西米如何q

怎么样把西米煮得又Q，又弹，又好吃

不用煮太久，大概煮5分钟后，关火，盖上盖子焖5分钟，中间的白心就会消失，要是还有白心，就再煮一会再焖。等白心都消失后用冷水冲一冲，就会很Q了。

西米怎样煮起来才Q

西米很粘，煮久了就全粘在一起了，所以想要煮得好，想要看起来一粒一粒的，又吃起来QQ的那种，可以事先煮好最后再放进去。

煮的方法也很简单：煮好一锅开水，倒入西米煮沸腾后关火，焖20分钟后再次煮开，直到西米没有那种白白的夹生，变成一粒粒透明的样子就可以了，跟着就入凉水最好是冰水，就可以保持西米弹牙而且又可以避免粘成一团。

煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火后一定要用凉水来过啊~

怎么能让西米有很Q的口感

开水烧开，下3份之一水容量的西米，再烧开至5分钟，再下两碗的冻水或者冰水，然后关火，记得不要搞里面的西米，过五分钟再搞，如果看到西米以发开成桃明的就ok了，如果还有白色的可以倒了一半的水再重复上面所说，一般两次都ok了，再拿出西米用清水冲至干净，表面没有粘，湖的感觉，放至冰箱后用，一两个小时就可以冰出西米的口感了。加什么料煮你应该会了吧，不会再问我的

怎么煮西米才会q

先将水放在锅里煮开后，再将西米放进去，然后煮至西米中间剩下一些小白点后，再将西米捞出，过一下冷水，倒入你想降入的汤汁中（如椰汁）即可

怎么做西米露又Q又弹

【西米露】怎么煮一颗颗晶莹剔透的西米Q又弹

用料

西米    200克  

水    2000克  

【西米露】怎么煮一颗颗晶莹剔透的西米Q又弹的做法

水沸腾后放入西米，西米边缘变透明时容易粘锅，进行搅拌。全程用大火哦！

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中间还有一点点白色的时候可以关火，盖上锅盖焖30-40分钟

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焖至打开盛起来没有白点就好啦，（如果打开还有一些有小白点就继续盖上锅盖继续焖）

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焖好的西米捞出冲洗一下黏稠，然后倒入冰水浸泡10-15分钟，倒出水分晶莹剔透的西米就做好啦，

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煮好西米以后就可以切上自己喜欢的水果

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加点炼奶倒入牛奶或椰汁

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西米露水果捞可以开吃啦！

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小贴士

1: 买回来的西米不要用冷水冲洗一遍或是浸泡一遍，西米是淀粉做的，遇到冷水后会慢慢融化掉，所以一煮就会糊锅。2: 注意，一定要大火煮，不然也容易粘锅，煮的时候可一定要多搅拌几下哟！

西米怎么煮才有Q感呢？

先烧开一锅开水，生西米放在大碗里，冲入热水，马上加盖子焖上15分钟左右，天冷可以放在微波炉里，防止开水还没发起西米就冷掉。然后开盖，这时候的西米已经基本上6、7成熟了，但是会有黏粘的现象，甚至连成一团儿。但这个是正常的，接下来的工序就要冲洗，把焖过的西米块丢进一个大盆里，小小地打开自来水，冲吧冲吧，把黏质都冲掉，把西米洗成一颗颗地，然后再烧开一小锅水，下西米烧上两滚儿也就熟了。这样做出来看着工序多，但是操作人比较轻松，而且成品颜色更好，基本上不可能烧焦或者黏底。