砂锅如何做海鲜（海鲜砂锅菜谱砂锅做法大全）

砂锅海鲜，无论多忙也要给家人做顿美食

无论多忙，我们都要在乎身边的人，在自己能力的范围内给家人

做一顿 美食 ，下面我介绍一下我学到的砂锅海鲜做法！

第一，香菇切成片状

第二去掉虾线

第三起锅烧油并下葱姜蒜，并炒香

第五，1勺豆瓣酱，炒出红油并倒入开水，在放入2勺生抽和1小勺盐

第六，放入粉丝，金针蘑，肉丸子，香菇和虾青菜，在煮8分钟左右，撒上聪花即可

怎么样，简单吧，我也是刚学会的哦，希望大家给自己的家人去做，谢谢

砂锅海鲜煲的做法

首先你可以将海鲜切成小段，然后加点点洋葱在里面，最后放在砂锅里面炖出来，一个小时左右就可以吃了，特别的好吃哦。

海鲜砂锅的做法步骤图，海鲜砂锅怎么做好吃

1.将自己喜欢的海鲜清洗干净待用，我只用了蛤蜊，鲜虾。鱿鱼头，还可以选择海蛎子等

2.将大白菜片成合适的大小，先将砂锅里加入大约三分之一的清水或者高汤，加热后将粉条放入其中使其变软，这样子利于后面加菜，再加入豆腐块，最后加入大白菜，然后盖上盖子焖煮

3.看到有热气冒出后，依次根据海鲜容易熟烂的程度将鲜虾，蛤蜊以及其他海鲜加入其中，这个时候也可以不加盖子炖煮

4.看到大虾变红，蛤蜊都张开了贝壳，即可加入少许酱油和适量的盐调味儿，最后加入香菜段，撒上辣椒粉即可

怎样做海鲜砂锅

1.将自己喜欢的海鲜清洗干净待用，我只用了蛤蜊，鲜虾。鱿鱼头，还可以选择海蛎子等

2.将大白菜片成合适的大小，先将砂锅里加入大约三分之一的清水或者高汤，加热后将粉条放入其中使其变软，这样子利于后面加菜，再加入豆腐块，最后加入大白菜，然后盖上盖子焖煮

3.看到有热气冒出后，依次根据海鲜容易熟烂的程度将鲜虾，蛤蜊以及其他海鲜加入其中，这个时候也可以不加盖子炖煮

4.看到大虾变红，蛤蜊都张开了贝壳，即可加入少许酱油和适量的盐调味儿，最后加入香菜段，撒上辣椒粉即可

海鲜砂锅正宗做法

海鲜砂锅做法一，

材料

"白米 2/3杯","水 4+2杯","葵花油 1T","金勾虾 58尾","红萝卜 5片","高丽菜 适量","海鲜浓汤 1包","绿花椰菜 数朵","虱目鱼柳 适量",

做法

1:前一晚将虱目鱼柳双面沾裹树薯粉,下锅煎炸至表面金黄捞起,洒上胡椒塩当晚餐的一道料理,没吃完的放在冰箱冷藏备用..

2:白米洗净放入砂锅,加入4杯水煮成粥(约莫10-15分),熄火备用..

3:高丽菜切丝,红萝卜切丝,绿花椰菜（烫熟）切末,金勾虾洗净备用..

4:起油锅,放入红萝卜丝,金勾虾爆香,加入高丽菜丝,2杯水及海鲜浓汤包煮滚倒入做法2转小火放入虱目鱼柳拌匀

5:起锅后洒上绿花椰菜末就完成罗!

做法二，

材料

"沙虾 半斤","蛤仔 15粒","干贝 5颗","蟹脚肉 1盒","小白菜 1把","葱 2根","鲑鱼片 10小块","胡椒粉 少许","姜 少许"

做法

1: 干贝先泡水，软化之后用手撕开，撕得细细的

2: 虾头剪下剥虾壳，虾肉去肠

3: 小白菜切细，备用

4: 葱花切细，越细越好

5: 虾头＋虾壳，放入油锅，先放少许姜丝爆香，放入虾壳与虾头，炒红被一锅水（我用三杯米所以用了15杯的水）虾壳炒好，放入滚水中，大火熬煮。约5-8分钟。用网子把它（虾壳、虾头、杂质）捞出

6: 将米（三杯米）洗好，放入熬好的虾头汤中，开始熬煮。每隔三分钟搅拌一次，米越熟，搅拌间隔越频繁

7: 熬米的同时先把蛤仔放入，煮到开。

8: 蛤仔不可以放在里面一直煮，所以当蛤仔煮好，先捞出在旁边的器皿放著！

9: 将干贝撕好，连同干贝水一起倒入锅中，然后要一直搅拌，不会糊底。

10: 放入退冰的蟹脚肉，如果粥太浓，可以再＋一杯米杯的水量

11: 感觉粥快好的时候先放入小白菜以及葱花，等菜融入锅中的粥后放入虾。虾放入变色就可以关火罗！

12: 鲑鱼，在平底锅煎熟洒盐少许。粥添到碗中，把蛤仔以及鲑鱼放上拜盘，即可以上桌罗！！

做法三，

材料

海蟹 300g（2只），海虾 250g，大米 300g，老姜 50g，香葱 2根，胡椒粉 1茶匙（5g），盐 1茶匙（5g）

做法

1、螃蟹洗净去掉肺、心脏和背壳后切成小块；海虾洗净，但不用去头和虾皮；老姜切成末备用。

2、将米淘洗完后放入砂锅中，米与水的比例为1：4，大火煮开砂锅内的粥。

3、砂锅内的粥煮开后调至中火，再煮10分钟，放入螃蟹块、海虾、姜末。

4、待粥再次煮开后，调入盐，以小火慢熬40分钟，最后撒入香葱段、胡椒粉即可出锅。

海鲜砂锅正宗做法,海鲜烹饪方法

1.做法一。

2.材料：红蟳1只、虾子100公克、小花枝80公克、蛤唎150公克、豆腐1块、蒜苗2根、日式高汤3杯、柴鱼精1大匙、咖哩块3格(约60公克)。

3.做法：将虾子、小花枝洗净，蛤蜊泡盐水静置半天吐沙，红蟳切大块，豆腐切小块，蒜苗洗净后切段备用。

4.将高汤煮开，放入柴鱼精、咖哩块一起煮到咖哩块溶解。

5.再将全部食材放入，用小火煮8分钟即可。

6. 做法二。

7.原料：蛤蜊400克、豆腐1盒、蟹味菇70克、生菜1棵、香葱3根、洋葱1/2只、生姜2片、西葫芦1/2只、海带结20个、盐4小匙、白糖1小匙、泡菜适量、熟芝麻适量。

8.做法：蛤蜊提前半天浸泡，吐沙后清洗干净。

9.豆腐放入加了盐的水中微煮，捞起切小块。

10.洋葱切片，西葫芦切片，海带结洗去盐巴沥干。

11.蟹味菇、海带结、香葱段放入锅中，煮15分钟左右。

12.油锅炒香洋葱和泡菜后加入锅中，再放入豆腐同煮。

13.加盐和糖调味。

14.放入蛤蜊，西葫芦片和生菜，几分钟后蛤蜊开口即成。

15. 做法三。

16.主料：虾250g、蛤蜊150g、各式鱼丸150g。

17.配料：香芹叶适量、洋葱1/4个、姜1小块、葱2根、干辣椒3个。

18.调料：海鲜酱油1大勺、辣椒酱2大勺。

19.做法：鱼丸、蟹棒切小块，洋葱切丝，姜切片，葱切段。

20.容器中加入少许油、两大勺辣椒酱;充分搅匀后，加入姜片、葱段、虾、蛤及各式鱼丸、蟹棒，撒上切好的洋葱丝;加水，至全部食材的1/3处，加入一大勺海鲜酱油，翻拌均匀;送入微波炉，高火加热8分钟;取出上下翻拌均匀，再次放入微波炉，高火加热8分钟;将新鲜的香芹叶撒在表面，送入微波炉，高火加热3分钟左右;起锅，用干辣椒榨油，趁热浇在海鲜锅中，拌匀即可。