如何布菜（什么是布菜）

给人夹菜的礼仪知识具体有哪些

给人夹菜的 礼仪知识

一道菜上桌后，通常须等主人或长者动手后再去取食。若需使用公筷或公用调羹的菜，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中，然后再用自己的筷子慢慢食用。

夹菜时，要等到菜转到自己面前时再动筷，不可抢在邻座前面。夹菜一次不宜过多，不要刚夹一样菜放于盘中，紧跟着又夹另一道菜;也不要把夹起的菜放回菜盘中，又伸筷夹另一道菜。夹菜偶尔掉下一些在桌上，切不可将其放回菜盘内。遇邻座夹菜要避让，谨防筷子打架。若同桌有外宾，对他不要反复劝菜，也不要为其夹菜，因为外宾一般没有这个习惯。

调羹主要是用于喝汤，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。尤其是在喝汤时，要注意以下几点：

舀汤时，不要将调羹碰碗、盘发出声响。舀起后，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，再送至嘴里。调羹就口的程度，要以不离碗、盘正面为限，切不可使汤滴在碗、盘的外面。

喝汤时不能发出响声，背脊要挺直，脸不可朝下。汤匙要横拿，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，把汤倒入嘴里。

汤匙不能太满。尤其是第一匙，负有确认汤热度的任务。有时端上桌的汤很烫，这时，应先少舀些汤尝一尝。如果太烫，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，等汤稍许降温时，再一口一口地喝。

不要将汤碗直接就口。当汤碗里的汤将喝尽时，应用左手端碗，将汤碗稍为侧转，再以右手持调羹舀汤。不要将汤碗端起来，一饮而尽，这样做不符合餐桌礼仪的要求。

按中华民族的习俗，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时，应请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的尊敬和重视。

如果吃饭的餐桌上放着一双公筷，那么你就不能无视它，这意味着餐桌上的主人家里有使用公筷的习惯。要求你夹菜时先用公筷将菜肴夹道自己的碟盘中，后再用自己的筷子慢慢食用。

如果要给客人或长辈布菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。

夹菜的时候一次不宜过多，更不要刚夹一道菜放于盘中，又动手去夹另一道菜，这是极不雅观的餐桌行为。如果夹菜的时候不小心把菜掉下一些，切不可把它夹回盘中。

如果与你同桌吃饭的是外国客人，不需要对他反复劝菜，也无需为他夹菜，外宾一般没有这个习惯。

8大中餐厅礼仪常识

可以劝别人多吃一些，或是建议品尝某道菜肴，但不要擅自做主，主动为别人夹菜、添饭。这样做不仅不卫生，而且还会让对方勉为其难。

取菜的时候，应从靠近自己的盘边夹起，不要从盘子中间或靠近别人的一边夹起，更不要左顾右盼，翻来覆去，在公用的菜盘内挑挑拣拣，夹起来又放回去，会显得缺乏教养。距离自己较远的菜，可以请人帮助，不要起身甚至离座去取。

用餐时要由尊者或者长者先动碗筷。在用餐过程中，要尽量自己添加食物，如有长辈，要尽可能主动给长辈添饭。遇到长辈给自己添饭，要道谢。

吃饭要端起碗，应该用大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。不端碗、伏在桌子上对着碗吃饭是非常不雅观的。

如果宴会没有结束，但自己已用完餐，不要随意离席，要等主人和主宾餐毕先起身离席，其他客人才能依次离席，如有要事必须离开，需先跟主任或者主宾打招呼示意。

如果需要为别人端茶倒酒，要记住“倒茶要浅，倒酒要满”的礼仪规则。

用食碟时，一次不要取放过多的菜肴，不吃的残渣，如骨、刺等不要吐在地上、桌上，而应轻轻取放在食碟前端，放的时候不能从嘴里直接吐在食碟上，要用筷子夹放到碟边。如果食碟放满了，可以让服务生换一个。

双手端碗是不雅观的。碗主要是用来盛放主食、羹汤的，所以要注意以下礼仪细节：不能双手端起碗来进食;不能向碗里乱扔废弃物;不能将碗倒扣在桌上。

儿童 9项最基本餐桌礼仪

1.不抱怨人家给你准备的饭菜。

2.咀嚼饭菜的时候不开口说话。

3.别人谈话不随便插嘴。

4.把你的餐巾放在膝盖上。

5.要等到每个人都上桌并完成饭前祈祷后才能开始就餐(祈祷，不适用于非宗教家庭，但最好也是要等到大家坐定后长辈宣布开始吃饭才能动手)

6.随时说 “请” 和 “谢谢”。

7.如果就餐中间你要离开桌子，必须打招呼。

8.好好坐着，直到就餐结束，或家人同意你离开饭桌。

9.向给你做饭的厨师或招待你的主人表示感谢。

什么叫布菜？

把菜肴分给座上的客人。（亦即：你所说的“夹菜”的意思） 最好不要给人布菜，即使是用公筷，这其实是一种不良习惯，尽管是表示热情的好意。这里有很多因素未必能考虑周全，例如口味、喜好、程度，乃至忌食、忌嘴、厌恶等等，即使是好朋友的口味也会因时间、情绪而发生变化。一定要布菜的话，可以先观察一阵子，看准对方的口味，适当地布1－2次即可，过于频繁也会令人不自在，进而生厌。

布艺蔬菜如何制作

这里举例布艺桃子和草莓的做法，可供参考：

1、裁好四块四方形的布块，三块是叶子，一块是果实：

2、折成三角形：

3、缝上边：

4、打开中间塞上棉花，周围缝上线：

5、拉紧就成这样子了，这是桃子：

6、这是叶子：

7、和桃子连在一起：

8、做好的成品：

9、如果把叶子做得小一点，就变成草莓了：

10、以下为做好的草莓和桃子：

布手工蔬菜制作方法茄子怎么做/

　布艺番茄制作材料：暗红色布20×20厘米、花格子布20×20厘米、绿色绒布15×5厘米。

布艺番茄制作步骤：

1）番茄布4片，与梨子相同的制作方法，缝制成两片。

2）两片缝合成桶状。

3）从上面开口处塞入棉花。

4）开口缩缝一圈，变成番茄形状。

5）叶子布如图裁剪成锯齿形，在距离边缘0.3厘米处平缝一道线。

6）叶子布的缝线两端拉紧，成为星形叶子。

7）把星形叶子缝在番茄顶部完成制作。

求如何制作水果蔬菜布艺？

布艺水果蔬菜的做法，其实都大同小异。只要是确定了大概形状，做法都类似，下面我来说说橘子和梨的做法。

布艺橘子的做法：

1、将橘色的布剪成如图形状，一共六片，并用绿色的布剪成小树叶的形状一片。

2、每片布用针相邻的封起来，注意缝的时候尽量缝细一点，这样比较美观。

3、缝完之后，最后两片相接的时候，不要完全缝死，留一个小洞，用来塞棉花用，然后翻过来。开始塞入适量棉花。

4、最后把绿色小叶子缝到顶端，并且用细针把最后留的小洞给缝好，这样一个布艺橘子就做好了。

布艺梨的做法：

1、把淡黄色的布剪成如图形状，一共六片。

2、将响铃的布片给封起来，并且最后留一个小洞塞棉花用。

3、翻过来，并且在上面用黑色水笔点几个小点点，以增加美观度。

4、塞入棉花，然后把最后的小洞给缝好，最后用黑色布做成一个小柄，缝在最上方，一个布艺梨就做好了。

婚宴酒席怎么点菜 科学的婚宴布菜

1、做好预算：

整个婚礼要做预算，婚宴的预算也不能少啊，要清楚估计大致有多少宾客，根据自己的实际经济能力来估算婚宴预算然后设计婚宴菜单。

2、菜品数目要为双数：

老传统讲：“红、白”喜事中的红喜事(也就是一般所说的婚宴)菜肴的数目为双数，取成双成对之意，婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。