如何吃螃蟹（新手如何吃螃蟹）

吃蟹的步骤

吃螃蟹的步骤：

1、剪掉螃蟹的八只脚和两只大钳，将蟹掩去掉，顺势揭开蟹盖；

2、用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净；

3、再用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉，用勺柄将蟹身中间呈六角形的片状物——蟹心挑出来丢掉；

4、用小勺舀点醋淋在蟹身上，把蟹身的蟹黄、蟹膏吃干净，再顺着蟹脚把蟹身掰成两半，就可以将蟹肉拆出。



5、用剪刀把蟹腿剪成三截，先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉挑出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉挑出来;

6、再将大蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉，最后的那只钳子剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，这样钳壳就完整分开了。

螃蟹怎么吃?螃蟹吃法10步骤图解 怎样正确吃螃蟹

秋季是螃蟹成熟的季节，此时的螃蟹膏肥黄多，味道鲜美，十分美味，但螃蟹是节肢动物，全身长有坚硬的外壳，应该如何食用呢?下面我为大家介绍一下螃蟹怎么吃?螃蟹吃法10步骤图解吧。

螃蟹怎么吃?螃蟹吃法10步骤图解

1、将蒸熟的螃蟹放入盘中，用剪刀将蟹足、蟹钳从根部剪下，放在一边。

2、将螃蟹翻面，去除肚脐部分的壳盖，然后揭开蟹盖。

3、将蟹盖中的三角锥形部位去除，那是螃蟹的胃，不宜食用，然后吮吸蟹盖上包裹的蟹黄。

4、拿起蟹身，用剪刀将蟹脚残留的部位剪除，并将螃蟹的嘴巴和肺部一并剪掉。

5、用勺子将蟹身中的蟹心清除，蟹心呈六角形片状，颜色为白色。

6、在蟹身上淋入酱料，吮吸剩余的蟹黄和蟹膏。

7、将蟹身切成两半，顺着蟹脚的方向剔下丝状蟹肉食用，蟹壳呈半透明状表示吃干净了。

8、将之前剪下的蟹脚拿出，用剪刀顺着关节剪成三段。

9、用蟹脚末端捅入其余两段中，即可将蟹肉挤出。

10、将蟹钳前端直接剪开，用勺子取肉食用，后端用剪刀剪开小口后，向两侧掰开即可。

螃蟹如何吃 吃螃蟹的小窍门

1、蟹黄、蟹膏都可以吃，螃蟹的胃和鳃不能吃，另外肠线不能吃，其他都可以食用，下面介绍处理方法和做法：

2、准备材料：螃蟹3只（500克）、姜5克、蒜瓣5个、郫县豆瓣酱2小勺、小葱2根、香菜2条、淀粉2小勺、生抽2小勺、食用油适量。

3、制作步骤：不要拆绳子，先把蟹钳子拔下来、螃蟹肚脐拔掉，抽出肠线。从蟹背上，将肉壳分离。

4、小心膏和黄不要丢。将蟹胸上这些清理干净，不要。用小水清洗一下。用刀，斩成两截。准备蒜末、姜末、小葱和香菜切成段，郫县豆瓣酱2小勺冷锅下油，爆香蒜末、姜末。下螃蟹，炒至变色，加入豆瓣酱。。准备勾芡汁：淀粉两小勺。2小勺生抽。适量水，搅拌均匀。

5、2分钟后加入香菜段和葱段，加入勾芡汁。收汁变浓稠即可。

6、吃螃蟹的小窍门：蟹腿：折叠蟹腿关节处剪开，筷子和牙签推出肉。

7、蟹钳：从关节处折断，用剪刀剪开外壳，牙签剔出蟹肉。掰开蟹钳，剔出蟹肉。

8、蟹身：打开蟹脐，取下脐盖上和身上的黄，去除蟹胃和腮。用筷子剔出蟹黄和蟹肉。