骨头饭利润有多少（辣骨饭的利润）

本篇文章给大家谈谈骨头饭利润有多少，以及辣骨饭的利润对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏教会网www.xtdec.com喔。

中式快餐 排骨米饭利润达到多少

一般情况下一份排骨米饭可以赚到8块钱左右。在我们这里是这样的，你可以根据情况做一个明细分析。

排骨饭

食材准备

主料：精排，大米。

配料：姜片、香菇、豆腐、番茄、黑木耳等。

制作步骤

1、先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍、第三遍淘米水放入蒸米箱蒸制。

2、排骨剁成均匀的小块。

3、捞出排骨，用清水冲干净，把豆腐（切成小块约排骨的一半大，过一下油）、香菇、黑木耳放进锅里，按比例添加。

4、盖好锅盖，压制上气时计时12—15分钟后，将锅里的气体自然排空之后，就可以开锅了。

5、将压制后的排骨倒入砂锅，开始收汁两分钟（注意，收汁很关键，味就在收汁上，收汁时要根据客户的需要发适量的辣椒和菜椒，再放入番茄）。

6、收汁结束后，用锅夹夹到底盘上，注意十分沸腾状态，小心烫伤。

排骨营养价值：

1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

3.    吃排骨能够补充身体的营养，还能够提到滋阴润燥，补肾益血，通便止渴的作用。排骨汤的营养价值非常的丰富，里面含有蛋白质，脂肪以及骨胶原，骨黏蛋白和维生素，钙铁磷等营养的成分，平时可以适当的喝点排骨汤，有利于身体的生长发育，对孩子的骨骼非常好。

外面卖的骨头饭 里面有三块大排骨却只卖18元一份 菜场里的猪肉那么贵 有高人解释一下吗？

菜场卖的是鲜的，外卖有可能是冻品。你看超市里冰鲜的排骨就比冷冻的排骨贵几块钱

骨头饭加盟怎么样？加盟费是多少钱？官网加盟条件细则谁知道？

投资明细投资金额 加盟金（三年合同期）15000元保证金（期满退还）5000元店面装修（具体视面积户型而定）约30000元店堂桌椅（25-50个餐位）约3500元电器厨房设备（收银系统、厨具等）约12000元空调等其它费用约3000元合计约68500元投资收益参考 月销售额75000元月毛利润60%月运营成品房租6000元+水电煤人工13000元=19000元月净利润75000×60%-19000元=26000元店面选择 大学 / 大型医院 / 大卖场客流量非常大外送、堂吃量都比较大商务楼集中地段人流量较大外送量较多成熟社区+商业街+中学+中等医院居民多为上班族外卖量较多、周末和晚市、午市销量较平均 查看原帖

我也想开个排骨米饭店，但是不知道排骨这么贵还有利润吗？

真没什么利润，什么都涨价，大部分人都选择在家里吃饭了，去吃排骨饭的次数肯定是大幅度减少，另外想开的话，市口还得好，比如学校附近等，租金低，但是学生的消费水平也有限，一顿饭控制在8元左右，排骨饭的话恐怕承受不了，那比如开在商场的美食层里，租金昂贵，但消费的人群肯定还是比较多的，尤其是节假日，日常的话 OL们下班了也有可能去解决，那排骨饭的品类肯定是要增加的了。。。总之是成本高。。

咸肉菜饭骨头汤利润多少?

急急忙忙出学校去路口对面的“咸肉菜饭骨头煲”小饭店吃饭，这个店我上星期偶尔路

过，进去吃了一次，觉得非常好吃，特别是他们的骨头煲，一大碗热腾腾的骨头汤，鲜

美无比，里面有3到4块饺子大小的肉骨头，熬的很软，骨头都可以嚼碎；汤里还有青菜

、小百叶结、黄豆，另外还有一大碗咸肉菜饭和一小碟萝卜干；这么多加起来只卖6块

钱，而且碗咸肉菜饭和骨头汤随便加，不要钱，真实价廉物美啊，比学校食堂里的猪食

不知道强几百倍了！

言归正传，昨天晚上因为去的晚，店里已经空无一人了，进去一问，骨头煲已经卖完，

碗咸肉菜饭也没了，只有咸肉煲配白饭，不过咸肉煲一样鲜美，白饭松软可口热气腾腾

，所以还是点了份吃。吃的时候我和老板聊起来，他是安徽黄山人，店里都是他家人：

他和他老婆（两人都60岁左右）、他女儿和女婿、还有他小儿子和他小外孙，一共6口

，分工如下：他和他老婆下厨房，女儿负责招待客人、女婿负责招待客人和送外卖、小

儿子招待客人和收钱，小外孙呢，负责吸引喜欢小孩的女生来吃饭（自己分析的，哈哈

）。一家人都十分憨厚老实，见到客人很朴实地呵呵一笑，问声：“吃点什么？”顺手

帮你把店门拉开，让人感到舒服亲切，有家的感觉；不像有的小饭店，老板伙计拉长个

驴脸一点都不热情，好象客人来吃饭是上门讨债似的；也不像那些高档餐厅里漂亮的女

服务员，一脸假笑，吃饭前比老婆还亲热，又是抛媚眼又是撒娇；吃完饭付了钱，在对

你说完“谢谢光临请慢走”这句台词后，脸上的笑容顿时消失地无影无踪，屁股一扭就

忙着“诱骗”另一位客人了。

最令我难忘的，是我吃饭时无意中看到了这一家人最温馨的一幕：老板累了一天，刚刚

趴在桌子上打了个盹醒来，睡眼惺忪地伸个懒腰走过来和我聊天；他老婆忙着收拾碗筷

打扫卫生；女儿和女婿在厨房里和店堂里来回穿梭着帮忙收拾打扫；小儿子年纪也就20

左右，腰间系个黑色帆布腰包，低着头仔细地在数钱，嘴唇时不时微微一动，似乎在报

数；小外孙估计两三岁大，长的白白胖胖很可爱，会走路也会说话了，见大人们忙碌着

，自己乖乖地一个人在旁边玩耍。多么普通的一家人，却又是多么和谐幸福的一家人啊

！他们从外地来上海创业，用自己的勤劳和汗水，为他人提供美味可口的饭菜，自己也

从中感受到了家庭的温暖和团结；比起这个大都市里那些自持高人一等的白领和经理们

、疲于奔命的上班族们、迷茫颓废的大学生们，他们显得多么朴实、多么幸福、多么积

极！

快吃完的时候，我告诉老板今年8月水大会搬到南汇新校区，这里要让给理工，建议他

们搬到离理工更近点的地方，生意应该会更好些；他和他家人都围着站在我身边，听我

给他们分析为何要去理工附近而不去复旦或者南汇。他们聚精会神地听着，眼神里流露

出发自心底的敬佩和感激；这种眼神我已经久违多时了！听完我的建议，他们一家人都

很高兴，因为如果搬到理工附近，不但生意会更好，采购原料也更方便，于是，他们争

着帮我加饭加汤，让我盛情难却，直到吃撑为止。

老板还告诉我，他们这间20个座位的小店，现在月租3000块左右，生意最好的时候一天

卖300多份骨头煲，一份6块，一天就是约2000块，每月毛收入就是6万块；可是去掉店

面租金、原料、煤气、一次性餐具、人工和生活开支，利润额也就30%左右，就是每月

约1万8千块，一家6口，每人也就分到3000块左右，所以生意还是比较难做的，钱挣的

不容易啊！唉，比起他们每天起早贪黑用汗水和睡眠不足赚来的这3000块钱，有些人却

拿着不是自己挣的钱到处乱花还摆阔炫耀，真是无耻啊！面对这一家人的自食其力，这

些人应该感到汗颜！

吃完饭，告别了老板一家人，我走在回宿舍的路上；虽然晚上温度接近零度而且寒风呼

啸，可我一点也不觉得冷，身上、脚上、胃里、心头都涌起阵阵暖意，不知道是骨头煲

的功劳还是老板一家人的温馨，让我感到了真正的温暖。上帝保佑这朴实勤劳的一家人

吧，愿他们生意兴隆、财源广进、身体健康、日子越过越红火

排骨米饭加盟好做吗，毛利是多少

你好，现在已经很晚了，上了一天班，回家打开电脑刚好看到您的问题，作为排骨米饭专业人士，我想负责任的告诉您，排骨米饭是否赚钱真的不好说，这期间不确定的因素太多了，本人在老滋味排骨米饭加盟总部工作多年，深谙排骨米饭之道。在此给您简单讲一下。

排骨米饭店主料一大米，少许青菜，和龙骨为主，用料比较集中，就是那摩几样。但是这是优点同时也是缺点。用料简单可以批量采购，不仅节约时间，更加降低了采购成本，因为可以批量采购吗。但是同时缺点也就很明显，收主要原材料市场和价格波动影响较大，客观的讲是存在风险的。

比如说阶段脊骨的市场价格就属于比较高的价位，由于原材料价格的上涨，给许多排骨米饭店的经营带来了影响。事实求是的讲，排骨米饭的销售毛利大概在40-45%之间。也许您会问，怎么会差别这麽大?其实，这里面很容易理解，因为走得量越大毛利是越低的，主要还是看您一天的销售量。其次，制作排骨米饭的技术工艺也很重要，如果技术不到家，出成率较低的话，肯定是会影响毛利的。具体的就不方便多讲了。

我们在认真研究排骨米饭行业的基础之上，成功推出了煲饭堂连锁快餐项目，必要时您可以浏览一下相关信息。煲饭堂连锁快餐成功解决了单一排骨米饭店容易受市场原材料供应波动影响的缺点，在排骨米饭的基础之上，同时经营香鸡煲饭，石锅煲饭，鸭血粉丝汤，超级牛肉饭等多款招牌美食，不仅不复杂，而且产品原材料搭配很好，最大的好处是产品毛利是相互搭配的。比如排骨米饭毛利40-45,香鸡煲饭45-50，石锅煲饭50-55，鸭血粉丝汤60-70。这样的产品模式充分体现了科学的产品搭配艺术，排骨米饭最实惠可以带来人流，其他的产品又比排骨米饭利润高，可以是顾客搭配想用，如果排骨米饭不等天天吃的话，煲饭堂您可以天天来，每天都有不同的美食享受，岂不更好。

时间比较充裕，说的多了一点，希望对您有所帮助，不是为了广告。

关于骨头饭利润有多少和辣骨饭的利润的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注教会网www.xtdec.com。