2011葡萄酒怎么样（2013年的葡萄酒怎么样）

尚博龙珍藏赤霞珠干红葡萄酒2011的现在还能喝嘛

没有氧化变质可以喝。

较佳饮用期大约在5年，不超过10年。一些高端的酒可以10年到15年。

一般情况下，如果不使用特定的保鲜技术，开瓶后的葡萄酒在常温下马上就会发生变化。通常3天左右葡萄酒就会完全变质（白葡萄酒为2天）。1天左右后，有些酒通常会变得更加柔顺，但那些果香四溢的年轻葡萄酒则在刚刚开瓶的时候才有最佳的表现。第2天时，那些在头天晚上重新换塞的酒会变得更加出色，但酒中的大多数果香会开始消退，酸味会变得明显。第3天时，一些葡萄酒会完全变质，酒中的香气会完全消退，口感也会变得十分酸。

美洛威2011干红红葡萄酒还能喝吗?

2011年的葡萄酒一般是不能喝了，酒液风味和口感已经变差，但是如果保存良好，酒液对人体是无害的，只是不好喝。葡萄酒没有保质期，但大部分葡萄酒都适合在5年内喝完，时间久了，风味会改变。

葡萄酒就像是具有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢，都是在装瓶之后3-5年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。

古代的波斯是古文明发源地之一。多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。随着古代的战争和商业活动，葡萄酒酿造的方法传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚阿拉伯国家。由于阿拉伯国家信奉伊斯兰教，而伊斯兰教提倡禁酒律，因而阿拉伯国家的酿酒行业日渐衰萎，几乎被禁绝了。后来葡萄酒酿造的方法从波斯、埃及传到希腊、罗马、高卢（即法国）。然后，葡萄酒的酿造技术和消费习惯由希腊、意大利和法国传到欧洲各国。

雷沃堡之花干红葡萄酒2011与2012区别

生产日期不同。

名称：雷沃堡之花干红葡萄酒，产地：法国，葡萄：85%美乐，15%品丽珠，级别：波美候一级园，色泽：石榴红色，香味：浓郁的红樱桃香气中伴随着迷人的香草和优雅的像木香气，酒精度：13.5%Vol，容量：郁的红樱桃香气中伴随着迷人的香草和优雅的像木香气，入口圆润，单宁细腻饱满，酒体平衡，回味悠长。

喝葡萄酒的好处：促进消化。由于葡萄酒中的有机酸丰富，所以饮用葡萄酒可以起到促消化的作用。具有调节人体酸碱平衡的作用。现代人食用高蛋白或高脂肪食品比较多，很容易让血液呈酸性，不利于健康，而适量喝葡萄酒可以维持人体内正常的酸碱度。美容抗衰老。葡萄酒中含维生素e以及多种矿物质，具有较强的抗氧化性作用，能助人对抗细胞衰老。防贫血。葡萄酒中含有丰富的维生素B12和叶酸，这两种营养成分在血红细胞的新生中起着重要作用，所以饮用葡萄酒能够防止贫血。

2011年出的澳陆西拉子干红葡萄酒还能喝吗?

葡萄酒的保质期与酒精度有关。一般来说，酒精度在13%以上的葡萄酒，在理论上可以长期保存。通常情况下，酒精度13%以上的葡萄酒，放个十几年甚至二十几年，都没有问题，有些大品牌高品质的葡萄酒，保存的时间还能更长。

法国葡萄酒 2011 是好年份，吗

对法国葡萄种植商而言，2011年份可谓乱七八糟，夏季来的太早，四月份就到了，春天过于炎热干燥，六月又太凉爽、多云且潮湿，到了九月晴空万里、气候温暖，但部分葡萄园却遭遇浆果腐烂等问题。

阿尔萨斯

2011年阿尔萨斯生产商在经历了凉爽、潮湿的夏季后，享受了一个极好的小阳春，深秋入冬时节气候温暖。自八月中旬开始持续了五周的温暖天气帮助葡萄达到完全的成熟。

从初期品评的2011年份酒来看，2011年份酒品质不错，丰满、果香浓郁，酸度平衡，一个平易近人的年份，算不上百年不遇的好年份，却也令人愉快。但与其它杰出年份相比，2011年的酒适合年轻时饮用，其它好年份酒有陈年潜力。

波尔多

2011年对波尔多来说是挑战与机遇并存，拉图庄园负责人Frédéric

Engerer说：“自2009与2010年份之后，2011年回归现实。”波尔多250,000多英亩的葡萄园浆果品质有着很大差异。

该产区葡萄生长季节气候多变，情况复杂，除苏玳甜酒与巴萨克白葡萄酒品质上乘以外，波尔多其它产区的红白葡萄酒质量都不是太好。

克拉任斯·狄伦酒园(Clarence Dillon)，下辖顶级酒庄奥比良(Château Haut-Brion)以及修道院奥比良庄园(Château La Mission Haut-Brion)，酒园主管Jean-Philippe

Delmas说：“这两个葡萄园和酒厂的浆果质量都不尽如人意，与08年差不多。”

波美侯产区的La Conseillante酒庄庄主Jean-Michel

Laporte说：“今年的葡萄酒单宁表现极好，酸度与酒精度适中，让我想到了06年的葡萄酒风格。”

到九月份，部分种植商不得不加紧采摘，以防葡萄受雨水影响腐烂，上梅多克产区和圣朱利安的晚熟赤霞珠表现很好，木桐庄园的Philippe Dhalluin,

说：“一些树龄较老的赤霞珠所在的地块地势较高，土壤为沙砾土，得益于九月最后两周的理想天气，浆果品质很好。”

勃艮第

2011年勃艮第葡萄生长季节气候也是反复无常，四五月份即迎来夏季，七月秋季来临，八月天气又反常的炎热回到夏季。当地种植商面临着炎热、干旱、雨水及葡萄病害等种种挑战，最后不得不以早收、抢收结束2011年份。

受高热天气、葡萄孢菌病害、冰雹以及成熟度不佳等情况影响，2011年勃艮第葡萄产量下降20%-30%，总体处汁量少。多数种植商报告称，潜在酒精度在12%-12.5%。

夏布利产区的Fabien Moreau酒园园主Patrick

Piuze称，与前两季葡萄相比，2011年份葡萄不够成熟，由于春季过于炎热，为了保持霞多丽的酸度不得不提前采摘。

香槟

2011年香槟产区气候尤其多变，生长季节开始的太早，四五月气候异常温暖，导致葡萄比往年提前三——四周开花，初始情况与03年差不多。到六月天气突变，连续两个月气温低于平均值，定期降雨。夏季的雨水挽救了香槟产区。八月回暖，部分种植商最早于8月19日开始收获葡萄。

不幸的是收获季节初期阳光明媚，之后又遭遇大雨，不得不暂停采收，使得葡萄潜在酒精度降低。

香槟同行业委员会(CIVC)预测，2011年香槟区每公顷葡萄产量为12,500公斤，有几个酒庄表示产量只有10,500公斤左右，但2011年葡萄质量不错。

卢瓦尔河谷(Loire Valley)

2011年卢瓦尔产区的气候正常，Bernard Baudry酒庄的Matthieu

Baudry说：“这里春季有一点夏季的味道，夏季又似乎带着秋意，四五月份迎来炎热、干燥的春季，各处葡萄都提前进入花期，但七八月份的凉爽、多雨天气破坏了浆果良好的长势，种植商不得不选择合适的时间紧急采摘。”

西弄(Chinon)产区，品丽珠长势健康，腐烂情况比06年、07年都要少，部分产区收获的品丽珠潜在酒精度很高。安茹(Anjou)产区的红葡萄品质极好。Château de la Roulerie酒庄庄主Philippe

Germain,说：“我种的葡萄80%是白葡萄，但我对而言，2011年份是属于品丽珠的年份，酸度低，成熟度高，出汁量高，弥补了白诗南(Chenin Blanc)葡萄的不足。”

Germain九月初采收白诗南，该品种灰腐霉滋生严重，糖份与酸度不平衡。

Château du Cléray 酒庄的Pierre-Jean Sauvion种植麝香(Muscadet)葡萄，Bonnezeaux产区的Château de

Fesles酒庄种植白诗南，他们都对2011年的收成很满意。

隆河谷(Rhône Valley)

隆河谷多数酒商都对2011年份持乐观态度，这是他们连续迎来的第三个好年份。

春季温暖干燥，使得葡萄快速发芽，七月较冷葡萄长势缓慢，八月回暖，九月初多雨，让浆果得以完全成熟。

隆河北部以西拉葡萄为主，2011年份西拉品质极好。此外，2011年隆河产区葡萄产量也高于以往。

拜伦维尔·杰德森干红葡萄酒怎么样

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法国拜伦城堡2011干红葡萄酒，出产自法国著名的波尔多产区。酒体呈现迷人的宝石红色，散发着成熟的樱桃和黑胡椒的香味又夹杂着烟草的气息，醇厚的口感，柔和的单宁，与各种卤汁料理，野味和辣菜、酱鸭、鹅肝、红烧肉搭配口感最佳。