山楂的加工工艺（山楂的加工及药用效果）

 　　(一)山楂蜜饯。挑选大小均匀、无损伤的山楂果洗净后，投人70-80~C热水中微烫数分钟，捞起沥干，拣去果核、果柄等物，再取洁净的白糖加水配成浓度为65%的糖液。煮沸后边煮边滴人冷水，除去糖液表面的泡沫，并经过滤。40- 5...