成都十大必吃美食，舌尖上的巴蜀之旅

成都，这座被誉为“天府之国”的城市，不仅以其悠久的历史文化和独特的自然风光吸引着无数游客，更以其丰富多样的美食让人流连忘返，作为中国四大菜系之一——川菜的发源地，成都的美食文化源远流长，种类繁多，口味独特，就让我们一同走进成都，探寻这座美食之都的十大必吃美食,开启一场舌尖上的巴蜀之旅。

火锅

提到成都美食，火锅无疑是首当其冲的代表，成都火锅以其麻辣鲜香、口味浓郁而闻名于世，红油翻滚的锅底，搭配上新鲜的牛肉、毛肚、黄喉、鸭肠等食材，再蘸上特制的香油碟，每一口都是对味蕾的极致挑战，无论是老字号的“蜀九香”还是新兴的“小龙坎”，成都的火锅店总是人声鼎沸,热闹非凡。

担担面

担担面是成都的传统小吃，起源于街头巷尾的挑担小贩，面条细滑筋道，配上香辣的肉臊、花生碎、葱花和蒜泥，最后淋上一勺红油，香气扑鼻，口感丰富，一碗担担面，既可以是早餐的暖胃之选,也可以是夜宵的满足之味。

钟水饺

钟水饺是成都的又一经典小吃，以其独特的甜辣口味而著称，饺子皮薄馅嫩，馅料多为猪肉，煮熟后淋上特制的红油酱汁，再撒上蒜泥和芝麻，口感鲜美，回味无穷，钟水饺的独特风味,使其成为成都美食中不可或缺的一部分。

龙抄手

龙抄手是成都的传统名点，因其形似龙眼而得名，抄手皮薄馅多，馅料多为猪肉，煮熟后配上清汤或红油，口感鲜美，汤汁浓郁，无论是清汤抄手还是红油抄手,都能让人感受到成都美食的独特魅力。

夫妻肺片

夫妻肺片是成都的经典凉菜，以其麻辣鲜香、口感丰富而著称，主要食材为牛肺、牛肚、牛舌等，切成薄片后，配上特制的红油酱汁、花生碎和葱花，口感鲜美，回味无穷，夫妻肺片的独特风味,使其成为成都美食中的一道亮丽风景。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是川菜中的经典名菜，以其麻辣鲜香、口感嫩滑而著称，豆腐切成小块，配上牛肉末、豆瓣酱、花椒和辣椒，炒制而成，麻婆豆腐的独特风味,使其成为成都美食中的一道经典之作。

回锅肉

回锅肉是川菜中的传统名菜，以其肥而不腻、口感鲜香而著称，五花肉切成薄片，先煮熟后再回锅炒制，配上豆瓣酱、青椒和蒜苗，口感鲜美，回味无穷，回锅肉的独特风味,使其成为成都美食中的一道经典之作。

串串香

串串香是成都的特色小吃，以其方便快捷、口味多样而著称，各种食材如牛肉、鸡肉、蔬菜等，串在竹签上，放入滚烫的火锅中煮熟，再蘸上特制的酱料，口感鲜美，回味无穷，串串香的独特风味,使其成为成都美食中的一道亮丽风景。

三大炮

三大炮是成都的传统小吃，以其独特的制作工艺和口感而著称，糯米团子经过反复摔打，发出“砰砰砰”的声响，最后裹上黄豆粉和红糖，口感软糯，甜而不腻，三大炮的独特风味,使其成为成都美食中的一道经典之作。

糖油果子

糖油果子是成都的传统小吃，以其外酥里嫩、甜而不腻而著称，糯米团子经过油炸，外皮酥脆，内里软糯，最后裹上红糖，口感甜美，回味无穷，糖油果子的独特风味,使其成为成都美食中的一道亮丽风景。

成都的美食，不仅仅是味蕾的享受，更是一种文化的传承，每一道美食背后，都有着深厚的历史和文化底蕴，无论是火锅的麻辣，还是担担面的香辣，亦或是钟水饺的甜辣，都让人感受到成都美食的独特魅力，如果你有机会来到成都，一定要亲自品尝这些美食,感受这座美食之都的无穷魅力。