蛋白霜发黄什么原因（蛋白霜发黄什么原因引起的）

蛋白霜烤之前表面光滑发亮的，可烤的过程中表面会泛出颗粒，变得毛躁，是什么原因呢？ 是因为奶油没打发均匀哦，你可以试试下面的做法:材料：（鸡蛋小的话要用5颗）A：蛋白4颗（160克），细砂糖60克B：蛋黄4颗（80克），细砂糖15克，浓稠酸奶...