如何做鱼肉馅饺子（做鱼肉馅饺子用什么鱼最好）

1，用新鲜刚打的鲅鱼，是味道最鲜美。没有也只能冰冻的2，鲅鱼不要全解冻，解冻的最难处理，最好是微微化冻。去除内脏，皮，头，肉中的的刺，肋边的刺是最多的，中间骨两侧也有小刺。2，用刀背剁鱼肉，不建议用搅拌器，快但是不好吃。剁成茸即可3，打馅。...