如何辨别染色黑豆（黑豆是染色的吗）

如何辨别真假黑豆，从超市买回黑豆，用水泡退色很厉害，拨开皮，里面是绿色的，请问是真的黑豆吗 1、把黑豆放入白醋中搅拌，如果白醋变成红色则是纯正真黑豆，如果醋不变色则是假黑豆。黑豆与白醋之所以变色是因为它的表面含有花青素，正是这种花青素遇到白...