白酒阳光直射怎么办（洋酒阳光直射会怎么样）

白酒在阳光下晒一夏天还能喝吗？

夏天白酒不要放车后备箱。夏天汽车后备箱温度会达到50℃，周围温度过高，会影响酒品的优雅口感。 白酒保存条件之一就是避阳光，一怕白酒中的酒精会挥发，二怕香气跑走。而把酒长期放置于汽车的后备箱，显然与光照的原理较为相似。酒体的优雅口感恰恰来自于在洞藏中稳定的温度和湿度下，酒体的水分子和香味物质进一步化合反应形成的大分子结构。

白酒被太阳晒会怎么样

太阳晒晒白酒，不会变质，只是久经过阳光照射，酒水温度明天都发生变化，不利于密封。

密封不好，酒水味道就要变差。

所以，一般白酒贮存条件都写着避光、恒温贮存。

白酒会不会被晒坏？

会，阳光直射会出现变质、变味等现象。

阳光直射产生的高温，还会破坏酒瓶里面的酒分子，加剧白酒的化学反应，甚至出现变质、变味等现象。白酒的存放也同葡萄酒一样，需要避免阳光直射。

自然光线，尤其是直射日光容易引起病酒的发生（如光线导致的过量蛋白质引发的酒病），自然光线还可能使酒液氧化过程加剧。

存放白酒应选择避光、阴凉、通风，恒温恒湿的环境，切勿放在阳光易照射的地方。强烈的阳光照射，紫外光线会杀死酒中的活性成分，令其不能继续发酵。

扩展资料

在避免阳光直射的同时也要注意温度控制

白酒储藏的环境温度不宜超过30℃，理想储藏温度15-20℃左右，这一温度下能更好的促进酒体老熟。温度较高，酒精易挥发，高容易出现“跑酒”。

温度过低，酒体分子活性降低，不利于物理化学变化。同时，要防止温差变化过大，保持恒定的温度对于酒类的储藏至关重要。

参考资料来源：凤凰网-六个条件下，你的白酒会“越陈越香”！

白酒在没有开口的情况下，在外面晒太阳会有事吗？

在外面晒太阳会使里面的成分发生变化，有可能会浑浊沉淀。无论什么酒品，都应储存在阴凉干燥处，环境卫生，避免阳光直射。

由于白酒的贮存温度不宜超过30℃，且酒精浓度通常都比较高，燃点比较低，通常属于易燃品。而如果白酒放车里暴晒，温度过高，不仅容易发生化学反应，产生酸败的现象，影响口感以及酒质。瓶口存有空隙，瓶内的酒还会与外界的空气流通，导致酒精挥发，瓶内的气压也会因此增大。

酒的注意事项和重点须知：

人这一辈子最可悲的就是，当你想找个人喝酒时，却枉然发现身边竞没有一个朋友，那是何其之惨啊！酒不过一杯接一杯，心不过醉了又再醉。一般的女人不喝酒；女人不喝一般的酒；喝酒的女人不一般。

有人问，为什么你不喜欢吸烟而喜欢喝酒。我说因为喝酒伤的是自己，吸烟还会伤害到别人。一种心灵的交融，一丝沁心的舒畅，轻吮浅尝，留恋通透沉醉。花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。爱就像两个人同桌喝酒，我干杯，你随意，如此而已。

以上内容参考：百度百科——酒水

夏天已到，怎样存放白酒不易“跑酒”？这么做妥妥的！

说到白酒，不少人爱的就是那一抹陈酿弥香，都知道白酒储存的时间越长，就会越浓越醇，许多人会把储存20年的酒比作液态黄金，更有很多爱好者会将珍贵白酒收藏于家中。

但是，时间一长，不少人会发现白酒“跑酒”了，特别是在天气炎热的夏天，藏得心头肉舍不得喝的好酒过了夏季就会"缺斤少两"，那么，对于爱好白酒的你来说，夏季存放白酒有哪些需要注意的事项呢？

为什么放久了会“跑酒”？

其实跑酒的诱因很简单

跑酒诱因1：储存温度超过30摄氏度

跑酒诱因2：阳光直射

跑酒诱因3：容器封口不严密

白酒一般是没有保质期的，但是这并不意味着存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱。低度白酒，尤其是32度以下的白酒，摆放时间越长越容易出现酯类物质水解并导致口味寡淡，失去白酒固有的特性。

懂酿酒的朋友都知道白酒易挥发、渗漏、气温升高还会外溢，如果存放不慎可能会变酸变臭，现在已经进入夏季，气温自然会逐渐升高，在温度较高的夏季白酒的存放环境也是相当有讲究的。

储存小技巧

一直以来我们大家都认为，夏季只有葡萄酒和洋酒才讲究温度，真相是白酒的藏酒环境一样也是有讲究的，两个最基本的要点：第一，环境要常温；第二，要避免阳光直射。

夏季温度过高，酒的菌群活动加速起变化，就很容易“跑”酒，所以白酒的储存温度最好不要超过30°，在恒温的状态下保存是最好的。

夏季白酒究竟该如何存放才不会“跑酒”？

夏季白酒防跑酒妙招1：仔细检查白酒的密封程度。

夏季白酒防跑酒妙招2：借助封口膜进行封口，以便加固封存。

夏季白酒防跑酒妙招3：采用透明度较低的陶瓷酒坛进行存酒。

地道纯正的白酒采取传统工艺，选用纯粮酿造，若要做到适合储藏则需固态发酵、发酵期长、酒度较高等条件。白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓愈香醇。

不过，白酒的保存不像保存葡萄酒一样要斜着放。国外的葡萄酒用的是橡木塞，斜着放，是为了让橡木塞能与酒接触，时间长了可增加酒的香气；不斜着放，橡木塞就收缩干瘪，容易跑酒走气。

收藏白酒也一样， 第一关键就是防止“跑酒”。防止“跑酒”，要先检查你的藏酒，把瓶盖重新再拧紧，这是防止“跑酒”必须要做的第一件事 。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，若不检查，那数年后“跑酒”的后果便可想而知了。

封口的三种方法

1、把食用蜡放进金属容器里加温，待蜡熔化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法要注意的是：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形；

2、把已经熔化的食用蜡，用刷子涂在瓶盖和瓶口的连接处。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原；

3、用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置用胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带时间越长自身缠得越紧，一定别忘了留出一段胶带头，否则拆时就难了。这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。最好的办法是：先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，再用透明胶带缠紧，然后封蜡。

要想不“跑酒”又觉得拧紧瓶盖不保险，那么，我们可以试试封口。还有最好的一个办法是：将以上4个方法融合，先将拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，再用透明胶带缠紧，最后封蜡。

如果你觉得以上3点你都做得非常好，可仍然出现跑酒，建议你尝试下接口的陶瓷酒坛储酒。

特别提醒：

另外，在保存白酒的时候，也不需要特别用心地去折腾它。铁盖铝盖的，会加重腐蚀，所以在这里特别要提醒大家的是：保鲜膜千万不要直接裹在铁盖铝盖上，有时几个月时间就会腐蚀、掉漆。

瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对环境湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。

尚书郎福酱酒就是酱香酒守护者，每一瓶酒都是纯粮食古法酿造，不管您是喜欢喝两口，还是珍藏送礼，都能让您喜欢、满意。喝酒是一个文化，也是个兴趣，喝的是一份情怀，更是一份健康。

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白酒被太阳昭好不好

白酒应密封储存在阴凉的地方，不能受阳光直射的。阳光直照，会让白酒酒精度挥发，香味物质散失，质量下降的。