鲍鱼如何做不硬（鲍鱼应该怎么做才不老）

如何做鲍鱼不缩水 这样做的鲍鱼最鲜嫩多汁 1、活鲍鱼6头。 2、将鲍鱼排入炒锅中，壳朝下，中小火干焖4分钟。不要加水，是干焖。 3、取出鲍鱼，让其自然冷却。这样处理过的鲍鱼再烹饪就不会缩水也不会变硬。 4、因为鲍鱼的特性是第一次加热再自然冷...