加入适量清水，调成黏稠的糊状。

5、在藕夹上裹上淀粉水，锅内小火慢煎至两面金黄即可出锅。

6、趁热吃，藕饼外酥内嫩的感觉太棒啦，喜欢的伙伴一定要试试哟！

鲜榨藕汁的做法大全

用料

莲藕

1节

冰糖

适量

水

适量

做法

1.新鲜莲藕洗净去皮

2.然后切成小块，在把冰糖备上

3.莲藕加入宽量清水倒入豆浆机中，然后加入冰糖

4.盖上盖放入豆浆机程序果蔬汁或好豆浆，开始工作，胃不好可热饮选用好豆浆程序完成

5.听到嘀嗒声音，倒出过滤掉渣子

6.现搾莲藕汁完成即可饮用

藕大家都非常熟悉知道，经常食用可以去火清肺，还可以助于消化预防心脑血管发生。藕的吃法也有很多，可以炒着吃拌着吃干锅藕片味道也很不错。但是用藕来榨汁喝还是很少见的，其实常喝生藕汁不但可以清热解毒，止咳化痰，润肺去火，还可以滋润皮肤，起到养颜美容的效果。

问题一

中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热，止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用，故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕，其性也由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富营养，又易于消化，有养血止血，调中开胃之功效。

问题二

在平时食用藕时，人们往往除去藕节不用，其实藕节是一味著名的止血良药，其味甘、涩，性平，含丰富的鞣质、天门冬素，专治各种出血如吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症。民间常用藕节六七个，捣碎加适量红糖煎服，用于止血，疗效甚佳。

问题三

鲜藕洗净切成丝，用纱布挤汁，煮沸稍凉温饮，是凉血补血、健脾开胃的佳饮;藕汁有润肺、镇静的功能，孩子考试时最好喝藕汁，早晚各100毫升;在藕汁中加点盐饮用，对眼睛充血有疗效;生藕10片水煎服，可治疗咳血;生藕500克连皮捣汁加白糖100克，搅匀成汁，随时开水冲服，治疗胃溃疡出血有较好的疗效。

藕生吃可以除湿，熟吃可以补脾

藕是夏天比较好的食品，含钾丰富，夏天人出汗多，多吃富含钾的食品就最好了，藕就是很适合。藕生吃可以除湿，熟吃可以补脾。

问题四

选藕的时候，有断端的藕不要选，因为藕长在泥土里，这们细菌容易入侵而产生污染。挑藕的时候看应该不是特别白，经过酸溶液浸泡的根节都是白的，工业用柠檬酸对人体有害，有可能产生中毒反应。正常的应该是有斑痕粗壮的。经过美容的藕一般都是用酸溶液泡过，买的时候可以闻一下，有不有刺鼻的酸味，来判断藕是不是好的。

鲜藕汁怎么做

主料

鲜藕

1节

辅料

冰糖

适量

水

适量

步骤

1.莲藕洗净污泥

2.削去皮

3.切成小块

4.泡在清水中（水中加入少量白醋，可以防止藕氧化变色）

5.将藕块加入400克清水，放入搅拌机搅打，并滤去渣滓（搅拌机有过滤网)

6.锅中加入清水200克，烧热后加入藕汁

7.放入 冰糖，小火加热至熟即可，因为藕含淀粉多，要不停搅拌防止扒锅