栗子如何压成面（栗子面怎么制作）

栗子面怎么做 栗子面的做法

1、主料：玉米面150克（细）、黄豆面100克（细）。

2、辅料：细砂糖50克、糖桂花少许、温水160-170毫升。

3、将玉米面、黄豆粉、白糖、混合均匀，加入少许糖桂花。

4、缓缓加入温水，边加边搅拌。

5、从面团的四周往中间不断的按压揉面。

6、揉至滋润光滑软硬适中的面团。

7、将和好的面团搓条，切成小剂子。

8、掌心蘸些凉水，将剂子依次搓成圆球状。

9、用右手拇指尖蘸少许水，顶住面剂一头，左手拿住面转动，成窝头形状即成半成品。

10、制成若干生坯，摆入蒸屉。

11、锅内加水烧开，用大火旺气蒸约15分钟左右即可出锅。

怎么磨成栗子面

外面有售的，去大点的超市看看。

自己的话可以打成泥，得用榨汁机中的粉碎功能。

再有就是用菜刀剁碎，再捣成泥。

生栗子怎么能做成栗子面。

生栗子面与面粉配合，可以做成栗子面馒头（蒸，具体比列要看不同地区的水质、人的口味）； 栗子面与玉米面，加适当的面粉（当然还可以配其他适当的食物原材料），通过炸制，可以做成类似锅巴的食品，如果你能找个学食品专业的，会教你开发很多样...

栗子怎么磨成面

就扒掉壳，去毛，上锅煮熟，取适量装进保鲜袋里，那擀面杖碾，就行了

用栗子做面点的方法

可以做栗子糕。

主料：生栗子250克，白糖150克，桂花酱5克。

栗子糕的做法详细步骤：

1.用刀将生栗子表面剞上十字，放入铜锅中，注入清水，上火煮透(约煮十分钟)，捞出。待晾温后，剥去内外两层皮，用清水冲洗干净。

2.将清水注入铜锅，放入去皮栗子，上火煮30分钟左右，捞出控净水。

3.将煮透的栗子擦过细罗，然后将栗子搓成泥状，晾凉后放在干净的布中，加入50克白糖、桂花酱隔着布搓成栗子面放在案上，用刀压抹成四分厚的长方形片，在表面撒上一层白糖压平将四边切齐，再切成四分见方的块码在盘中即成。