如何分辨鳕鱼和油鱼（如何分辨鳕鱼和油鱼呢）

1、看横切面，鳕鱼肉的颜色洁白，肉面上是不会有特别粗和明显的红线的，鱼鳞也非常密，是一片压一片的的;一般横切面大的是鳕鱼，而横切面小的则可能是油鱼，这主要是因为鳕鱼的体积比油鱼大。 2、看肉和皮的颜色，鳕鱼的鱼段皮发白或灰白、颜色会比较淡...