水煮花生如何白（花生汤怎样煮花生能白）

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花生汤怎么煮又白又烂花生汤又白又烂的煮法

1、食材：花生300克，白糖200克，水1500毫升。

2、先将花生仁盛入碗内，捡去霉花生。另用一个锅烧开水。

3、把开水趁热冲入放有花生仁的碗内，用盖密浸约15分钟！15分钟以后，泡花生的水会变深红色，花生皮起皱。

4、用手来回揉搓，使花生仁膜脱出，边捏擦边漂水，漂至全部的花生仁膜脱干净为止，待用。

5、如果嫌花生仁太大，放案板上，用刀背拍两下即可，煮出来的汤更嫩白。

6、放入电饭煲，倒入凉水，浸泡一晚上。

7、早上起来，花生汤已经变奶白色，给锅里蓄够水，大火烧开，转小火慢炖1个小时以上。

8、1个半小时过去了，打开锅装碗即可。

怎么煮花生才白

1.将花生放在盆中放满水浸泡5分钟，再反复用清水彻底洗净掉上面的泥土，用手将花生挤开一个口，以便在煮的时候更加入味。

2.将花椒，八角（大料），小茴香和香叶放入茶包袋，封好口。

3.锅中倒入比花生多一倍的清水，放入料包，倒入花生，盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮10分钟后关火。

4.撒入盐，搅拌均匀后盖上焖2个小时之后再食用，味道最好。

烹饪技巧

花生一次吃不完，要放在保鲜盒中在冰箱冷藏保存，我建议在保存的时候，到入一些煮花生的汤，这样次日吃的时候，味道更浓，而且花生不会变干，影响口感。

盐水煮下的花生怎么让它变白

盐水煮的花生变白的方法：

1、放入清水；

2、花生带壳，少量盐，用温火水煮30分钟；

3、添加少许盐。

花生壳褐变的主要原理是酶的作用，主要是过氧化物酶和多酚氧化酶，这两种酶只要温度适宜，就发生反应，也就是我们经常说的美拉德反应。我建议你先漂汤在漂白。两者合起来用效果最好。

水煮花生如何煮变白一些啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~

煮之前先用温水将花生泡两个小时；

煮花生的容器不要用生铁锅，最好用不锈钢桶或者陶罐；

另外煮的时候尽量用不大退色的大料{比如不用八角，用小茴香}，做到这几点花生煮出来就已经比较白的了！

希望我的经验对你有所帮助！

怎样才能让水煮花生壳变白？

我认为首先要把花生洗干净了再放到锅里煮，煮一个小时以后，再放到冷水里去清一下再捞起来放到

太阳底下去晒，晒干水来花生壳就会变白哦。

怎样才能让水煮花生壳变白怎样才能让水煮花生壳变白？

怎样才能让水煮花生可变白，那么可以在水煮程中多放一些盐，在加入一些食用碱，采用中小火慢慢闷煮的方式，大概煮一个小时左右，这样就能够有效去除花生壳外表的颜色，让花生外观看起来白白亮亮的特别的漂亮。

水煮花生如何白的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于花生汤怎样煮花生能白、水煮花生如何白的信息别忘了在教会网www.xtdec.com进行查找喔。