淡菜坏了如何辨别（怎么判断菜坏了）

怎么看蓝贻贝的肉坏了没有

如果看到贻贝开口了的话，建议用手轻轻碰一下贻贝的壳，看贻贝是否会闭口，一般新鲜的贻贝轻轻一碰就会闭合，如果没有反应的话则说明可能是坏了。

另外我们还可以闻一下贻贝的味道，坏了的贻贝的话闻起来会有一股臭味，另外通常坏了的贻贝的外壳看起来颜色也会更暗一点，看起来没有光泽，建议可以综合观察看贻贝是否已经坏了。

淡菜干炖肉吃起来有苦味是坏了吗？

淡菜干炖肉吃有苦味，不是坏了。可能盐放的有点儿少。可能菜本身就是带点苦味。

淡菜放水里养两叁天能吃吗?

能吃！

淡菜是一种海产品，深受人们喜爱，如果家里有缺乏蛋白质的人，不如多吃点淡菜。因为淡菜是一种蛋白质含量相当丰富的贝类食物。平时老人孩子，或者是孕妇、身体虚弱的人群，可以吃淡菜来改善身体状况，强身健体。但是，淡菜属于海产品，应该怎么保存比较合理呢?

淡菜买回来怎么保存

淡菜是从海里采集回来的，海里的盐分比较高，而温度比较低。那么我们在保存淡菜的时候就要注意，把买回来的淡菜，最好保存在低温、阴凉通风的地方比较不容易变质。并且如果把淡菜放在有盐水的容器里，更容易保存。新鲜的淡菜很容易变质，所以一定要选对方法。

1、淡菜如何选购

我们想要吃到新鲜的淡菜，就需要在市场选购的时候，学会如何辨别新鲜的淡菜。一般，淡菜壳子紧闭的，用手摸了之后张开的话，是死的淡菜，这种的不要选择。然后我们还可以把淡菜拿在手里掂量一下，如果是比较重的，说明肉比较厚实，吃起来口感也好。还有，大家可以轻轻推淡菜的壳子，如果壳子送一松动，说明也是比较优质的淡菜。

2、吃淡菜有什么好处

淡菜是美味的海类产品，吃了之后可以给人体增加8种氨基酸，并且里面的钙、磷、铁等元素也是非常丰富的，跟同类的鱼、虾、备课等肉质相比，要高出一筹。而且吃淡菜，还能帮助活跃大脑细胞、促进身体新陈代谢，所以，淡菜是人们比较推崇的一种养生海产品。

3、吃淡菜的注意事项

因为我们买回来的淡菜是比较新鲜的海产品，所以保存的时候，一定要在短时间内吃掉。淡菜在吃之前也要检查看看有没有变质的部分，如果吃了变质的导致闹肚子，那就得不偿失了。而且淡菜里面的泥沙还要清洗干净，在做饭之间，一定要清理洗干净。

淡菜的保存方法其实相对比较简单，我们把买回来的淡菜，放在干燥阴凉的地方，也可以放在密封的玻璃罐里面，这样很容易保存，再次吃的时候，注意一定要清洗掉里面的沙子。还要注意，购买的时候，仔细检查，淡菜的壳子，看看是否新鲜、观察肉质的新鲜和重量。

淡菜开口了是死的吗

不一定。淡菜是一种贝类生物，放入水中后它会稍开一点壳，以供呼吸和进食，因此淡菜开口不一定是死了，但若是处于完全开口状态，或是用手触碰它的壳后没有闭壳反应，这样的淡菜则多表示已经死亡。淡菜富含蛋白质铁元素和碘元素，不仅能补充能量、营养，还可以增强体质。

淡菜指贻贝，亦称海虹，煮熟后加工成干品，淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍。壳薄。壳顶近壳的最前端。两壳相等，左右对称，壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长。