葡萄没有度数怎么回事

自酿葡萄酒，按正常的糖和葡萄比例酿出的葡萄酒为什么没有度数？有补救的措施么？ 自酿葡萄酒加糖发酵，加糖量一般为葡萄总量的20%左右，发酵后的葡萄酒酒精度有十几度。发酵多天没有酒味，可能是葡萄清洗时冲洗过度，皮上的野生酵母损失过多，导致酵母数...