葡萄酒的颜色怎么（葡萄酒的颜色怎么调出来）

葡萄酒的颜色有几种？喝葡萄酒要注意什么？

葡萄酒的颜色分为红色，白色和桃红，出现颜色不同，主要是因为采用的葡萄也有所不同，酿酒时用到的葡萄原料不同，葡萄酒也会出现不同的颜色，大致会分为这三类。在喝葡萄酒的时候要注意先进行醒酒，对于葡萄酒来说冰冻的口感会更好，可以先把葡萄酒放入冰箱当中冷藏，30分钟之后再饮用，就会发现葡萄酒的口感会有所提升。还有在喝葡萄酒的时候要避免吃一些食物，因为一些食物和葡萄酒会非常的不搭，吃完之后再喝葡萄酒的话会影响葡萄酒的口感，比如甜食，辛辣刺激的食物，还有胡萝卜，芦笋，花生酱等。

葡萄酒是非常有好处的，是能够养生，因为葡萄酒当中还有大量的抗氧化物质是能够有效预防心血管疾病，还能够帮助抗癌，而且偶尔喝一些葡萄酒，还能够帮助保护牙齿防止蛀虫，因为葡萄酒当中的多酚类物质是能够防止牙齿受到有害细菌的滋生。对于女性来说，偶尔喝一些葡萄酒是能够延缓衰老提升肤质，让女性的整个人状态得到改善。而且是喝适量的葡萄酒，是能够帮助人体控制血糖含量，是能够调节有害胆固醇的形式，从而预防心血管疾病。

一般来说喝葡萄酒的时候都会选择高脚杯来做为工具，平时在喝葡萄酒的时候要注意不要触碰杯壁，只拿住杯柄或者底座的部位，这样才不会因为自己的体温影响到酒的温度，而且也会更加优雅，看起来更好看。关于喝葡萄酒时也要注意醒酒时间，像白葡萄酒是不需要醒酒的，而醒酒一般是针对红酒，做好醒酒会让葡萄酒的味道更加浓厚，变得柔顺一些。有些年岁比较短的葡萄酒所需要的醒酒时间会更长一些。

最后在喝葡萄酒的时候还是有非常多的注意事项，平时再保存葡萄酒时也有一些小的技巧，大家都可以了解一下。

葡萄酒有哪些颜色

细分可以分为：宝石红、紫红、浅红、红褐、桃红、禾杆黄、金黄等

红酒颜色怎么鉴别？

1、颜色深度

一般来说，葡萄酒颜色深浅与其酒体、风格相对应。颜色深的葡萄酒一般酒体较为厚重，风格也较为强劲，当然单宁含量也稍高。另外，对于红葡萄酒来说，葡萄酒颜色的深浅还与其酿造过程中的浸皮时间长短有关。浸皮时间越长，其颜色越深。随着浸皮时间的加长，其中富含单宁的葡萄籽和梗与酒接触的时间也更长，这也是单宁含量高的原因之一。不过，过多的单宁会让酒变得难以入口，给人尖涩的不适感觉。对于白葡萄酒而言，通过看葡萄酒颜色的深度，还可以获知其是否经过橡木桶陈酿。比如，浅黄色霞多丽葡萄酒（Chardonnay）就是未经橡木桶陈酿的，而金黄色的霞多丽葡萄酒则大多经过了橡木桶陈酿。

2、透明度

观察葡萄酒的透明度，可以帮助我们判断其酿酒葡萄品种和酒龄。当然，葡萄酒透明度低或者被称为浑浊也可能是由葡萄酒装瓶前未进行过滤造成的。比如，意大利的很多酒就往往不过滤，以期维持葡萄酒丰富的质感和多变的风味。

3、中心色调

我们所说的葡萄酒颜色主要指的是葡萄酒中心位置的色调。观察葡萄酒的中心色调，可以帮助我们预判其酒龄。那些廉价酒的中心色调一般在2-4年内就会迅速变淡，而对于那些能够陈年10-14年的上乘美酒而言，其颜色变化才刚刚开始。当然，那些能够经过时间的考验，酒色逐渐变化的好酒通常其口味也将随着陈酿时间的延长而变得愈发迷人。

4、边缘色调

边缘色调指的是酒杯中葡萄酒边缘的颜色，是中心色调以外的颜色。白葡萄酒一般的边缘色是绿色或是禾杆黄色，而红葡萄酒的边缘色多为橘黄、棕色、洋红或砖红色。

5、边缘色带

边缘色带指的是边缘色调的宽度。陈年越久的葡萄酒其边缘色带越宽，而边缘色带越窄也就说明该酒的酒龄较短。另外，对于红葡萄酒而言，其边缘淡淡的蓝色表面该葡萄酒的酸度较高。