紫扁豆长什么样子？紫扁豆的形态特征（紫扁豆好吃吗）



　　紫扁豆和扁豆一样，生长健壮，分枝多，荚果肉厚细嫩等等，老种子也可食用，不仅可以做观赏植物，也是一种珍贵的食品，那么紫扁豆长什么样子呢？紫扁豆的形态特征。

　　缠绕性、夏季疯长的、匍匐茎长达3~6米的一年生或短期多年生草本植物。茎蔓紫绿色，第三节开始分枝，侧蔓结荚为主，叶柄、叶脉及花柄均为紫红色，每花序2-10荚，嫩荚紫红色，背腹线深紫红色，镰刀形，长8厘米左右，宽2厘米左右，单荚重8-10克，含种子4-5粒。叶为三小叶，小叶为阔卵圆锥形，长7~15厘米，薄、顶急尖，叶表面几无毛，背面被短毛。叶柄细长，疏松、簇生总状花序，总梗长，豆荚长4~5厘米，内含2~4个具明显白色种脐的浅黄或白棕色种子。每公斤种子数为3600一4300粒。

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