建水豆腐，千年古城的味蕾传承与文化瑰宝

建水,这座位于中国云南省红河哈尼族彝族自治州的历史文化名城，以其悠久的历史、独特的建筑风格和丰富的饮食文化而闻名，在这座古城的众多美食中，建水豆腐无疑是最具代表性的之一，它不仅是一种食物，更是一种文化的传承，承载着建水人民的智慧与情感，本文...