自酿葡萄酒变醋怎么办（自酿葡萄酒变醋怎么办呢）

自酿葡萄酒变酸了怎么办，很急！！！ 你好：一般家里做酒的话用的大多是鲜食葡萄，我想你用的也是吧，这种葡萄本身的糖酸比（也就是含糖量和含酸量的比值）是比较小的。我们知道，酿酒就是利用酵母把糖分解成酒精，如果糖比较少的话，酸就相对会多一点，如果...