如何制作番薯干（如何制作番薯干的方法）

怎样做番薯干窍门

番薯又叫红薯，下面介绍制作红薯干窍门:

第一步：我们可以选用大点、个头较细长即可，这样的红薯会比较甜，首先挑选完后我们要对它清洗，再把红薯对半切开放入锅中将它蒸软，蒸完后你可以尝试用筷子能轻松戳进去就可以把火关了，不需要煮的太过熟烂，因为下一个步骤是烤。



第二步：煮熟的红薯要剥皮，然后平铺放在烤网上，温度可以调在90度左右，然后时间长是60分钟，这样烤出来的红薯干不会发硬，口感软糯，再过一个小时候，把红薯块切成红薯条，根据自己喜欢的形状切，切完后还得需要再次烤一个小时，温度也是一样。



第三步：烤完之后，把它再次倒入蒸锅上，盖上锅盖，大火烧开蒸15分钟即可，要记住，这是第二次蒸了，倒蒸红薯干最关键的一步就是不停的蒸和烤，这样的红薯干才会越来越香，越来越软糯，如果是直接烤是不会有这种效果的。



第四步：当第二次蒸完后，还要再次放入烤箱，时间的长短与温度不变，你会发现最后一次烤的时候，红薯干就会从饱满的体态变得苗条，这是在烤的过程中就把红薯的水分烤干了，正所谓浓缩就是精华，就这样，好吃的红薯干完成了。

红薯干的制作方法简单又好吃

红薯富含人体所需的微量元素，如硒、钾、钙等。，而且还含有大量的膳食纤维。红薯中的淀粉相当丰富，但热量低，脂肪低。红薯吃起来很甜，可以直接煮着吃，也可以做成其他零食。从零食到大块的地瓜干，都是我自己在家煮的，没有任何添加剂，吃起来更安全健康。材料和做法都挺简单的，只要天气好，不用烤箱也可以。

1.清洗4个红薯。

2.将洗净的红薯放在蒸笼上蒸熟。蒸熟的红薯可以用筷子戳到没有硬核。

3.蒸熟的红薯稍凉后，去皮。

4.然后将去皮后的红薯切成自己喜欢的片或条，放在晾网上。

5.放在通风处，同时能晒到太阳。晾的过程中多翻几次，晾两三天就可以了。

6.甜，有营养，好吃又不怕胖的地瓜干。

如何做红薯干

如何做红薯干

步骤/方法

将地瓜洗净后，放入蒸锅蒸制15-20分钟

待其自然晾凉后

用手剥去外皮

用刀将其切为长度适中的几段

在片成厚度约1公分的薄片

接着将地瓜片切成长约8公分左右的长条状，依次放置在晾网上，放在通风处晾至一晚

然后将地瓜条平放在盘中，放入微波炉，中高火每两分钟取出一次，直至地瓜条变得有韧性即可

如果喜欢有嚼劲的口感，可在微波后，继续放置在晾架上晾至几小时

注意事项

要挑选口感绵密甘甜的红心地瓜来制作地瓜干

将地瓜切成地瓜条时，可尽量切得稍微小一些，这样可以有效缩短晾至的时间

放入微波炉可快速去除水分，但每隔两分钟要取出观看一下在继续微波（气候和地瓜本身的含水量都不同，所以要根据实际情况来决定微波的时间），以防地瓜干变糊

番薯干怎么做成的

地瓜是备受大家喜爱的一种食材，在一般状况下，许多 人到做地瓜的情况下，会挑选蒸红薯，熬粥，制成红薯饼等，实际上地瓜还能够制成红薯干。在儿时，小朋友们没有什么零食可以吃，红薯干就小朋友们最爱的零食;如今假如有时间，还可以自己在家做一些红薯干吃，彻底是一种儿时的味儿。

自制红薯干的作法

作法一：

食物：红薯，水

作法：红薯清理干净，表层如果有疤痕的地区用刀切除。入炒锅，放进一定量一定量的水，地瓜火灾蒸20-30分钟，具体时间看地瓜尺寸来决策，用筷子随便的透过地瓜，便是烂熟了，捞出来晾凉，半小时上下差不多了。地瓜切割成花刀薄厚的片状，切完之后把红薯皮撕下，那样在晒的全过程中就不容易变黑了，红薯片放进阳光底下晒2-3天，每日翻一次，挑选太阳光比较好的气温晒，红薯干糖度较为高，留意蚊虫这类。

方法1

.地瓜选择表皮没有生虫的，最好把地瓜放焉一点，水份挥发掉，吃起来甜一点。

方法2.

把洗完的地瓜放进锅中隔水蒸，不必立即扔到锅中自来水煮开，那般地瓜煮出去湿乎乎的，水份很大。自身晒红薯干千万别去皮，一去皮地瓜就非常容易空气氧化变黑。

作法二：

食物：地瓜

作法：地瓜清洗表皮。放进炒锅内煮熟，也能用微波炉加热叮熟，地瓜放凉后削皮后切割成适度尺寸块，不必太块状不易干。摆在烤在网上，电烤箱中高层左右火烧150度30分钟后转100度烤40分钟就可以了。

红薯的功效

有利于心脏

地瓜含有钾、β-胡罗卜素、叶酸片、维他命C和维生素b26，这5种成份均有利于防止心血管疾病。钾有利于组织细胞液体和电解质平衡，保持一切正常血压和心脏作用。β-胡罗卜素和维他命C有抗脂类空气氧化、防止主动脉粥样硬化的功效。补充叶酸片和维生素b26有利于减少血液中高胱胺酸水准，后面一种可损害血管，是心血管疾病的单独风险源。

防止肺气肿

抽烟过多可能会造成 有肺气肿的病症产生，那有肺气肿的盆友能够 多吃红薯来减轻，地瓜中含有了很多的维生素D，多吃红薯能够 合理的减少肺气肿的患病率。

有防癌功效

常吃红薯有利于保持身体的一切正常叶酸片水准，身体叶酸片成分过低会提升得癌症的风险性。地瓜中高成分的膳食纤维素有推动肠胃肠蠕动、防止便秘和结肠直肠癌的功效。

地瓜干的做法

红薯干的制作方法如下：

主料：红薯600克。

1、将红薯洗净备用。

2、去皮。

3、将红薯切成条状，具体的形状可以根据自己的喜好而定。

4、放入蒸锅中蒸20分钟。

5、蒸好后放进烤箱中层，选择干果功能，时间选择长通，烘烤6小时即可。

红薯干怎么做？

红薯含有丰富的人体所需的微量元素，像硒，钾，钙等，而且含有大量的膳食纤维，红薯中的淀粉相当丰富，但热量低，脂肪少。红薯味道香甜，可以直接煮了吃，还能做成其他的点心。这个从小吃到大的红薯干，自已在家做，没有任何的添加剂，吃起来更放心健康，材料和做法也是相当的简单，只要天气好，没有烤箱也能完成。

1.把4个红薯清洗干净。

2.把洗干净的红薯放在蒸锅上蒸熟。红薯蒸到用筷子戳一下没有硬芯就可以了。

3.蒸好的红薯稍凉后剥去外皮。

4.然后把剥去皮的红薯切成自已喜欢的片或者条状，放在晾网上。

5.放在通风同时又能晒到太阳的地方，晒的过程中要多翻几次面，晒上二三天就可以了。

6.香甜筋道，营养丰富，好吃也不怕胖的红薯干。