葡萄酒中的酸怎么来的（葡萄酒的酸来自哪里）

自制葡萄酒为什么会酸 自酿的葡萄酒变酸了有两种原因：1，发酵时间太长，没有及时终止发酵，没有及时倒桶，俗话说叫发酵过了，酒变成了醋。2，另一种原因是酒液被醋酸菌污染，酒液变质，变酸，这种情况是不能饮用的。自酿葡萄酒的方法如下：材料：新鲜的葡...