如何使青菜不变黄（防止青菜变黄 加什么）

炒青菜不变黄的做法青菜的做法既好吃，而且不会发黄首先由于青菜里面的近含有鞣酸，在长时间高压进行烹饪的时候鞣酸会顶替叶绿素出现叶黄素，所以炒出来的青菜会变黄，首先使青菜不变黄最好白灼烹饪先将水烧开再将青菜放入锅中烫熟时间要快，青菜断清以后马上...