如何用柠檬做奶酪（如何用柠檬做奶酪棒）

挤出柠檬汁一个，500克牛奶加100克的鲜奶油熬煮到80度，趁热加入柠檬汁搅拌，直到液体出现小颗粒，加少量的盐，静置10分钟。把液体用多层纱布过滤，过程要在冰箱内冷藏，1到2天后就可以了。直接过滤酸奶也可以。自制的奶酪乳脂含量低，也比较酸，...