如何做草莓菜 如何做草莓菜好吃

草莓如何做菜

西芹百合草莓炒腊肉

健康小语：亲爱的，不用怀疑，大鱼大肉之后，我们就来一点新鲜的吧！看看这道菜，口味新鲜，色泽明艳！

原料：腊肉150克，西芹、百合、草莓各100克，蒜蓉、姜片少许，食油、盐、味精、糖、水淀粉适量。

制作方法：1．腊肉切成片，西芹去筋切成片，百合掰开洗净，草莓切成片。2．锅中放水烧开，加西芹、百合过一下水，腊肉也过一下水。3．锅中放两勺油，烧至温热，腊肉放入锅中烫一下。4．炒锅中留底油，放入蒜蓉、姜片起锅，把主配料同放锅中一起翻炒，加盐、味精、糖，水淀粉勾芡，淋上即可。

*草莓豆腐奶

健康小语：我不在你身边的这些年，相思的痘痘也长上了脸颊，我想，该用水果中的皇后来补偿给你我迟来的爱。

原料：嫩豆腐1块，草莓450克，蛋白2个，鲜奶1/4杯，猕猴桃1个，熟油少许，盐适量，生粉半汤匙，香油数滴。

做法：1．将草莓?穴225克?雪、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀，取出后加盐、生粉及香油，放入碟内，上层饰以草莓及猕猴桃，然后放进微波炉内，高火煮约3分钟即成。2．取出后倒去水分，淋上少许熟油以增加光泽。

草莓怎么做菜

我三姑家有个大棚种植草莓，每年年底去她家时都会尽情的吃一次草莓，那可能是最愉快的时光，你在大棚里都能感受到草莓的味道，妙不可言。

三月是春暖花开的时候，我记得小时候自家也种过草莓，就在墙角种了三四棵，每天期待着它成长，还别说，自己种的吃起来更有味道。

很可惜的是，草莓季节性太强，仅能在冬末春初吃得到。不过，没关系，今天我们就来揭秘下草莓的隐藏吃法，争取一次吃个够。

草莓炼乳冰

说到草莓的隐藏吃法，你是不是以为我要教你做草莓蛋糕、草莓酸奶、草莓果酱？怎么可能？！这些吃法太普通了，我根本不会教好嘛！今天，我要教你做的是好吃到尖叫的草莓炼乳冰。这可是一道精致甜品哦！既保留了草莓的完整外形，又带来了三重非凡的味蕾享受。保你一口下去，立马发出幸福的土拨鼠尖叫。

原料：草莓、炼乳

制作：

1，草莓冲洗干净，晾干。

2，切掉草莓蒂，挖空果肉，然后挤入适量炼乳。

3，将草莓摆入冰格，放入冰箱，冷冻20分钟以上即可。

技术总结：

说真的，草莓炼乳冰的做法不要太简单哦。只要你有草莓有炼乳，就能做出来。唯一需要注意的是，清洗草莓的时候，要放在水龙头下冲洗，不要放在水里浸泡，以免浸泡过程中杂质渗入果实中，污染果实。

草莓西米露

春天风大，干燥，不光脸蛋容易干燥爆皮，就连喉咙也容易干涩嘶哑。这时候，来一碗清甜爽滑的草莓西米露，解馋又润燥，口口生津停不下来。

原料：草莓、西米、纯牛奶、白砂糖

制作：

1，将锅刷干净，倒入清水，水烧开，放西米，中火煮5分钟，捞出，放入冰水中浸泡2分钟。

2，再次烧开水，将冰过的西米放入，中火煮至完全透明，捞出，用冷水冲凉，沥干。

3，重新起锅，放纯牛奶、白砂糖，小火煮至糖融化，关火，冷却。

4，草莓冲洗干净，切成大小均匀的丁。

5，取一只沙拉碗，先铺入西米，再倒入牛奶，最后放入草莓丁，即可食用。

技术总结：

煮西米看似简单，但实操过的人都知道，一点都不容易。西米在煮的过程中，非常容易糊化，失去韧劲。因此，煮的时候，一定不能图省事，一次性煮到透明。你得先煮至半透明，捞出，过遍冰水，再回锅继续煮。经过冷热交替，煮出来的西米晶莹剔透，Q弹，一点都不烂糊。

草莓排骨

草莓排骨？！水果做菜？这科学吗？真不是黑暗料理吗？我可以拍着胸膛回答你，绝对科学，绝不是黑暗料理，是真的很好吃哦。草莓排骨，简而言之，就是草莓搭配排骨炖煮出来的菜肴，其色泽鲜亮，口感丰富，既能尝出清新果香，又能吃出浓郁肉香。果香、肉香交相辉映，融合的恰到好处，很好的掩盖住了排骨的腻味，令人入口惊艳，怎么吃都不腻。

原料：草莓、排骨、白砂糖、精盐、鸡精

制作：

1，排骨斩段，过热水，去掉血沫。

2，草莓洗净，去蒂，切成薄片，加白砂糖腌渍半小时。

3，锅涮净，放入草莓，加小半碗清水，小火熬成草莓酱。

4，重新起锅，放油烧至四成热，放入草莓酱、白砂糖，小火翻炒1分钟，再下排骨，改中火慢炖。

5，炖至排骨软烂、汤汁粘稠，调入精盐、鸡精，小火煨炖5分钟，关火。

技术总结：

熬草莓酱时，最好先用白砂糖腌渍草莓，这样做出来的草莓酱，色泽更透亮，口感更温润。

草莓酒

微醺，是平凡日子里的仪式感。一人独处时，来一杯草莓酒，把自己投入到微醺浅醉的状态，所有的疲惫和烦恼都就没有了。

原料：草莓、白酒、白砂糖

制作：

1，草莓洗净，去蒂，沥干。

2，准备一只玻璃密封罐子，放入草莓，撒上白砂糖，再倒入适量白酒，盖上盖子，密封好，放置阴凉处。

3，15天后，即可饮用。

【草莓酒特色】

酒汁闪亮，美丽的石榴红色，闪耀着紫色的光。入口甜美柔顺不生涩，红色浆果味伴随着整个品酒过程，值得细细品味。而且，最妙的是，酒汁中布满了柔软的果肉纤维，一口喝下，唇齿间尽是梦幻般的甜蜜。

阳春三月，草莓正当红。想要一次吃个够，这份隐藏吃法集锦，你可得收好了喽！觉得不错

草莓能做什么美食

一、草莓果酱

用料：草莓500克、白糖50克

1、草莓去蒂洗净，入料理机打成泥

2、打好的草莓酱加白糖入锅大火煮开转中火

3、边煮边搅拌，以免糊锅

4、果酱熬到粘稠，搅拌后的花纹不易消失即可

二、炒草莓

用料：草莓500克、白糖50克、水适量

1、草莓去蒂，洗净，沥干水分

2、白糖倒入锅中，加入水，将水煮开到糖融化

3、倒入草莓，用铲子慢慢翻动草莓，待汤汁变成红色，有些浓稠时，草莓变软就可以了(时间约5-10分钟)

4、晾凉，放入冰箱冷藏后再吃，味道更佳

三、草莓罐头

用料：草莓500克、冰糖100克、水500克

1、消毒装果酱的瓶子：将瓶子放进煮沸的水中，消毒5分钟取出，倒立放置晾干

2、草莓洗净去蒂，将500克水倒入锅中，加入冰糖大火煮开

3、将冰糖煮融化后，倒入洗净沥干水份的草莓

4、再开大火煮开后即可关火，将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中

5、盖上瓶盖，倒扣放凉即可

四、巧克力草莓棒

用料：草莓适量、巧克力适量

1、草莓洗净后晾干，如果着急做，可以用厨房纸吸干上面的水分，插上竹签备用

2、巧克力切碎，放入深点的容器里，隔水融化。水温不要太高，巧克力在40度温度下融化，如果温度太高，很容易造成水油分离。由于隔水融化，中间还有厚厚的盘子隔着，水温最好控制在50度

3、把草莓棒在巧克力液中滚均匀，再撒上彩色糖针装饰即可

五、酸奶草莓奶昔

用料：酸奶200克、草莓2颗、薄荷叶少许、草莓果酱1勺

1、一颗草莓切碎成小粒

2、酸奶倒入玻璃杯中，然后加入草莓果粒，再加一小勺草莓果酱

3、搅拌均匀，将另一颗草莓对剖，放在表面，并放入几片薄荷叶做装饰即可

六、草莓酵素

用料：草莓500克、白糖500克

1、将新鲜草莓洗净，控干水分，切成2厘米大小的块

2、将一个带盖的瓶子用开水煮一下除菌，一定煮沸，凉凉，将草莓块和白糖放入瓶中，轻轻搅拌，将盖子轻盖上扣紧

3、每天大概搅拌1-2次，持续1周-10天左右，温度不同时间不同，直到看到液体有小泡形成即可

4、将草莓块过滤出来，将汁盖紧盖子，放到冰箱中，即可兑水饮用

七、草莓冰淇淋

用料：草莓适量、鸡蛋2个、白糖80克、柠檬汁1小勺、牛奶200毫升、淡奶油150毫升

1、将鸡蛋黄入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁

2、用搅拌器搅打至乳白，然后加入牛奶，搅拌均匀，蛋奶浆用小火煮至变浓稠，倒出冷却备用

3、草莓，放在盐水中浸泡十几分钟，洗净后切块，放入切碎杯中

4、接上搅拌器的主机，搅拌成草莓泥，草莓泥分次加入到放晾的蛋奶液中

5、充分搅拌均匀，淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖

6、隔冰水用电动打蛋器中速打至6成发，搅打好的奶油，倒入草莓蛋奶液中

7、充分搅拌匀，即成冰淇淋糊，处理好的冰淇淋糊倒入保鲜盒中

8、放入冰箱中，冷冻，每隔一小时，搅拌一下，食用时挖入小碗内，以鲜草莓装饰即可

八、草莓果冻

用料：草莓1盘、水300克、白糖50克、鱼胶粉4克

1、草莓去蒂洗净，放入小锅中，加入清水，用小火煮开

2、煮至草莓软烂，约小火2—3分钟;用网筛将煮好的草莓用小匙压烂，把草莓汁沥出来，草莓泥不要

3、鱼胶粉加两小勺清水泡软，隔水加热溶化;再把开始滤好的草莓汁加入鱼胶粉汁中混合均匀，加入白糖搅拌至融化

4、放至温热时，倒入玻璃杯内，入冰箱冷藏凝固即可，吃时可以切点草莓放上面

九、草莓大福

面团用料：糯米粉100克、玉米淀粉20克、白砂糖20克、清水140克、玉米油1小匙

其余用料：玉米淀粉半小碗(约50克)、红豆沙200克、草莓9个

1、糯米粉和玉米淀粉放入盘中混合均匀，将清水徐徐倒入，用筷子搅匀后倒入白砂糖搅匀，加入玉米油充分拌匀

2、选个敞口的浅一点的碗来盛放米糊，将碗放入尚未开火的蒸锅内，盖上锅盖用大火蒸20分钟

3、利用这段时间可以把小半碗玉米淀粉放入干净的锅中小火炒5分钟炒熟，晾凉后当手粉用

4、草莓洗净去蒂，用厨房用纸吸干水分，取一小块豆沙用手掌压平，将草莓蒂部冲下放在正中间

5、用豆沙将草莓包裹到四分之三的高度，露出草莓的尖

6、将蒸熟的糯米面取出,用擀面杖的一头一边捶打一边搅拌，捶打的时间越久麻糬皮就越韧越好吃

7、取一小块麻糬面，会感觉有些粘手，别急，加入一些手粉再按揉一下就不黏手了，将麻糬皮按成片

8、把包好豆沙的草莓头朝下放在中间,收口捏紧麻糬皮，摆拍的时候倒过来收口冲下就可以啦

十、草莓班戟

用料：低筋面粉90克、草莓200克、鸡蛋1个、鸡蛋黄1个、糖粉25克、黄油20克、牛奶200克、淡奶油200克、细砂糖20克

1、20克黄油融温水融化备用，鸡蛋1个、鸡蛋黄1个，打入盆中打散，加入25克糖粉打匀

2、再加入200克牛奶打匀，筛入90克低筋面粉拌至无干粉，加入事先融化好的黄油拌匀

3、过筛成细腻的面糊，盖上保鲜膜入冰箱冷藏室，静置片刻

4、取一平底不粘锅，加入40克左右的面糊，开小火边煎边转匀，加入面糊时锅一定不能太烫，否则凝固太快会厚薄不均，不用翻面，只要煎一面就可以了

5、煎好的饼皮可以用保鲜膜一片一片隔开，淡奶油加20克白糖放厨师机里面打发，草莓提前洗干净，淋干水分

6、煎好的班戟皮冷却后，将班戟皮表皮(煎的时候没有贴着平底锅的一面)朝下铺好，在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，放上洗净吸干水份的草莓

7、再加点奶油把草莓盖上，然后把班戟皮包成方形，将馅完全包在皮里面，翻过来，草莓班戟就做好了

如何用草莓烧菜

西芹适量

百合适量

草莓适量

大杏仁适量

橄榄油适量

白糖适量

盐适量

鸡精适量

制作步骤

1. 西芹

2. 百合

3. 草莓

4. 大杏仁

5. 橄榄油

6. 白糖、盐、鸡精

7. 西芹洗净切断焯水备用（至西芹变色即可）

8. 百合洗净也焯水备用（半分钟即可）

9. 草莓洗净切开

10. 把焯过水的西芹百合放入一个大碗

11. 加入切好的草莓，放入少许白糖、盐、鸡精

12. 最后倒入橄榄油、大杏仁拌匀即可食用

真心回答望采纳，谢谢！