葡萄酒的颜色怎么办（葡萄酒颜色不够红怎么办?）

葡萄酒如何去色

随着生活水平的提高，人们更注重生活质量，不知道你说的是不是衣服或者其他的物品染上了葡萄酒？ 跟你分享一些详细答案，如有帮助，请采纳，谢谢！

1.对刚溅射到衣物上的红葡萄酒，应立即换下，用食盐撒在上面，让盐充分吸收酒渍，抖落盐粒，然后用清水洗，再用洗衣粉或肥皂洗涤。

2、当红酒刚染上衣服时，如果不能马上清洗，则首先用冷水擦拭，尽量减轻渗透到衣物上的程度。正式清洗之前，先喷衣领净在该处、然后用淘米水的泡和搓2小时。然后用洗衣粉泡15分钟，最后再用衣物漂白净整衣漂30分钟，放在阴凉的地方风干，切忌阳光晒干哦。

3、不用打湿，直接以洗洁精涂抹污渍处，以手揉搓至颜色褪去，再以清水洗涤。这样的洗法有可能对衣料造成磨伤。

4、红酒倒衣服上怎么洗?将衣服的污染部分浸入大约60℃的热水中，片刻后取出，撒上少量碱粉及等量洗衣粉，用手搓洗。而后，用清水漂洗，然后后再用洗衣粉洗一遍。

5、颜色鲜艳的红葡萄酒，可用蛋黄1只、甘油50克的混合物涂在斑痕上，过半天后，再用25-30摄氏度的温水洗净。假如色素还不褪掉，必须要用醋酸水拭去，实在是太顽固的话就用漂白剂漂白。

6、衣服干的时候，用洗衣液原液涂抹污渍处，涂后不要马上洗，静置5分钟，然后根据污渍程度，可适当揉搓，然后根据正常洗涤方可洗净。若还不行试试放入加有2%氨水的硼砂水溶液中洗。如果是衣服上留下了酒渍，可用煮开的牛奶擦拭。

自制葡萄酒颜色淡怎么办

如果是选用的食用葡萄，做出来的酒颜色肯定会很淡，因食用葡萄内瓤颜色比较浅。

想让色泽深些，那就用做红葡萄酒的品种，再加一些颗粒小但是颜色比较深的野生山葡萄一块发酵，野生山葡萄的色泽深紫红色，发酵后的葡萄酒颜色就会深些，使得最终色泽达到美观的酒红色。

葡萄酒颜色浅怎么办

葡萄酒颜色浅原因

一种情况是选用葡萄品种的原因，比如对于巨峰，酿造出来的葡萄酒颜色比较浅，这是巨峰葡萄自身特点决定了。一般认为，采用鲜食葡萄酿造的红酒，由于葡萄皮薄，颜色浅，最后得到的葡萄酒会呈现出浅红色，宝石色。

另一种情况是我们选用的葡萄成熟度不够。葡萄呈青色，而不是紫红色。这样也会因为色素不足而葡萄酒颜色较浅。

2.发酵过程中没有避光导致颜色很浅。

如果酿酒过程中你没有避光，将葡萄酒放在太阳下晒，你会发现葡萄酒颜色会变得浅一些。葡萄酒放在太阳下晒，会发生一系列变化，包括跟色素相关的。

3.加入SO2的原因暂时性的颜色很浅。

采加辅料的自酿葡萄酒方法，一般都会在开始发酵和发酵结束装瓶时加入SO2来杀菌抗氧化。当SO2的加入量明显时，会引起葡萄酒颜色变浅，不过时间久以后颜色会变回来。（相关知识：家庭自酿葡萄酒各种辅料的使用量）

加入酵母，有时候也会对葡萄酒的颜色产生一些影响。

4.发酵过程没有很好的搅拌。

搅拌的一个目的在于让浮在上面的葡萄皮被葡萄汁侵渍到，从而让葡萄皮中的色素溶于葡萄汁中，如果搅拌不够，色素吸收不够，会引起葡萄酒颜色变浅。（相关知识：家庭自酿葡萄酒，为什么会定期拿根棍子去搅一搅？！）

5.没有澄清前暂时性的颜色很浅。

有时候，我们看到葡萄酒颜色很淡，不过过一段时间，静置，澄清以后，葡萄酒颜色会明显变深。

自酿葡萄酒颜色不红怎么补颜色

这个是没有办法来补颜色的，如果想要颜色更加的浓，可以选择特定品种的葡萄。

葡萄酒的好与坏不能单凭颜色的深浅来判断。一般来说，葡萄酒颜色深浅与其酒体、风格相对应。颜色深的葡萄酒一般酒体较为厚重，风格也较为强劲，当然单宁含量也稍高。造成葡萄酒颜色不同的原因有以下几种：

1、不同的葡萄品种酿出的葡萄酒颜色深浅会有差异：葡萄按照颜色可以分为红葡萄和白葡萄，红葡萄有赤霞珠、梅洛、西拉、黑皮诺等。因为他们的表皮颜色有差异，而葡萄酒中颜色就来源于葡萄皮的颜色，所以不同品种酿出的红葡萄酒的颜色会有差异。

2、浸皮时间和温度的对葡萄酒颜色也有影响：通常，浸皮时间越长，最终葡萄酒的颜色也就越深。这里最典型的就是桃红葡萄酒的酿造;桃红葡萄酒的酿造，我们既可以用红葡萄酒和白葡萄酒调配而成，也可以直接采用红葡萄酿造，通过缩短浸皮时间来减低其颜色，

3、颜色也与葡萄酒的陈年时间有关：甜酒、冰酒、贵腐甜酒，年轻时颜色比较轻，但是随着陈酿时间变长，会变成金黄色，古铜色，甚至是棕色。红酒则会随着年龄的增加而变浅。从最初的紫色、宝石红变为砖红色。

4、酿酒容器会影响葡萄酒的颜色：旧世界的产区大多使用传统的橡木桶或水泥槽进行发酵，而新世界的产区大多使用不锈钢桶等惰性容器对葡萄汁进行发酵，比如立式发酵罐和旋转罐等。

5、气候也是影响葡萄酒颜色的重要因素：一般来讲葡萄酒的颜色越深，越表示它来自一个更为温暖的产区。有些白葡萄酒的颜色中带有一点绿色，这往往是来自于寒凉气候地区。

6、种植地的风土条件也会影响葡萄酒的颜色：就算是同种葡萄，在不同的风土条件下，酿造出的葡萄酒的颜色也会有差异，除此之外，风土条件还对酿酒葡萄有多方面的影响，有兴趣的朋友可以阅读《决定酿酒葡萄品质的因素——风土条件》。

扩展资料：

品酒步骤

1、看

摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚；再将杯子倾斜45°，观察酒的颜色及液面边缘（以在自然光线的状态下最理想），这个步骤可判断出酒的成熟度。一般而言，白葡萄酒在它年轻时是无色的，但随着陈年时间的增长，颜色会逐渐由浅黄并略带绿色反光；到成熟的麦杆色、金黄色，最后变成金铜色。若变成金铜色时，则表示已经太老不适合饮用了。红葡萄酒则相反，它的颜色会随着时间而逐渐变淡，年轻时是深红带紫，然后会渐渐转为正红或樱桃红，再转为红色偏橙红或砖红色，最后呈红褐色。

2、闻

将酒摇晃过后，再将鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重复此动作可分辨多种气味，尽可能从三方面来分析酒的香味。

强度(Intensity)：弱、适中、明显、强、特强

质地(Quality)：简单、复杂、愉悦、反感

闻是鉴别葡萄酒的方法之一

特征(Character)：果味、骚味、植物味、矿物味、香料味

具体操作分为以下两个步骤：

第一步：在杯中的酒面静止状态下，把鼻子探到杯内，闻到的香气比较幽雅清淡，是葡萄酒中扩散最强的那一部分香气。

第二步：手捏玻璃杯柱，不停地顺时针摇晃品酒杯，使葡萄酒在杯里做圆周旋转，酒液挂在玻璃杯壁上。这时，葡萄酒中的芳香物质，大都能挥发出来。停止摇晃后，第二次闻香，这时闻到的香气更饱满、更充沛、更浓郁，能够比较真实、比较准确地反应葡萄酒的内在质量。

3、尝

小酌一口，并以半漱口的方式，让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位；当你捕捉到红葡萄酒的迷人香气时，酒液在你口腔中是如珍珠般的圆滑紧密，如丝绸般的滑润缠绵，让你不忍弃之。此时可归纳、分析出单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度。也可以将酒吞下，以感觉酒的终感及余韵。

4、吐

好酒是需要知己的欣赏。如果想了解她、欣赏她，有时就不得不舍弃一些，这就是鉴赏过程的最后一步：吐。当酒液在口腔中充分与味蕾接触，舌头感觉到她的酸、甜、苦味后，再将酒液吐出，此时要感受的就是酒在你口腔中的余香和舌根余味。余香绵长、丰富，余味悠长，就说明这是一款不错的红葡萄酒。

参考资料：百度百科-葡萄酒

自己酿的葡萄酒很稠，颜色发白不清亮怎么办？

第一，你一定要选择深紫色的葡萄。第二，要用葡萄酒酵母发酵，加点果胶酶，发酵必须透一点，等葡萄皮颜色发白了再去除。第三，沉淀之后要放在冰箱2-3度．