土豆条如何沥干水份

做薯条的时候可以用毛巾沥干水分吗

1.

土豆切成条状，不要太粗，泡在水里10分钟洗出淀粉，过几遍冷水之到洗的看不出淀粉的颜色，淀粉的所含量直接会影响口感和颜色，也可以在纯牛奶里泡一个晚上

2.

土豆要沥干水分，可以用厨房吸水纸，或者干净的毛巾沥干，不沥干，放进油里会溅出来，自然沥干，土豆条容易氧化变色

3.

170度油，三分钟至颜色金黄，火候自己把握，但是不要过火以防焦焦的

4.

薯条是可以冷冻的，只是要处理而已，在麦当劳吃的都是冷冻的薯条

自己做的土豆条为什么不脆，凉了就软

亲，自制土豆条不软方法

1、土豆洗干净，去皮，切成细细的长条；

2、将切好的薯条过凉水冲洗片刻，倒入盐水中浸泡10分钟左右，取出沥干水份；

3、取一个锅，倒入适量的水，煮开后将薯条放入，焖煮3分钟左右，至薯条成熟即可捞出；

4、将煮好后的薯条沥干水份，置于碗中放凉；

5、放凉后，将薯条打包放进冰箱冷冻室，速冻一夜，土豆冻硬后再炸。这样就不软了，

亲，喜欢记得采纳哦！谢谢

怎么把土豆条快速沥干

以制作土豆薯条为例，土豆条焯水后可以用捞网捞出，快速抖动沥干水分，具体步骤如下：

准备材料：土豆1个、番茄沙司10克、盐1克、植物油适量

一、土豆一个。

二、洗净去皮，切成细条。

三、把土豆条放进锅里煮熟。

四、用捞网捞出，快速抖动沥干水分。

五、装进保鲜盒或者保鲜袋，放进冰箱冷冻，冻到土豆条硬邦邦的。

六、锅里放油，烧至5成热放进土豆条，变色后捞出，油继续烧至8成热，再将土豆条复炸一遍。

七、趁热撒上盐，可以蘸上番茄沙司吃。

土豆怎么控干水分？

看天气温度，一般三到五个小时。建议不要自然沥干，土豆条容易变色，可以用厨房纸将土豆条表面的水吸干后使用。土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。土豆是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。同时，土豆几乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量仅为0.2g。