白吉馍生意如何（白吉馍成本）

想做白吉馍小生意，刚开始第一步该怎么做。谁能教教我。

准确的说应该是白吉馍夹腊汁肉

1．用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上布，醒40--50分钟。待面团完全膨胀。

2．然后：切成6份 每份再揉揉，压扁，擀圆，成这样

3．先烧热，不要放油。把饼饼放进去，用牙签扎9个小洞洞。两面都扎。盖上锅盖，注意不要烤焦，几分钟翻个面。已经可以闻到香味儿

4．面饼还会膨胀一点儿， 松松软软的很好看，当然很好吃了。

5其实做卤肉挺简单的，随你放什么，只要觉得放这些材料好吃就行，我没放多少材料，用高压锅是最合适的。入味，够烂不塞牙~！

A选肉很重要。依个人口味而言的话也不可太多肥肉。

B切小件。加八角粉，一片桂皮。生抽（多点不怕），少许白糖和盐。

C加水过肉。

D锅上气后小火焖25分钟。

开盖后若水显多可敞盖在大火煮，煮到汤浓就OK。

还有一种做法：西瓜皮卤肉

材 料：西瓜皮、五花肉、八角、酱油。

做 法：

A.五花肉洗净切块，西瓜切小段后去皮（红肉部分可以多留一些）待用；

B.将西瓜皮、五花肉放入锅中，加适量水、八角、酱油，用中火炖30~40分钟，即成

6．然后把炖好的肉用刀切碎，浇上些卤肉汤

7．把煎好的馍中间用刀切开，不要切到底，留一点边连着

8．开始夹肉啦：把肉沫放进中间，好了。。。

谁能告诉我太仓哪有 白吉馍？“白吉馍”就是做肉夹馍外面包着的小饼.我想做点小生意养家糊口。

我十分喜欢吃白吉馍。早上吃个白吉馍，喝碗豆腐脑，那叫一个美呀。。

白吉馍也叫肉夹馍，用饼夹点切碎的肉和青椒、蒜苔什么的。

可是我不知道太仓在哪里，我们这里有好多卖白吉馍的，味道都不错。我自己也做着自己吃。给你做下介绍吧。

1：肉和饼。

饼，有的地方是自己烤，有的则是利用别人烤好的火烧当馍。

自己烤的，馍要大而薄、热、外焦而里嫩，不过也有里外都软的，看个人口味。

这个做法个有千秋，好多呢。

肉，最重的是肉！要选带皮的五花肉，肥的多点的，切成块。要炖得有味道！用老肉汤炖，加大料。我觉得这样子好吃。可是有的地方的肉做得很嫩，总觉得不够味。

2：如果你自己不想自创的话，可以加个连锁店，什么李十二肉夹馍、王允肉夹馍，不过不提倡，我觉得他们的不好吃。

3：去品尝下各种不同地方的肉夹馍吧，你会发现各有特色，有的夹了蒜苔，有的只夹肉。看地方口味。但是白吉馍就是一个香，把肉炖好是关键。

就这些了，也不知道你做饭怎么样，不过做小生意要选好地点，多花点心思，看看顾客都需要什么，会赚很多钱的。早餐的利是最大的。只是辛苦点。

我们这里卖凉皮的也很赚钱钱。和白吉饼一块吃也很方便。

开一家米线,白吉馍,凉皮生意怎么样？

目前就市场行情来讲，整个大数据趋于饱和状态，您可以开，但是利润不会太好。

我想在郑州找个地方卖白吉馍有哪位大哥大姐帮忙介绍一下

先给你指导下名字吧，首先，你最好不要叫白吉馍，这个名字太俗套，大家看见这个已经引不起食欲了，郑州现在生意好的卖“白吉馍”的基本现在的名字都叫灵宝肉夹馍之类的，这个你如果先做个市场观察，可以印证我说的

然后就是地方的问题，这个我感觉有2个模式，第一就是找一个生意好的小吃店，你摆在他那里面，当然了，人家肯定收你一部分的费用，但是，这个小吃店的名气会把你的生意带起来，这有个前提，就是你的“白吉馍”的味道不是太好。。。这就要依托生意好的小吃店了，一般小吃店都有一个卖白吉馍的，不是因为好吃，是因为不吃没有！第二个，如果你感觉你的味道好，那就单独干，最好选址在流动人口多的地方，人流量大的，像现在郑州都市村庄改造拆迁，你最好选在这附近，虽然它拆了，但是盖起来还是要租人的是吧？你看租房子的有几个是自己做饭的，都是买着吃。最好找快改造好的地方，这样方便你快点挣钱，别等改造完了，楼盖起来了，你再来这些地方，那样不能先入为主，竞争会很大。

文字功底不是很好，大概意思就是这样，希望给你提一个思路，你自己能有自己的想法

想开一间快餐店.主营驴肉火烧.白吉馍 米线.刀削面 土豆粉等一些小吃.打算在县城居民区门口店面开 可以吗？

你不要搞这么多，只需要一两个，搞的好吃点就可以了。用白吉馍配米线或土豆粉或刀削面。驴肉火烧配米线或刀削面或土豆粉都可以。还有，居民区门口生意不会太好。要在商业区开。或者医院附近。我现在有两个店，一个白吉馍土豆粉店，一个专门刀削面店。还有什么问题可以和我联系，。